"Susu Burung" (manis): ukuran, resep kalori ing ngarep, foto

"Susu Burung" - sing manis, kang rasa menowo kanggo paling wong ing negara kita wiwit cilik. souffle lanang ing coklat pisanan muncul ing Polandia ing 30s adoh. Sawise ing Uni Soviet, dadi delicacy waos favorit manis kanggo jaman. Mboko sithik permen "susu Burung", resep sing confectioners mengko Soviet dicocogake kanggo preparation saka cake, nguripake saka defisit ing biasanipun dessert delicacy, nanging isih banget favorit.

tenderness indescribable

History ngruwat wiwit ing Polandia. Ing taun 1936, Candy karo souffle alus lan lapisan lancip saka coklat iki dibukak ing pabrik Warsaw E. Wedel. confection Popularity cepet ngatasi negara iku wates. "Susu Burung" - sing manis, disebut kanggo roso unik utawa tandhinganipun. Ekspresi "susu manuk kang" tegese soko unattainable lan fantastik ayu. Candy resep, dikembangaké déning pabrik Jan Wedel, isih katahan ing rahasia.

sweetness jaban rangkah

Soaka Snaeh saka "susu Burung" USSR wis dipunwiwiti wiwit taun 1967. Candy digawa menyang Moskow saka Menteri Cekoslowakia industri pangan. Delicacy relished anggota saka pamaréntah. Rauh iki mutusaké kanggo nggawe permen Soviet "susu Burung". Resep barang nyoba kanggo nggawe pabrik ing kitha ing saindhenging negara. souffle cuddly mbutuhake kahanan suhu khusus, peralatan khusus kanggo whipping. Iku apik kanggo ngrampungake tugas Vladivostok kitha.

"Susu Burung" wis nyapu negara

Taun iki, ing 1968 wiwit nggawe gulali menyang bungahaken saka ibukutha waos manis lan ing pabrik Moscow "Rot Front". Kaping pisanan pastries manis diprodhuksi ing bagian cilik. Kerumitan tata cara Manufaktur ing wektu nyudhuk karo imperfection teknologi. Akibaté, produksi ora bisa ketemu dikarepake kanggo gulali.

Minangka bisnis ing kitha ing negara, nomer diprodhuksi "susu Burung" tambah. Produksi massa saka nambani iki dibukak ing 1975, "Red Ray" ing pabrik Moscow.

Carane dadi Candy cake

Munculé Cake "susu Burung" punika gadhah jeneng confectioner Soviet Vladimir Gural'nik. Panjenenganipun makarya ing restaurant Moscow misuwur "Prague". Coba Candy "susu Burung" kang ngatur ing pabrik "Red Ray". Delicacy digawe kuwat ing roso kesengsem confectioner, lan mutusaké kanggo nggawe jajan adhedhasar resep kang. Jaminan saka idea, Nanging, nyegah sawetara saka nuansa teknologi. Size permen "susu Burung" banget cilik. Yen resep padha digunakake kanggo preparation saka jajan, soufflé kélangan sawijining - dadi kenyal lan lengket. About nem sasi confectioners tim dipimpin Vladimira Guralnika looking for a resep anyar, nyoba kanggo nambah teknologi. Akibaté, úa perlu wis ketemu, lan jajan karo soufflé alus, shortcakes cahya lan coklat kebentuk dibukak menyang produksi.

resep anyar

"Susu Burung" - sing manis, kang kalebu susu, gelatin, sirup gula, coklat lan úa. resep cake, digawe Gural'nik klebu pesawat rada beda saka produk. Tinimbang gelatin kanggo soufflé nggunakake agar - a zat asalé saka seaweed. Antarane úa kalebu ing komposisi saka susu kental, butter, sirup gula lan massa protein.

Confectioners "Prague" restaurant wis nyepakaké pisanan nomer cilik roti. Nanging, sawetara sasi sawise bukaan saka barang party ngrambah 500 bêsik. roti padha rauh open lan liyane pabrik saka negara - Vladimir Gural'nik ora resep rahasia saka kolega.

permen krasan "susu Burung": úa

Dina Candy favorit kanak-kanak bisa masak ing ngarep. prabédan sarujuk saka barang - ora preservatives, sing ditambahake komposisi kanggo nambah gesang beting produk. Supaya nyiyapake gulali "susu Burung" ing ngarep, sampeyan kudu nomer cilik produk:

• klempakan (kental) susu - 1 tuwung;
• woh-wohan utawa Semono uga Sindhunata jus - 1 tuwung;
• coklat (luwih pait) - salah siji kothak (100 g);
• gelatine - 10 g,
• ora nguntungke krim - 3 tbsp. sendok.

Kabeh produk kasedhiya kanggo konsumen umum.

Permen "susu Burung": resep ing ngarep

Preparation saka barang in pawujudan iki, resep wiwit karo gelatin preparation. Soaking kudu tablespoon saka jus. inti iki kapenuhan Cairan lan kiwa kanggo jam. Banjur, ing gelatin abuh diseleh ing pot lan kanggo uga ngirim menyang kaca saka jus. Kapasitas diseleh ing geni cilik lan panas nganti gelatin rampung dipun bibaraken. Ing kasus iki, isi saka telusur kudu saya aduk.

Cairan chilled nambah susu kental lan ngalahake nganti kabeh umpluk. Sing dicampur wis nyebar ing formulir cocok lan dikirim menyang kulkas. Exemplary kaping cooling - 6 jam. Candy iku luwih apik kanggo nyelehake ing kulkas, ora mesin pembeku. Nalika delicacy hardens, iku bisa dibusak saka cetakan. Kanggo glaze coklat wis ilang ing adus banyu karo ora nguntungke krim. Sing dicampur ngirim aduk, nganti nemu konsistensi seragam. Candy glaze dijamin ing sisih siji, lan banjur dikirim kanggo kulkas. Sawise hardening, prosedur wis bola: gilap Candy coklat karo tangan liyane.

Cake "susu Burung": cakes

Cake karo soufflé alus, shortcakes lancip lan coklat kebentuk - pilihan apik kanggo prayaan barang ngarep. Kanggo nggawe iku, iku sing paling apik nggunakake ager-ager, nanging sampeyan bisa lan liyane gelatin conventional. Komposisi saka roti kalebu produk ngisor iki:

• Sugar - 100 g;
• butter (alus) - 100 g;
• endhog - 2 mumur
• glepung - 140 g;
• baking powder - 1/3 sendhok teh ;.
• vanilla extract - 2-3 irungnya.

Baking cakes rong Wangun dhiameter beda bisa digunakake. Banjur lapisan liya saka keuangan bakal mbentuk basis saka cake, lan liya "klelep" ing souffle a.

Sugar kanggo mecut karo butter lan extract vanilla. Banjur, sing dicampur saka siji endhog sing ditambahake, isih whisking. Ing Bowl kapisah sift glepung, manggang wêdakakêna, kanggo kang ditambahake endhog lan butter. Kabeh kasebut kanthi teliti, glethakaken metu lan fluff ing formulir. Korzhi dikirim kanggo open kanggo bab 10 menit. Suhu ngirim tekan 180º. Rampung roti sing dibusak saka open lan diijini kelangan.

Carane cook souffle a

Kanggo nyiapake souffle sumptuous, kaya kasebut ing ndhuwur, kudu agar ing jumlah 4 Kanggo daftar lengkap úa perlu yakuwi:

• agar - 4 g;
• butter (alus) - 200 g;
• susu kental - 100 g;
• tiyang kuilt pethak endhog - 105 g (bab 4 endhog);
• asam citric - setengah sendhok teh ;.
• banyu - 270 ml;
• gula - 430

Sadurunge nyepakaké ager-ager perlu kanggo rendhem kanggo sawetara menit ing banyu. Dhewe, ngalahake butter karo susu kental lan disisihaké kanggo sisih. Water karo agar mixed disiapake lan sijine ing geni. Sing dicampur wis nggawa menyang godhok lan nambah gula, banjur maneh nggawa menyang godhok. Saenipun, Cairan ing suhu pot munggah kanggo 117º. Iku apik kanggo ngukur nggunakake thermometer masak. Yen ora, nemtokake yen sirup, sampeyan bisa nggunakake sampel ing werni alus. Little dicampur manis dropped menyang sing banyu kadhemen. Sawisé iku, driji nyoba kanggo ngumpulake werni. Yen karya - banjur sirup siap. On rata-rata, iku njupuk 15 menit saka nggodhok.

5 menit sadurunge sirup siap, iku perlu kanggo miwiti whipping protein karo asam citric. sirup siap ing stream lancip wis ngenalaken menyang protein, mangkono padha terus whipping. Sing dicampur bakal nambah Ngartekno ing volume, bakal ndarbeni Sheen ayu, punika nglukis. Penting suhu saka protein ngalahake ora dropped ngisor 45º, 40º wiwit ing wiwitan agar atos. Dicampur siap-protein iki ditambahaké butter lan susu kental lan nglakoake nganti seragam. Banjur wiwiti cepet ngumpul jajan.

Glaze lan Déwan

Ing wangun diwutahake setengah souffle, tutup sawijining Korzh cilik. Banjur, ing wangun dikirim menyang liyane souffle ing. Ing pungkasan punika jajan kaloro: iku perlu push sethitik ing massa biasa gembur. Kanggo souffle a voids ora kawangun mbentuk jajan kaping pirang-pirang perlu kanggo ngalahake ing meja, banjur sijine menyang mesin pembeku kanggo 3 jam yen disiapake ing wangun silikon, utawa ing kulkas sadurunge ngruwat - nalika ing pamisah.

Kanggo njupuk glaze 75g coklat kosong lan 50 g saka lenga. Kabeh ilang ing adus banyu lan diudhek. Sawise kang dibusak saka cake cetakan mesin pembeku lan kiwa iku sethitik panas. nambani Air tutup glaze lan dekorasi.

Sweets "susu manuk kang", kang 45 kcal regane kalori ing salah siji bab, ora bisa disebut sajian halal minangka cake judul. Ing wektu sing padha, lagi kurang bisa nindakake akeh gawe piala kanggo tokoh, saka akeh opsi liyane ing kitha.

Saiki, minangka 20-30 taun kepungkur, salah siji saka ngruwat wong paling favorit ing negara kita - permen "susu Burung". Photos, mambu lan rasa soufflé alus karo coklat evokes days kanak-kanak seneng. Dina iki, ing kitha, teka ing negara Polandia, wis mandhek dadi kurang. Dina iki, "susu Burung" ing - Candy, kang gawé pabrik beda, rada werna-werna resep, lan akeh Ibu rumah tangga sing arep kanggo mangga kulawarga panganan cuci mulut paling éca.