Sprats ing ngarep: éca lan nutritious

Sprats - iku ngreksa, kang ing kawitan digawe saka Baltik sprat, lan banjur wiwit gawé iwak cilik beda, kayata Baltik herring, sprat. Ing Mamontovo, cedhak Kaliningrad kanggo sawetara dekade cannery apa, kang diprodhuksi sprats Baltik misuwur. Ing pakurmatan saka wong-wong mau ing 2008, ana disetel monumèn rong meter ing wangun bisa, lan jumping metu saka sprat dheweke.

Ana ora, mbok menawa, wong-wong sing bakal ora mangan sprats. sajian iki sampurna kanggo Tabel liburan, lan kanggo kampanye. Sprat bisa ditemokaké ing toko Grosir, nanging saiki akeh wong wedi tuku sprats dikemas kaleng seneng kualitas dubious ing ngarep.

Supaya nyiyapake sprat ngarep-masak kudu njupuk 1 kilogram sprat, 100 gram banyu lan 100 gram kembang lenga. Isih kudu loro persagi saka pitik lan saperangan saka tas teh ireng. Salt ora perlu. Iwak kudu defrost, banjur mbilas lan resik dening njabut sirah lan isi weteng.

Teh tas brewed karo nggodhok banyu lan pour menyang iwak pan glethakaken. Ana uga njebadi lan diwutahake persagi pitik shredded. iwak sijine geni cilik lan matèni ing rong jam. Iwak ora ngganggu, ora kanggo break iku, nanging saka wektu kanggo wektu karo pan iku perlu kanggo salaman. Nalika sampeyan bisa ndeleng, sprats ing ngarep kanggo cook ora angel, nanging rasa banget padha kanggo dikemas kaleng.

Sprat, herring Baltik, Whitefish utawa iwak cilik liyane bisa masak krasan ngreksa. Sadurunge canning iwak, iku wis diresiki. Kanggo nindakake iki, Cut kepala iwak lan ditarik ganti gumanti, nalika padharan kudu tetep utuh. Sakwise, a carcass wis sakabeheng karo banyu, kasebut kanthi teliti, pour uyah lan sijine ing meksa. iwak Pan sing katahan ing panggonan kang adhem kanggo rong dina. gereh wis sakabeheng karo banyu lan pepe ing kain utawa gauze. Ing kamar ngendi dries, kudu ventilated uga.

Sawise iwak wis pepe, sawijining panas-garang. Care kudu dijupuk supaya iwak ora garing, digunakake ing rasa prodhuk wis elek. Sprats ing ngarep nyepakaké setengah liter komplong. Padha scalded, pepe lan kapenuhan iwak, panggolekan iku terus lan sabisane. Banks pour nggodhok lenga kanggo pinggiran lan muter isine langsung. Bank-bank ora bledosan, sampeyan kudu pour lenga ing tengah lan isi bank-bank mboko sithik. bank-bank digawe adhem sijine ing kulkas kanggo panyimpenan. Sprats, ngarep-masak, nguripake metu banget sedhep. Padha bisa katahan ing kulkas minangka sajian ngadeg ing cilik saka rawuh tamu sing ora dikarepke.

Sampeyan bisa cook sprat cara prasaja liyane - manggang ing open. Kanggo nindakake iki, sampeyan perlu kanggo njupuk pan biasanipun lan sijine iku ing iwak di resiki lan sakabeheng. Sadurunge sijine iku ing uyah iwak pan lan mrico. Banjur pour iwak lan kembang lenga kanggo sèket menit, panggang ing open. suhu baking arep ora luwih murah tinimbang 120 derajat.

200 gram iwak beku njupuk 250 gram kembang lenga utawa lenga sayur-sayuran. Padha nomer teh ireng kuwat anyar brewed. Salt perlu loro spoons, mrico kanggo rasa sypyat.

Sampeyan bisa njupuk iwak siap-digawe kanggo sprats garang, ing bab utama sing ora gedhe.

sprats siap nyebar ing piring lan ngawula. sajian iki uga, loro independen lan saliyane roti lapis, sandwiches, lan bisa diwenehake karo garnish.

Pets sprats dijupuk malah tastier saka nyimpen. sprats utamané sedhep sing dipikolehi saka roe iwak. Sawetara Ibu rumah tangga, kanggo nambah rasa sprats garang sijine rampung iwak garang saka nyimpen, kayata herring.

sprats siap ora bisa langsung dibusak saka panci utawa utensils liyane, digunakake iwak mung bakal tiba loro. Kanggo supaya ora iki, iwak kudu kelangan rong jam Panggonan kelangan. Wong-wong sing bisa nindakake sprats ing ngarep bakal tansah dadi nyediakake roti lapis sedhep lan sandwiches!