Sausages kanggo memanggang: masak resep ing ngarep

Jus, tender, sausages banget sedhep ing Panggangan - mung sebutno mere mau awakens napsu kuwat. Lan iku ora perlu kanggo mbukak kanggo nyimpen paling cedhak lan ngenteni weather apik kanggo Fry. Thanks kanggo resep-resep diklumpukake ing artikel kita, sausages sedhep kanggo bakar-bakar bisa masak tengen ing ngarep. Fry bisa langsung ing telusur, panggangan ing open lan malah open gelombang mikro, lan padha bakal nampa ora kurang sedhep lan jus saka ing saham.

Sausages kanggo memanggang: resep ngarep

Salah resep-resep paling prasaja kanggo masak sausages éca. Kanggo nggawe wong bisa malah sing ora duwe gilingan meat karo nozzle khusus. Cukup kanggo njupuk pinggiran Motong saka botol plastik lan ngencengi kulit ing gulu, kang banjur kanggo ati-ati kanggo isi stuffing.

sausages Krasan kanggo panggangan sing digawe minangka nderek:

1. Utamané usus babi wis direndhem ing banyu kadhemen karo Kajaba saka cuka lan manggang soda.
2. Osheyka daging babi lan daging sapi ing glathi gilingan meat digawe daging cincang. Iku bawang sing ditambahake (2 pcs.), Sadurunge direndhem ing nggodhok banyu kanggo 10 menit, squeezed liwat penet papak (2 irisan-irisan), uyah lan mrico (1 hr. Sendok), thyme sprig lan sendok teh Brandy.
3. daging disiapake siap kapenuhan isine weteng. Sak Isi saben 15 cm isine weteng sing disambungake karo thread.
4. Rampung sausages patang panggonan karo toothpick lan prick mudhun kanggo 20 detik ing nggodhok banyu. Sawisé iku, produk bisa Fry ing Panggangan Panggangan utawa ing telusur frying.

sausages Nürnberg ing telusur

Nürnberg nyoba sajian tradisional, ora kudu pindhah menyang Jerman. Éca lan sausages jus kanggo memanggang gampang kanggo nggawe ing pawon dhewe, lan banjur Fry mau ing telusur conventional.

Langkah dening sosis langkah masak iku minangka nderek:

1. Proses preparation cemilan sedhep wiwit karo mecah daging ing gilingan meat. Kanggo Nürnberg sausages perlu 150g agul-agul daging sapi lan 850 g saka gulu daging babi.
2. Ing stuffing rampung ditambahaké banyu asin (saben 100 ml banyu kanggo 4 jam. Of uyah), mrico ireng (setengah h. Spoons), jus lemon (2 tbsp. Spoons) lan rempah-rempah kanggo rasa (lemah jahe, nutmeg, cardamom, katumbah) .
3. On gilingan diinstal lampiran khusus, kang tensioned guts wedhus (diameteripun 22-24 mm). Mboko sithik padha diiseni daging lan sausages kawangun cilik lancip (20-25 g saka 9 cm ing dawa).
4. sausages rampung digawe panas ing banyu panas (70 ° C) kanggo 10-15 menit. Sawisé iku, padha kudu pepe lan sijine ing telusur-grill, nglengo.
5. sausages goreng loro-lorone nganti Golden coklat.

Ing Jerman, sosis Nürnberg tradisional dadi karo sauerkraut lan salad kentang ing wektu sing mèh padha déning 6-10 bêsik lan dipangan meh langsung.

Munich sosis duduh kaldu

Munich sausages sing sarapan manggon pribumi tradisional Bavaria. Lagi dadi kanggo tabel karo pretzels seger, sprinkled karo uyah, mustar manis lan bir unfiltered cahya ora luwih saka 12 noon. Cara tradisional, sausages putih dadi karo duduh kaldu, ngendi lagi masak, nanging rodo padha digawe panas menyang suhu tartamtu. Amarga iki, lagi luar biasa jus nang.

Munich sausages bisa masak ing ngarep. Nanging, kanggo nggawe wong succulent, iku perlu kanggo ngontrol suhu saka stuffing lan sausages nang piyambak, lan iki kita perlu thermometer karo satelit logam.

Langkah dening preparation langkah:

1. Pork Pundhak (1 kg) sing lemah ing gilingan meat liwat kothak saka bolongan karo diameteripun saka 3-4 mm.
2. minced siap digawe adhem ing mesin pembeku kanggo 1 jam utawa nganti suhu -1 ° C nang.
3. Sing dicampur digawe adhem iki minced rempah-rempah ditambahake menyang sausages Munich putih rampung. Iku biasane kasusun saka parsley pepe, mrico ireng, nutmeg, linglang pil, katumbah.
4. Minced pindah ing Blender lan nambah 100 ml banyu kadhemen. Nuli massa kabèh lemah nganti wektu kuwi minangka suhu ing stuffing tekan 10 ° C. Penting strictly bakal kanggo kondisi iki. Yen ora, sosis bakal nguripake metu garing.
5. A nozzle khusus kanggo stuffing mincer diiseni ing babi usus (bab 2 m ing diameteripun 32-34 mm). Banjur kawangun piyambak sausages dawa 12-15 cm lan bobot saka 80-90 g
6. sausages rampung tiba ing banyu panas (75-80 ° C) lan warmed nganti suhu nang produk 70 ° C.
7. Sausages dadi panas, terus saka duduh kaldu ing.

Sausages kanggo Grilling ing open

Ing sembarang wektu, ora ngatur kanggo vagaries alam, iku bisa kanggo cook sausages ing open. produk Sami disiapake ing ngarep daging babi, Turkey, pitik utawa daging liyané, kang kapenuhan usus di resiki.

Mbaka resep carane cook sausages kanggo panggangan ing open, iku kanggo nindakake tumindak ing ngisor:

1. open wis digawe panas kanggo 225 derajat.
2. Ing wangun saka manggang campur Cut menyang 4 bêsik trikatuka Crimean (3 PC.), Lan tomat gedhe padha. Tambah uyah lan mrico kanggo rasa, thyme, Jamu. Wangun wis dikirim menyang sayuran ing open kanggo 15 menit.
3. sawetara suhu wis suda kanggo 175 derajat. Ing ndhuwur panggang sayuran kanggo sausages Panggangan sing glethakaken (wis Pierce ing plug) lan banjur mbentuk maneh dikirim kanggo open kanggo 30 menit.
4. Ing sajian rampung wis glethakaken ing piring lan njabat ing meja karo mustar.

sausages lanang panggang kalkun lan pitik

Kanggo preparation saka tender lan sausages succulent saka Turkey lan pitik kudu meh úa padha ing resep sadurungé. Tamping daging teknologi Nihan uga ora akeh beda saka resep tradisional.

Kanggo miwiti, Turkey lan fillets pitik (300 g) iki ulig menyang bêsik karo piso. Banjur minced ditambahaké uyah (1 hr. Sendok), mrico, papak disigar (irisan 1), Rosemary lan rasa spice liyane. Kanthi gilingan utawa karo gulu crobong diresiki isine weteng diiseni daging cincang sudhut disiapake. sausages rampung goreng utawa nggodhok ing sembarang cara langsung ing telusur kanggo 10 menit.

Carane nyiyapake sausages ngarep-digawe ing gelombang mikro

Delicious sausages panggang bisa masak ora mung ing panggangan, frying telusur utawa ing open, nanging uga ing gelombang mikro. Iki mbutuhake grille Panggangan khusus ing sikil dhuwur. Ing akeh model modern wis klebu ing kothak gelombang mikro. Yen iki ora cilik, grating bisa dituku kanthi kapisah.

sausages Panggangan disiapake kanggo masak miturut siji saka resep-resep ndhuwur, glethakaken ing grate, sawise kang gelombang mikro lawang open dikunci lan nyetel mode "Panggangan". Ing wektu masak iku 10 menit. Supaya ora kanggo rereged open gelombang mikro, ing ngisor ing grate perlu sulih piring.