Sate jus lan fragrant saka daging babi: resep kanggo Kaukasia

Daging babi (resep ing Kaukasia bakal diwenehi ngisor) iki dijupuk supaya arum, jus lan sedhep, sing sadurunge iku ora bakal bisa kanggo nolak wong. Sampeyan kudu nyatet sing kuwi panganan daging digawe karo minimal produk tambahan lan rempah-rempah.

Resep Daging jus ing Kaukasia

úa perlu:

• daging babi seger - 3-4 kg (kulawarga kabèh);
• bawang gedhe manis - 6-7 pc;.
• cukà 6% -s '- 12 spoons gedhe;
• mrico bubuk abang - 2 panganan cuci mulut spoons lengkap;
• uyah - ing discretion dhewe;
• bawang ijo - ing panyuwunan;
• katumbah - a Pasangan saka rohé.

Proses milih lan Processing produk daging

Resep Kaukasia shashlik saka daging babi mbutuhake panggunaan mung daging seger. Iku bisa dijupuk saka bagean saka carcass kewan kang. Iki uga igo, lan pulp murni. Ing kasus, prodhuk daging kudu kudu nambahi jumlah cilik saka lemak. Sawise kabeh, tanpa sate njaluk garing lan bakal ngobong cepet ing areng panas.

Mangkono, daging babi dituku kudu uga sakabeheng kanggo rada banyu kelangan, kanggo dibusak saka iku kabeh unsur inedible ing wangun saka macem-macem film lan vena lan banjur Cut menyang cilik bêsik portioned.

Processing saka bahan-bahan tambahan

Sajrone preparation saka meat ne ing areng kudu Applied ora mung kanggo cuka, nanging uga pesawat standar saka rempah-rempah. Sawise kabeh, mung cara sampeyan bakal entuk sate éca lan fragrant saka daging babi. Resep saka Caucasian uga menehi kanggo panggunaan rong nganggo sandhangan anget saka cilantro, bawang lan ijo bawang. Padha kudu rinsed lan banjur pil lan chop karo piso cetha. Iku uga dibutuhake kanggo nyiapake marinade, ing jangka kang kanggo rendhem daging diproses. Kanggo nindakake iki, njupuk pint banyu ngombé biasa, lan nambah menyang 12 spoonfuls gedhe saka cuka 6%.

Proses marinating

Delicious barbecue daging babi kudu direndhem ing cara ing ngisor iki: iku dibutuhake kanggo njupuk pot enameled gedhe, lan banjur sijine maneh ing lapisan peppered lan bagéyan salted saka meat, gantian cilantro disigar, lan ijo lan bawang. Sawise kabeh úa diselehake ing sajian, daging babi sing ngirim pour solusi cuka. Kanggo meat wis digunakke ing rasa lan roso marinade ing, iku seng di pengeni kanggo nyeleh penet ing wangun lodhong kapenuhan banyu. Kondisi iki kudu direndhem sate kira-kira 3-6 jam. Ing kasus iki, kang dianjurake kanggo nyeleh pot ing kamar kelangan.

perawatan panas

Sadurunge miwiti roasting daging, iku perlu kanggo nyebar ing sate, ninggalake papan cilik antarane bêsik. Nyiyapake meal ing Panggangan kanggo bab 30-40 menit. Sawise wektu, iku seng di pengeni kanggo nyoba kebab, lan mung banjur mbusak lan nyeleh ing sajian.

bener Ngawula

Daging babi (resep saka Caucasian prasaja ing execution) kudu dadi kanggo nedha bengi ing negara panas. Ing ndhuwur daging goreng dianjurake sprinkle karo sacoro apik disigar awam lan katumbah. Uga tamu seng di pengeni sauce tomat saiki, dipencet pickled bawang.