Daging babi: resep-resep lan Rahasia masak.

Skewers saka resep-resep daging babi banget beda. Punika dianggep sing birthplace Timur. Nanging, katon kanggo negara tartamtu ing kang pisanan disiapake sajian iki mung guna. Malah ing jaman kuna wong cook daging ing geni. Nanging saiki kebab punika lawuh sing wis dimasak ing areng. Tanpa iku ora nindakake apa lelungan lapangan, iku ing sembarang restaurant Pangayoman lan Ibu antarane panganan favorit saka akeh wong.

Daging babi resep-resep dipun sambetaken kaliyan kanggo tradhisi Eastern. Mulane, saenipun, iku kudu nguripake metu jus lan flavorful. Iku ora mung roasts lan kabèh upacara karo larangan lan peraturan. Asal saka tembung "barbecue" wis disambung menyang Crimean Tatar tembung "shish", bebarengan tegesipun "soko ing muntahake a."

Skewers saka daging babi, resep-resep sing dikenal kanggo akeh, sing paling populer. Nanging, karo gedhe penggalihipun dhumateng sing wong cook sajian iki lan wedhus pitik, daging sapi lan iwak. Meh tansah, sate daging babi - resep dumadi saka ngiris bagéyan meat lan marinade. Incidentally, ing marinade - apa-apa, dadi campuran bumbu, asam, uyah, lenga sayur-sayuran.

Ana akèh cara kanggo nyiapake marinade. Lan sawijining komponen bisa banget manéka warna. Resep Daging: bir, yogurt, kvass, jus lemon, banyu mineral lan ing. Apa ora mung nambah wong ing marinade kanggo nggawe meat jus, tutuk-mbanyoni, flavorful lan dipun gaib, rasa ora iso lali. Saiki, akeh wong seneng kanggo bakar-bakar ing resep mayonnaise cukup prasaja. Mung kudu Cut meat ing menyang irisan-irisan saka ukuran medium trikatuka - dering, banjur nyampur kabeh, nambah kanggo seasoning lan pour mayonnaise. sate kasebut bisa uga pickled ing kulkas kanggo 12 jam.

Sadurunge sinau sawetara resep-resep kanggo bakar-bakar, sampeyan kudu ngerti carane nyiyapake marinade. Iki kudu rampung ing Keramik, kaca utawa plastik, minangka aluminium bisa spoil rasa. Ing meat ing marinade kudu tansah bisa sijine ing kulkas. Elinga yen gedhe bêsik saka marinated maneh saka sing gedhe-gedhe cilik. Yen isih arep seneng iwak daging utawa panganan laut, banjur padha ora bisa marinate maneh saka 45 menit, lan uga minangka nggunakake ing Course asam iki, sing, cuka anggur, lan jus alam.

Dadi, kene iku salah siji saka resep-resep saka daging babi bakar-bakar. Sampeyan kudu nyiapake loro gulu daging babi kilogram, papat tablespoons mayonnaise, loro - sawi, Black pepper wêdakakêna, linglang, limang bolam khmeli suneli, uyah lan teluk rwaning. Daging diolès kanggo 6 jam sadurunge kanggo masak. Sampeyan perlu kanggo Cut ing gulu daging babi menyang bêsik, sijine wong ing lapisan sing. Menapa malih, antarane saben wong perlu kanggo pour mrico ireng, nambah mayonnaise, teluk rwaning, dering trikatuka lan khmeli suneli. Kabeh iki kapenuhan linglang jus lan kiwa ing meja kanggo jam. Banjur kudu nyampur iku munggah lan sijine sing ing kulkas kanggo 6-7 jam. meat salted sadurunge sampeyan siyap kanggo nyumed geni.

Skewers saka pitik disiapake minangka nderek: njupuk ing setengah kaca saka linglang, madu lan jeruk, salah siji saka clove saka papak, mrico ing siji Piece saka abang, ijo lan kuning, setengah kilo saka pitik. Fillets lan mrico kudu Cut irisan-irisan nglukis saka loro lan setengah centimeter. Papak, jus lemon lan jeruk, madu kudu pipis, banjur pour ing waktu kang dicampur menyang tas plastik. Saiki nambah kanggo pitik lan nyampur kabeh lan sijine ing tas ing kulkas kanggo setengah jam. Marinade isih bakal pelumas sate, nalika, minangka iki bakal gorengan Panggangan.

Supaya nyiyapake barbecue éca, sampeyan mung kudu ngerti sawetara Rahasia. Sawise kabeh, daging sembarang mbutuhake pendekatan khusus.