Salad "Tbilisi": resep karo foto

Masakan Georgian kanggo akeh winates bakar-bakar, sacivi lan khachapuri. Iku mrodhuksi banget mirip karo subyek, minangka bangsa bangga wis ing kubah saka akèh saka resep-resep sing menarik. Kalebu cemilan! Sing pengarepan kanggo nggabungake Georgia tawaran kuliner nyiyapake salad, "Tbilisi". sajian cantik gampang - loro kalori lan preparation saka kerumitan. Kajaba iku, iku meets kabeh pangarepan saka resep-resep Kaukasia - salad saka pedhes, rada tangy lan khusu.

resep kira-kira

Úa utama saka salad "Tbilisi" mbutuhake cukup sing dicokot: tuwung saka kacang buncis, a kilogram waktu saka daging, bawang, lombok mrico lan lonceng cilik abang amba. Plus sakepel saka walnuts. Awal: werna mrico kanggo rasa ora mengaruhi mung tradisional dipunyakini kuwi sing "Bulgaria" liyane meaty. Kajaba iku, salad katon padhang karo. Ing aspek saka komponen, mesthi, bisa diganti gumantung pilihan. Lan rasa "Tbilisi" salad nemu unik amarga refueling lan rempah-rempah. Lan roso bisa beda yen saperangan komponen mawarni-warni.

Apa kanggo mangan

Paling asring ing Georgia nyiyapake salad "Tbilisi", kang resep kalebu daging sapi nggodhok. Potongan mestine milih ora lemu, nanging ora garing banget. Sak masak, iku seng di pengeni kanggo nambah banyu ing macem-macem rempah-rempah, dirancang kanggo nggawe rasa daging sugih. Nanging, yen sampeyan arep kanggo sijine duduh kaldu ing sajian liyane, iku bisa kanggo matesi mrico biasanipun, mrico lan Laurel. Wong-wong sing pracaya daging sapi angel, bisa ngganti karo daging babi utawa cempé. Processing padha.

Ora kurang populer salad "Tbilisi" karo pitik. Resep sing paling kerep digunakake gawe katut maneh decoction sawijining. Susu biasane dijupuk, nanging kudu nggoleki lan liyane bagean awak - salad kanggo njaluk dicokot luwih kendel, lan nyiyapake manuk nglampahi wektu liyane.

daging masak Yen kesengsem bisa sijine ing salad "Tbilisi" jerked, yen sing dijupuk daging babi utawa daging sapi, garang, utawa - yen milih pitik.

gandhewo suwene

Punapa mawon daging utawa digunakake ing "Tbilisi" salad, resep ngajak nglereni iku abang, bawang manis. Menehi rasa ora kanggo rasa wong kang; Ing kasus iki, panggantos bisa tumindak salad putih. Ing anané lan bisa digunakake conventional, bohlam. Kanggo nyisihaken saka keluwihan saka bitterness lan ambu ora enak cetha sing loro nampa Utawa:

1. Ngiris trikatuka doused karo banyu lan langsung nggodhok - banget kadhemen banyu. Soaking ing nggodhok banyu dering malah limang menit ora: lagi vyalovatymi.
2. Rings sing pickled lémon dilute utawa asam citric diencerke. Proses njupuk maneh saka pitung menit.

Cara sing paling menowo (etil) mung numpes "Tbilisi" salad, amarga ilang kabeh rempah-rempah, lan rasa komponen "clogged" karo cathetan asetat. Ing jiwit sampeyan bisa nggunakake cuka, nanging iku bakal banget ngelingke marang latar mburi umum.

Kacang - ingkang paling penting

Sampeyan uga penting apa jenis kacang buncis kalebu "Tbilisi" kanggo salad. Kaping kabeh, kita kudu elinga: njupuk mung macem-macem abang - salah siji putih utawa kesawang wong "ora muni". Titik liya: iku seng di pengeni kanggo cook kanggo dhewe. Yen sampeyan kesed ngenteni, rendhem ing kacang buncis karo banyu kadhemen ing wayah sore, ing esuk lan ngganti menyang seger lan simmer kanggo paling jam. kacang buncis siap arep alus, nanging nyenyet - kacang buncis ora nggodhok.

Nanging, karo Employment lengkap lan lack pancet wektu akeh wong nggunakake kacang buncis dikemas kaleng. Kang nguripake metu, iku ora spoil salad "Tbilisi" - reviews babagan isih tetep mempeng.

Seasonings kanggo milih saka

Wangsulan: Bab ingkang paling penting ing sembarang pasugatan Georgian - rempah-rempah lan Jamu. Ing salad "Tbilisi" iku kudu mrico (luwih digiling sadurunge Kajaba saka sajian), saperangan saka cloves papak disigar lan shredded cilantro. Hops-suneli seng di pengeni, nanging ora perlu: sampeyan bisa ngganti pesawat pedhes ing pilihan sawijining.

A words sawetara bab perkakas. Wis shelled lan sekat wong goreng - free lenga-, garing. Ing jurusan kang roasting dadi rata-rata, supaya padha ilang friability gedhe banget, nanging ora makaryakke Kelembapan. Crumble sawise padha kelangan mudhun - iku luwih gampang kanggo ngontrol wektu mandap roasting.

Disandangi karo "Tbilisi" salad karo dicampur saka cuka lan lenga zaitun. Sing kok, yen arep marinate bawang ing cuka, iku bakal perlu kanggo nyetel Isi adhedhasar nomer, kang mesthi bakal tetep ing dering.

proses preparation

Yen ora, kabeh tumindak ora makili sembarang kangelan, minangka cook "Tbilisi" salad ora harder saka liyane. Ing proses tumindak miturut siji-iku katon kaya iki:

• nyepakaké kacang buncis, salah siji nggodhok utawa mbukak mati saka Cairan ing pot;
• daging kang masak, nggodhok pilih komponèn, lan Cut menyang persagi,
• trikatuka Cut - dering yen sirah cilik, kwartal utawa setengah-dering yen kejiret spesimené gedhe, scald / pickled yen perlu;
• diproses lan ulig perkakas;
• disigar ngudani lonceng mrico lan cilik - chili;
• ulig katumbah lan papak;
• nyepakaké refueling;
• kabeh komponen sing disambungake, "Tbilisi" pipis salad (kadhangkala langkah iki Mlayu, banjur úa artistically glethakaken metu tumpukan kapisah, lan mung banjur sprinkled karo Isi);
• sajian infused kanggo setengah jam - kadhemen ora dibutuhake - lan dadi ing meja.

Senadyan gamblang úa lan masak proses, "Tbilisi" salad dadi metu sedhep, nyedhaki gampang, ayu lan delightfully wangi.

komponen tambahan

Sawetara Ibu rumah tangga macem-macem roti lapis introduksi saka komponen tambahan. Paling sukses, disetel mati dening rasa "native" saka sajian, lan ora nalisir banget idea saka masakan Georgian, ketoke loro. Sepisanan, garnet iki pari-parian. Padha bisa sprinkled ing ndhuwur salad, sampeyan bisa nglakoake ing total bobot - dadi metu merata uga. Sareh, keju. Nanging karo leladen. Luwih apik kanggo njupuk alus, crumbly keju-kaya. Feta wis dadi sethitik Samsaya Awon. A murup bakal wedhus alam sampurna.