Resep Nuta

Kacang polong Turki minangka salah siji sing paling akèh dipigunakaké ing kabeh kacang buncis ing Timur Tengah. Dheweke nduweni rekor ing Afrika Lor, Spanyol lan India, amarga dheweke dadi panganan utama ing kalangan vegetarian. Nanging, kanthi aman kita bisa ngomong yen popularitas kacang kiwi wis ngrambah luwih saka wilayah kasebut, lan dheweke njupuk Panggonan mulya ing tabel Eropa lan Amerika. Iki gampang diterangake, amarga kacang buncis iku akeh protein sing bisa diganti karo daging lan pitik abang kanthi gampang. Kajaba iku, jenis kacang iki ngandhut akèh serat lan mbantu nyuda tingkat kolesterol ing awak. Lan rasa cemara luwih dhuwur tinimbang pujian! Kajaba iku, kabeh resep kanggo masak kacang chickpeas sing prasaja lan terjangkau, malah kanggo pedunung negara kita.

Jinis kacang chickpea

Kita ora perlu dadi pilihan utamané, amarga kabeh jinis kacang iwak mung siji - bob sing gedhe banget sing katon kaya kupas kupas. Nanging, ora perlu disusahake, amarga iku sing paling dikenal lan enak ing kabeh. Kacang buncis krim nduweni tekstur berminyak lan rasa nutty sing pocapan. Ing sale of chickpeas teka ing sawetara negara - pepe lan dikemas kaleng. Loro-lorone spesies sing kasedhiya ing saindhenging taun, amarga padha nyegah rasa lan gizi sing apik. Nanging, yen sampeyan milih ambruk ing dhingklik garing, banjur kasebut kanthi teliti, sadurunge tuku. Kacang buncis kudu padhet, lan lumahingé tanpa karusakan.

Resep lan metode preparation

Akeh, sadurunge tuku kacang sing ora dingerteni, isih nyenengake carane masak kacang ijo lan ora bakal kecewekan. Aja kuwatir, supaya gampang nggunakake resep apa wae sing sampeyan pilih - pitik bakal tansah ngejutake sampeyan karo rasa dhewe, lan uga kabeh resep kanggo kacang goreng iku gampang banget lan bisa diakses ing kinerja.

Dina iki, kacang chickpeas digunakake kanggo masak maneka warna masakan: sup, salad, piring, cemilan. Ana sawetara resep-resep kanggo masak kacang chickpeas, sing wis dadi klasik. Contone, chickpeas karo bayem - tamu kerep ing meja akeh Éropah lan Amerika. Kanggo nyiapake sajian iki, sampeyan kudu njupuk 2 bolam medium, sepasang cengkeh bawang putih, 2 cangkir saka daging babi masak, tomat gedhe, diced, lan paket bayam beku sing bisa ditemokake ing supermarket apa wae. Saka rempah-rempah - paprika, mrico panas abang, oregano lan uyah. Minangka sampeyan bisa ndeleng, ora ana akeh ramuan, supaya proses masak ora bakal bisa ngrusak sampeyan. Dadi, pour lenga zaitun sing cilik ing saucepan gedhe lan simmer bawang bombay lan papak nganti lembut. Banjur isi chickpeas, tomat lan nambah rempah-rempah. Nyawiji ing tutup nganti 17 nganti 20 menit, nonton lan aduk. Sawise wektu iki, tambahkan bayem lan cook kabeh bebarengan kanggo liyane 10 menit. Ing pungkasan, sampeyan bisa nambah jus setengah lémon lan uyah. Nut karo bayam apik saimbang sajian, lan ing sajroning sajian panganan asli sing asli.

Yen sampeyan perlu nyiyapake cemilan sing cepet lan sedhep, banjur luwih apik kanggo nempelake saka kacang goreng apa-apa. Njupuk 400 gram chickpeas rebus ing banyu asin, 2 sendok teh yogurt alam tanpa aditif lan pengisi (mayonnaise, yen sampeyan ora dadi mungsuh kang sithik), 1 sendok teh sawi, bungkus bawang ijo, lan, sing disenengi, uyah lan mrico . Campur kabeh úa karo blari nganti konsistèn saka murni lan diselehake ing mangkuk jero. Pâté iki kalebu ing resep-resep sing paling populer kanggo masak kacang chickpeas ing India, sing ora nyegah saka nyiyapake kanggo nyonya rumah kita. Pate bisa nyebar ing roti utawa baguette seger.

Utawa sampeyan bisa nyiyapake salad musim panas sing nyenengake lan nyenengake, sing cocok kanggo piknik lan kumpul ing pondhok. Njupuk jar saka kacang buncis kaleng (utawa mung godhog gelas banyu garing ing banyu asin), 2 mrico abang lan 2 mrica kuning gedhé, 1 mrico lada, 1 bawang bombay abrit sing gedhé, a bunch parsley. Kabeh sayuran dipotong dadi cangkir, chop parsley lan nyampur kabeh bahan karo chickpeas. Mangsa karo lenga zaitun, jus siji linglang, sprinkle karo uyah seger mrico ireng anyar. Jumbuhake salad 2 nganti 4 jam sadurunge dilakoi. Pracaya, tamu, sederek lan kanca-kanca bakal seneng karo bakat kuliner sampeyan.

Minangka sampeyan bisa ndeleng, kabeh resep kanggo masak kacang chickpeas tenan prasaja, prasaja lan bisa diakses malah kanggo wiwitan. Seneng!