Resep daging

meat ne abang lan tradhisional ing meh kabeh ditresnani Culinary saka pedunung negara, saben negara wis dhewe resep saka meat sing masak ing cara khusus. Mulane, aku seneng mental menyang Italia lan mangerteni carane uga padha nyiapake masakan daging.

resep-resep Italia saka meat tansah kalebu condiments lan rempah-rempah mboten umum, kayata capers. Iku unblown wit tunas caper, rasa banget pedhes, marinate mau ing advance lan didol ing lodhong, sanadyan lagi hard kanggo nggoleki. Lagi didol ing supermarket gedhe. Kita bakal cook daging sapi karo capers, Italia, Italia yaiku panganan disebut "Carne patstsayola".

Kanggo nyiapake sajian iki, kita kudu 500 gram veal, lenga zaitun, papak cloves -3, 3 tomat seger, 100 gram ireng olives, katelu saka bank-bank salted capers, uyah lan oregano kanggo rasa.

Minangka aturan, capers banget asin, dadi sampeyan perlu kanggo pemandangan-rendhem mau ing banyu manget-manget kanggo 30 menit. Papak ulig lan Fry ing lenga sing sethitik. Banjur tomat mince (dening cara, sampeyan bisa nggunakake tempel tomat utawa sauce, sing pengin), lan lay metu ing telusur ing kang kita panggang papak lan simmer kanggo bab 10 menit ing ngisor iki olives uga dikirim menyang massa tomat, kita menehi sethitik sijine metu. Saluran banyu saka capers, nyambung karo massa tomat abundantly sprinkle oregano, uyah lan menehi matèni. Kangge, Cut veal menyang wedges lancip lan lay ing dicampur tomat fragrant lan simmer nganti mateng. Minangka sajian sisih bisa nyiyapake kentang mashed. Iki resep-resep saka meat ing Italia asring digunakake kanggo masak meat ne.

Miturut cara, uga nyepakaké pasugatan meat éca ing Prancis. Contone, ing meat ing Perancis. We nyebataken mung - "daging ing jas wulu." Kanggo sajian iki pas lawuh - daging sapi, pitik, Lamb utawa daging babi. kancaku disiapake saka daging kelinci, iku dadi metu banget sedhep. Kita bakal nyiapake pitik. Dadi, kita kudu 400 gram pitik, wulu - kentang, bawang, wortel, varieties keju (100 gram cukup), mayonnaise, uyah lan Jamu.

Pelumas sajian manggang karo lenga. Chicken fillet Motong menyang cilik persagi lan nyebar liwat ngisor wangun, uyah, mrico sethitik bisa. Wortel Grate, trikatuka shred, kabeh nglakoake lan nutupi meat. Ing ndhuwur uyah sethithik. Sabanjure, kita wisuh kentang, resik lan Cut menyang nggoleki persagi. Mayonnaise, disigar seger Jamu gabungan, nyampur karo kentang lan nyebar ing wortel. Bake meat ing jas kanggo setengah jam, banjur dibusak, lan sprinkled karo grated keju maneh kita send ing open kanggo 10 menit. Punika meal hearty bisa disiapake.

Umumé, resep-resep daging sing apik sing bisa ngayahi, nggawe soko beda karo wong-wong mau. Iku bisa ing kabeh kanggo ngganti siji jinis panganan daging liyane. Contone, ing daging babi resep, lan sampeyan bisa nyiyapake jajanan saka daging sapi, kayata meatballs. Kanggo preparation ing kita kudu 700 gram daging sapi, loro bawang medium, irisan saka roti putih, 1 endhog, uyah lan 200 gram beras. Daging sapi mince, karo gandhewo dheweke lan roti putih. Kabeh campuran, nambah beras sakabeheng, endhog diantemi, massa daging uyah, nglakoake maneh lan sculpt balon - meatballs. Masak wong macem-macem cara: sampeyan bisa godhok, sampeyan bisa sijine metu ing sauce tomat karo jumlah cilik banyu, nanging aku kaya kanggo panggangan ing open. Minangka sajian sisih sampeyan bisa nggunakake kentang mashed, sijine sayuran utawa cook porridge, dening cara, jenang sanget migunani, salah siji. Kanthi resep iki, mesthi, uga bisa kanggo ngayahi, contone, nggunakake stuffing krasan (50% daging sapi lan 50% daging babi) utawa pitik minced. Pranyata metu banget sedhep. Coba, sampeyan ora Getun.