Protein: Struktur lan fungsi protein

Protein, yaiku bahan organik. Iki senyawa makromolekuler ditondoi dening komposisi tartamtu lan dening hidrolisis decompose menyang asam amino. Molekul protein bisa manéka warna, akeh wong kasusun saka sawetara rantai polipeptida. Informasi bab struktur protein dienkode ing DNA, lan molekul protein proses sintesis disebut terjemahan.

Komposisi kimia saka protein

Rata-rata protein ngandhut:

• 52% karbon;
• 7% hidrogen;
• nitrogen 12%;
• 21% oksigen;
• 3% belerang.

Molekul protein - sing polimer. Supaya ngerti struktur, sampeyan kudu ngerti apa ngebentuk monomers sing - asam amino.

asam amino

Padha bisa dipérang dadi rong kategori: saya kedadean lan kadhangkala pinanggih. Tilas menehi 18 protein monomers amida lan 2: asam aspartic lan asam glutamic. Kadhangkala ana mung telung asam.

asam iki bisa digolongaké ing macem-macem cara: ing alam saka rentengan sisih utawa daya mau radikal, uga padha bisa dibagi dening sawetara kelompok, CN lan COOH.

Struktur primer protein ing

Urutan asam amino ing chain protein nemtokake tingkat sakteruse sawijining organisasi, fitur lan fungsi. Utama wangun komunikasi antarane monomers punika peptida a. Kali iki kawangun déning aman saka hidrogen saka siji aminoksloty lan klompok OH saka liyane.

Ing tingkat pisanan organisasi saka molekul protein - urutan asam amino ing iku, mung chain, kang nemtokake struktur molekul protein. Iku kasusun saka "balung" gadhah struktur biasa. Iki bola urutan -NH-CH-CO-. radikal rentengan sisih tartamtu saka asam amino sing presented (R), situs sing nemtokake komposisi struktur protein.

Malah yen struktur molekul sing padha protein, padha bisa beda-beda dening mung situs sing duwe urutan beda monomers ing chain. Urutan asam amino ing protein sing ditemtokake dening gen lan protein dictates fungsi biologis tartamtu. Ing urutan monomers ing molekul tanggung jawab kanggo fungsi padha, asring cedhak ing spesies. molekul mau - padha utawa padha ngatur lan nindakake ing macem-macem jinis organisme, fungsi padha - protein homologous. Struktur, sifat lan fungsi saka molekul mangsa sing glethakaken ing tataran sintesis ranté asam amino.

Sawetara fitur umum

Struktur protein sing wis sinau dangu, lan analisis struktur utami diijini kita nggawe generalizations. Kanggo nomer luwih saka protein ditondoi dening ngarsane kabeh puluh asam amino, kang Glycine utamané gedhe, alanine, asam aspartic, glutamine lan sethitik tryptophan, arginina, methionine, histidine. Seng mung sawetara kelompok protein, kayata histon. Lagi needed kanggo packaging DNA lan ngandhut akèh histidine.

Kapindho umum: ora pola umum ing asam amino ing alternation of protein globular. Nanging malah ing kegiatan biologi adoh saka polypeptides sing pecahan cilik saka molekul padha.

struktur sekunder

Ing tingkat kapindho organisasi saka chain polipeptida - iku posisi spasial, kang wis maintained dening ikatan hidrogen. Secrete α-helix lan β-melu. part Circuit duwe struktur dhawuh, wilayah kuwi disebut amorf.

Alpha-helix protein pravozakruchennaya alam. kelompok sisih asam amino ing helix tansah madhep metu lan dumunung ing ngelawan pinggir sawijining sumbu. Yen lagi non-polar, ana kelompokan ing salah siji sisih helix dijupuk busar, kang nggawe kahanan kanggo manunggal saka wilayah helical beda.

Beta-melu - Highly elongated helix - kathah tetep ing molekul protein lan sing kawangun jejer lan podo karo kanggo non-podo lapisan β-pleated.

Struktur tersier protein ing

Ing tingkat katelu saka organisasi saka molekul protein - lempitan spirals, Pambungkus lan wilayah amorf ing struktur kompak. Iki dumadi amarga interaksi antarane rentengan sisih monomers piyambak. pranala kuwi sing dipérang dadi sawetara jinis:

• ikatan hidrogen sing kawangun antarane radikal polar;
• Hidrofobik - antarane non-polar R-golongan
• elektrostatik pasukan atraktif (ikatan ion) - antarane kelompok, ing biaya kang ngelawan;
• kreteg disulfide - antarane radikal cysteine.

Jinis terakhir sambungan (-s = S) nggantosi interaksi kovalen. kreteg disulfide ngiyataken protein, struktur sing dadi luwih stabil. Nanging ing ngarsane pranala kuwi ora kudu. Contone, cysteine uga banget sethitik ing chain polipeptida, utawa radikal ana toko lan ora bisa nggawe "jembatan".

Ing tingkat papat saka organisasi

struktur senyawa iki kawangun, ora kabeh protein. Struktur protein ing tingkat papat ditemtokake dening nomer rantai polipeptida (protomers). Padha disambung dening sambungan padha tingkat sadurungé saka organisasi, saliyane disulfide kreteg. Molekul iki kasusun saka pirang-pirang protomers, saben wong wis struktur tersier dhewe khusus (utawa memper).

Kabeh tingkat saka organisasi nemtokake fitur sing bakal ngawula kanggo njaluk protein. Struktur protein ing tingkat pisanan organisasi banget kanthi nemtokake peran sing sakteruse ing sel lan organisme minangka wutuh.

Fungsi saka protein

Iku hard kanggo malah mbayangno carane penting iku peran protein ing kegiatan sel. Ndhuwur wis nyawang struktur. Fungsi saka protein sing langsung gumantung ing.

Performing bangunan fungsi (struktural), padha mbentuk basis samubarang sitoplasma sel. polimer iki materi utama kabeh membran sel, nalika ateges ing Komplek karo lipid. Iki kalebu divisi sel menyang kompartemen, saben kang dumadi reaksi sing. Kasunyatan sing mbutuhake istilah dhewe, peran utamané penting diputer dening PH medium kanggo saben pangolahan mRNA Komplek. Protein mbangun tembok lancip, kang dibagi sel ing dadi-disebut kompartemen. Nanging kedadean wis disebut compartmentalization.

Fungsi katalis kanggo aturan kabeh reaksi mRNA. Kabeh enzim asal sing prasaja utawa protein Komplek.

Sembarang jinis gerakan organisme (karya otot, gerakan ing protoplasm sel, ciliary kedhep ing protozoa lan t. D.) Punika digawa metu protein. Struktur protein ngidini kanggo pindhah menyang serat wangun lan dering. Fungsi transportasi sing akeh bahan kimia sing diangkut tengen membran sel protein operator tartamtu.

peran hormonal saka polimer iki dingerteni bebarengan: ing struktur saka sawetara hormon iku protèin, kayata insulin, oxytocin.

fungsi panggantos wis ditemtokake supaya protein sing bisa kanggo mbentuk celengan. Contone, valgumin endhog, susu casein, protein panyimpenan wiji tanduran - nomer akeh gizi disimpen ing kono.

Kabeh tendon, artikulasi peserta, balung balung, hooves kawangun protein, kang ndadekke kita liyane saka fungsi sing - ndhukung.

Molekul protein sing reseptor mbeta pangenalan Milih bahan kimia tartamtu. Ing peran iki, utamané dikenal glikoprotein lan lectins.

Faktor sing paling penting saka kakebalan - antibodi lan sistem komplemen asal iku protèin. Contone, proses coagulation getih adhedhasar owah-owahan ing protein fibrinogen. Ing tembok utama saka esophagus lan weteng sing diantrekake karo lapisan protèktif protein mucous - Litsinija. Racun-racun sing uga protein saka asli. dhasar kulit, dilindhungi awak kewan iku kolagen. Kabeh fungsi iki iku protèin protèktif.

Inggih, ing pungkasan ing fungsi baris - peraturan. Ana protein sing ngontrol karya génom. Sing, padha ngatur transkripsi lan terjemahan.

Punapa mawon peran penting diputer protein apa waé, struktur protein ana ilmuwan unriddled kanggo dangu. Lan saiki lagi mbukak cara anyar kanggo nggunakake kawruh iki.