Pastry shortcrust lan ragi keuangan: teknik Manufaktur lan resep-resep

Pastry - panganan cuci mulut tradisional lan tresna dening akeh. Resep lan teknologi masak wis jumlah ageng. Kabeh bakal gumantung ing apa jenis keuangan rencana kanggo nggunakake. Kita nyoba kanggo mangerteni lan ngenali apa penting nalika kita miwiti nindakake ing "manis" kang wedhi utawa semi ragi.

Rekomendasi utama lan teknologi ing preparation saka glepung produk kitha saka jajanan :

• nggawe perlu mung ing basis saka margarine utawa butter;
• gula wis diganti karo gula powdered;
• nalika kneading keuangan kudu nyilikake kanggo nyegah pamanasan saka lenga;
• yen produk semifinished cemlorot, banjur kudu kudu bisa digawe adhem, kebungkus ing plastik Lebokake lan tindak menyang kulkas siji jam;
• lapisan nglukis dianjurake masak ing suhu kurang, nanging lancip - dhuwur;
• sadurunge manggang open dadi manawa kanggo anget munggah lan lubricate wangun ora perlu;
• ngobong produk dianjurake kanggo nutupi kanthi parchment kertas;
• keuangan sadurunge baking perlu Pierce ing sawetara panggonan karo garpu,
• produk glepung rampung saka Sandy semi-kudu lampu werna coklat;
• uga apa test, sampeyan bisa nggawe pancen wangun.

We offer universal resep shortcake pastries Chaplin. Telung atus gram margarine uga ngalahake, kanggo njaluk umpluk banget nglukis. Mboko sithik nambah yolks saka papat endhog, loro spoons cilik rum lan telung atus gram gula. keuangan sing arep apik banget kanggo thicken, aduk supaya kudu persis negara kuwi. Nambahake telung atus gram glepung manggang sethitik soda lan pour ing antuk giliran. Banjur miwiti alon-alon ngalahake diterbitake dhewe (karo uyah) protein. Bake cookie bisa langsung ing suhu ora luwih saka rong atus derajat. More asri lan gembur produk glepung Sandy sing dijupuk kanthi ngganti glepung karo pati, jumlah kang arep padha.

Rekomendasi utama lan teknologi ing preparation saka glepung kitha ragi keuangan:

• bahan dhasar perlu dibusak saka kulkas siji jam sadurunge proses kneading supaya padha angsal ing suhu sing padha;
• Sift glepung perlu kanggo produk glepung nguripake ngeculke lan kabeh podho, lan saka iku nggawe gunung karo kothong ing tengah;
• ragi dianjurake kanggo nggunakake mung teken, kang kudu duwe werna peteng lan dadi garing;
• nambah minangka kuwi ora bisa dadi, lan kudu inject dicokot saka susu anget, a spoonful cilik saka gula lan jumlah sing padha glepung;
• pisanan nyampur masakan saka dicampur ragi lan glepung, kang sijine ing Panggonan anget, kanggo nggawe munggah;
• bakal ditemtokake dening teruse kanggo nambah kaping pindho lan katon karakteristik saka retak;
• Mung banjur bisa nambah butter alus, uyah lan endhog (nomer kudu diamati ing sesuai karo resep milih);
• keuangan kudu kaku cukup, banjur njupuk metu ing meja lan miwiti knead karo loro tangan, sampeyan bisa mencet sing kaping sawetara ing meja kanggo "metu" keluwihan online;
• prosedur iki terus kanggo sepuluh menit, banjur sijine iku ing pot, nutup andhuk lan sijine ing Panggonan anget;
• sawise keuangan munggah kaping pindho obmyat lan sampeyan bisa miwiti kanggo nyiapake sembarang glepung produk kuliner;
• mbentuk mau, dadi manawa kanggo menehi kesempatan kanggo ngadeg kanggo luwih limalas menit, nutup karo andhuk katun sing padha wungu rada;
• open kudu tansah bisa warmed munggah.

produk koma-rampung saka ragi bisa nggawe macem-macem pai manis lan gurih karo manéka isi, uga pie. Sing dipilih saka pasugatan saka test kuwi gedhé banget.