Nilai energi produk: ing ngendi kalori ekstra "urip"

Sage of ancient times sapisan ngucapake frase saiki sing bersayap: "We eat to live." Sampeyan bisa uga mikirake angger-angger diet sehat. Kanggo njaga kahanan normal awak, wong nampa energi saka panganan. Nalika panganan ora cukup, dadi lethargic, lemah, mundhak. Nalika pangan diombe banget, banjur dadi omben-omben dadi luwih abot. Kanggo bisa ngatur proses kasebut, wong dadi kasengsem ing pitakonan kasebut minangka nilai energi saka produk.

Sampeyan uga perlu ngelingi wektu kasebut minangka isi kalori. Nilai energi produk uga duwe jeneng iki. Iki jumlah energi sing dibebasake saka panganan sawise proses pencernaan, lumantar awak manungsa. Nilai energi pangan diukur ing kilocalories, nanging biasane awalan "kilo" diabaikan. Unit pangukuran iki cocog karo sewu kalorone panas, sing perlu kanggo ngukur 1 liter banyu kanthi siji derajat. Nalika awak nyerap panganan, energi uga dirilis kanthi bentuk panas.

Sembarang pangobatan sing dikonsumsi nduweni panganan dhewe lan barang energi. Contone, siji gram karbohidrat utawa protèin ngandhut 4 kalori, lan bobot sing padha Lemak wis ana ing sepuluh kalori. Kanggo wektu sing suwe, obat tradisional percaya yen nilai energi barang-barang sing asale saka sayuran banget kurang. Pernyataan iki adhedhasar kasunyatan sing woh-wohan utawa sayuran mentahan meh ora karbohidrat lan lemak, lan jumlah protein bisa diaba-besali.

Bircher Benner, ahli nutrisi Swiss sing kondhang, wis ngembangake konsep asli ningkatake kesehatan manungsa adhedhasar energi. Dheweke nganggep saben prodhuk miturut syarat energi rumit, sing ora mung nuduhake jumlah lemak, karbohidrat lan protèin, nanging uga anané mikroelements, vitamins, serat, enzim lan gizi liya ing komposisi, lan uga gampang kanggo nyedhiyakake panganan. Kabeh produk saka ahli nutrisi sing misuwur kasebut minangka energi baterei.

Paling migunani yaiku sayuran lan woh-wohan, sing ngandhut gula alami. Ilmuwan nganggep yen kebutuhan awak manungsa kanggo gula kuwi luwih penting tinimbang protein utawa lemak. Produk kewan Asal-usul, dheweke sijine ing susu ibu sing pertama, banjur sapi utawa wedhus, lan endhog pitik. Leres, piyambakipun narik kawigatosan dhateng kekiyatanipun. Contone, dheweke ora maringi pitunjuk kanggo ngetokake panas ing dhuwur pitung puluh derajat, lan endhog sing kapisah - protein lan mentahan yol.

Nilai energi panganan sing dipangan ing panganan penting banget. On gumantung kesehatan wong, katon, bobot. Sing luwih dhuwur isi kalori lan kurang energi sing dibayangke, kasempatan kanggo ngalami bobot keluwihan. Dietitians yakin yen kanthi ngurangi kandungan kalori pangan saben dina 100, wong bisa nyegah kilogram ekstra saben taun. Kanggo ngilangi bobot, sampeyan kudu ngurangi asupan saben dina kanthi limang atus kalori.