Masak gizzards pitik ing ora nguntungke krim

Miturut-produk sing populer karo wong akeh, amarga iku inexpensive lan, karo suwene preparation, iku banget sedhep. Mung drawback produk iki kanggo ngenali sing pasugatan karo Gawan sing mbutuhake wektu kanggo preparation, sing, padha ora bisa cook "ing kesusu-susu."

ventrikel pitik, utawa, lagi asring disebut "navel" - produk sing sugih ing protein lan tilak unsur ono gunane. Paling migunani, mesthi, chilled gizzards pitik, nanging gesang beting prodhuk iki mung 48 jam, dadi sampeyan kudu mesthekake freshness barang dituku. Nalika mundhut lambung beku, padha kudu defrosted alon, luwih ing beting ngisor kulkas.

Nalika kopi sing biasane didol lambung wis peeled. Sadurunge Sayur mau cukup kanggo mbilas lan, yen perlu, mbusak keluwihan lemak. Yen produk daging mentah sing dituku, padha kudu di resiki, njabut tape kuning, lining nang rongga ing.

Pet gizzards pitik bisa digunakake ing roti lapis. giblets pitik masak sup Rusia tradisional utawa pickle. Nanging, luwih asring, ventrikel pitik sing dipigunakaké kanggo nyiapake masakan. Contone, sampeyan bisa cook pitik gizzards ing ora nguntungke krim.

Pisanan Sampeyan kudu godhok lambung (kita kudu siji pendhak kilogram saka prodhuk). Nambah menyang pot, pour banyu kadhemen supaya mung mung dijamin lambung, nggawa menyang godhok, uyah lan cook kanggo babagan sing jam nganti alus.

Nalika masak iki kawangun duduh kaldu cukup sedhep. Kanggo nyiapake sajian karo ora nguntungke gizzards pitik krim, kita kudu mung tuwung babagan siji-pihak saka iki "sisih" prodhuk, lan seko bisa digunakake ing kawicaksanan. Contone, duduh kaldu utawa sop adhedhasar bisa disiapake kanggo cook buckwheat njeroné garnish. Yen ing wektu iki nggunakake duduh kaldu ora bisa, banjur stands kanggo kelangan, pour menyang sing lan beku mbokmenawa nggunakake.

ventrikel siap kudu kelangan sethitik kanggo ora diobong driji lan Cut mau menyang ngudani. A saperangan saka wortel grate cilik, trikatuka gedhe Cut menyang cilik persagi. Kirimi sayuran kanggo ing telusur karo lenga sayur-sayuran lan godhok, nyegah Browning.

Sijine sayuran disiapake ing lambung sing, nambah duduh kaldu lan kiwa advance loro-thirds tuwung ora nguntungke krim lan simmer kanggo sepuluh menit ing kurang godhok. Aja lali kanggo uyah lan mangsa. Yen kaya duduh nglukis, sampeyan bisa nambah menyang sauce setengah sendok teh saka glepung, sadurunge pipis karo duduh kaldu sing sethitik.

Ing garnish menyang sajian karo ora nguntungke krim gizzards pitik bisa ngirim kentang mashed, beras, buckwheat, pasta lan stewed Gobis.

Weteng ora nguntungke krim bisa disiapake ing cara sing beda. Úa digunakake sing padha ing preparation saka pasugatan lan gizzards pitik ing ora nguntungke krim, resep kang kang dikutip ndhuwur. Mung wis lambung ora perlu kanggo godhok. Goreng wortel lan trikatuka ing jero telusur frying, nambah menyang mentahan, lambung dianggep, Cut menyang bêsik, lan terus Fry kanggo liyane limang kanggo sepuluh menit. Banjur paling ndhuwur munggah karo banyu supaya dijamin. Simmer kanggo babagan puluh menit sangisore tutup. Banjur, mbukak tutup lan menehi dicokot saka banyu kanggo godhok liwat, proses njupuk kurang luwih limalas menit. Banjur nambah krim menyang telusur, nglakoake, mangsa karo uyah, nambah rempah-rempah lan simmer kanggo paling jam. Banjur dibusak saka panas, nambah disigar Jamu ing sajian, nglakoake lan dipun masakan ing tutup ditutup limalas menit. gizzards pitik ing krim siap, bisa dadi karo sembarang sajian sisih.

Banget mung, sampeyan bisa cook lan sajian kaya gizzards pitik ing open. Kanggo ngrasakaké panganan ana tender, gizzards pitik kudu wis marinate. Kanggo campuran nyawisake lambung karo mayonnaise lan seasonings, sampeyan bisa njupuk dicampur siap-digawe saka rempah-rempah kanggo pitik. Saben pendhak kilogram saka weteng bakal njupuk Pack saka mayonnaise ngebotake 250 gram. Penyayang bisa nambah kanggo papak marinade - ing granules utawa seger, disigar. Marinate lambung kudu paling jam, luwih apik yen padha ngadeg ing marinade ing kabeh wengi (mesthi, ing kulkas). Banjur, kabeh isi saka Bowl, sampeyan duwe weteng karo marinade ing, sijine ing wangun sing wis greased lan panggangan nganti rampung. wektu masak gumantung ing kualitas open, ing saben masak njupuk patang puluh menit. Sedhep lan appetising sajian siap!