Lang Aliutor - kertu saka Timur Jauh.

Lang utamané ditambang ing lintang arep kadhemen ing Pasifik lan Atlantik segara. Iku nganti wilayah habitat gumantung palatability iwak. Nanging umum kanggo kabeh anggota sawijining aroma lan roso alus. Miturut ilmuwan, herring, minangka spesies wis ora diganti kanggo mayuta-yuta taun, lan apa kang kedaden isih misteri.

Ing antawisipun kathah appetizers kadhemen herring, mbok menawa, punika sajian paling populer. Iku saiki meh wae meal. Lan sajian iki minangka sing paling disenengi ing saindhenging donya. Kanggo tabel pesta khas fillets herring karo uyah, drizzle karo lenga, lan direngga nganggo dering trikatuka. Minangka sajian saben dinten kanggo nedha bengi kerep nyepakaké kentang nggodhok karo herring. Pranyata metu banget sedhep, prasaja lan cepet. Sawise Gutting herring lan Cut iku menyang bêsik, sampeyan bisa ing wektu, nganti kentang sing masak.

Total dikenal bab 60 spesies saka herring. Lang Aliutor urip ing wilayah Kamchatka lan salah siji saka jinis paling populer lan canggih saka herring. Jeneng iwak wis ditampa saka teluk padha ing Kamchatka (Olyutorskii Bay), ngendi kang ketemu ing gedhe jumlah ing pesisir Teluk ing Koryak Otonomi District Alyutors urip - siji saka sawetara bangsa lor. Lang Aliutor ngandhut sing jumlah akeh gizi, minangka, cen, lan jinis iwak. Iku iwak gedhe-ukuran, bobot rata-rata siji Piece Rata-rata 800 gram. Kanggo Aliutor herring ditondoi dening dhuwur isi lemak sehat. Sayange, ulam herring iki wis suda sithik ing taun anyar, lan ing jeneng dheweke ing rak-rak nyimpen tak tampilan gedhe ing Atlantik herring. Saiki kahanan karo fishing in Kamchatka wis apik lan herring Aliutor maneh dadi ciri khas saka Timur Jauh.

Atlantic Lang urip utamané ing Baltik, Barents lan Segara Putih. fitur karakteristik sawijining rada flattened laterally abdomen oval. Iku biasane nganti 25 cm, nanging kadhangkala pesisir Iceland ana kedadean saka 40 cm.

herring Pacific banget katon mèmper kanggo Atlantik, lan urip ing wilayah lor Samudra Pasifik lan Barents lan segara Putih. Loro jinis herring iwak komersial terkenal. Pacific herring kadhangkala ngebotake nganti 700 gram. Kabeh jinis herring manggon ing wedhus, individu siji mungkasi mangan lan ora suwé. Sing akeh wektu sing ing jero banyu. Lan sak usum ngendhog iwak diklumpukake ing wedhus ageng.

Lan Pasifik, lan herring Atlantik ing jinis kandel, lagi utamané sedhep salted. Kajaba iku, pickled herring, garang lan salted karo rempah-rempah beda. pasugatan banget sedhep, kang kalebu wong-wong nganggo jinis iki iwak. Kondhang "wulu jas" lan mincemeat masakan prentah ing meja liburan.

Salted herring diaktifake metu sedhep, iku perlu kanggo milih item beku gedhe karo sumba alam. Fish ngirim ora bisa yellowed, deformed, dheweke nduweni hak kanggo duwe mata bulging lan dipencet insang. Apa ora tuku herring beku seger tanpa sirah, iku wis nyoba kanggo mikir dheweke wis dibekukan ora cukup seger. Thawing a herring salting beku arep ing kulkas ing + 5 ° C, banjur bakal makaryakke succulence sawijining. Lan sadurunge salting manawa kanggo mbusak insang, sajian ora pait. Lan banjur nggunakake favorit resep lan nambah uyah.

Lang Aliutor lan kabeh jinis liya saka iwak banget migunani kanggo manungsa. Ing nilai nutrisi utama wong iku ngarsane protein dhuwur-bahan. Gawan biasa saka herring ing diet ngurangi risiko penyakit jantung. lenga Lang migunani ing sing mbantu kanggo ngurangi sel lemak, ngurangi risiko diabetes. Isih bagean herring akeh antioksidan lan micronutrients. Tambahan, ana akèh polyunsaturated omega-3 asam lan vitamins awak manungsa perlu, contone, D lan B12.

Wiwit sawetara herring beda-beda gumantung nemen, kanggo nambah produktivitas lan stabil sawijining nomer dina ana sawetara latar ngendhog Ponggawa.