Kupaty ing open - tombol kanggo liburan apik.

Summer. Nature. Barbecue. Kita wis Enteni dawa kanggo wektu iki, taimsya ing nunggu, siap lan gelem advance. koyo liyane lan istirahat, mambu steaming sausages lan pengin aran tengah mangsa, udan pungkasan tiba lan awal spring, nalika ana salju. Kahanan tansah nyimpen kupaty ing open. Sing koyo sambutan istirahat lan ambu main.

Kupaty ing open - minangka warga negara sajian Georgian, kang wis dadi kaya kabeh bangsa sing karo variasi cilik, akeh wis diadopsi resep iki apik. sajian iki sampeyan bisa nyiyapake kanggo mangsa lan ing wektu trep, karo rawuh tamu utawa yen sampeyan pengin please dhewe karo soko sedhep ing perusahaan saka kanca-kanca, kanggo dibusak saka mesin pembeku lan panggangan fragrant semifinished ing Panggangan. Summer - ing alam, ing mangsa - ing open ing ngarep, nglaras roso pungent sing.

Carane cook kupaty ing open? Iki mbutuhake úa ing ngisor iki: jumlah witjaksono saka daging babi lan daging sapi - 1 kg, 400-500 gram trikatuka, 50-70 gram papak, ireng mrico, mrico, allspice, Basil - setengah sendok teh uyah rasa --po 150 gram pomegranate wiji. Luwih meat Cut menyang cilik bêsik 1 cm × 1 (nalika sausages panggang banjur juicier). Yen dipencet kanggo wektu, sampeyan bisa nglumpati nganggo gilingan meat. Bawang Cut menyang persagi medium-ukuran, papak corak. We lay metu kabeh úa ing Bowl lan nambah seasonings kanggo rasa. Miturut sumber asli, kupaty ing open kudu kontras, supaya ora melas kanggo seasoning. Kabeh komponen sing sak tenane knead nganti Gamelan.

Salah orane tumrap sekolah utama, kang ora seneng Ibu rumah tangga kutha ing preparation saka Kupat, punika reresik saka usus babi. Nanging yen kabeh ancang-ancang sing ora sijine mati dening siji dina, iku bisa rampung lan tanpa lemes saé. babi usus Fresh rinsed kaping pirang-pirang karo banyu kadhemen lan direndhem ing solusi uyah klempakan (konsentrasi sing arep kuwi sing uyah precipitates metu wis) kanggo 1-2 dina. Sawisé iku, mbilas maneh mlaku ing banyu. Yen mambu kiwa direndhem ing solusi cuka (saben 1 liter banyu - 200 gram cuka) kanggo 7-8 jam. Maneh wisuh isine weteng wrenching lan piso cetha mbusak kabeh sisih tondo pengeling eling saka tembok, kang ati-ati ora kanggo luh kulit. Ngresiki nang lapisan lemak. Saenipun, isine weteng, iku tonic lan transparan kanggo cahya. Luwih, dawa perlu saka 1.5-1.8 m, tundhuk masak kupat lan usus peppered uyah isih lan sijine ing kaca jar karo tutup lan sijine ing panyimpenan ing kulkas. Ing wektu candhake sausages masak wis suda banget. Isi sendok utawa mesin karo nozzle khusus casing alam meat masak. Sausages bandages liwat thread 15-18sm. We nresep jumlah sing kita bakal nyiyapake lan ngirim liyane saka produk koma-rampung ing mesin pembeku nganti serangan sabanjuré ing alam.

Carane cook kupaty ing open? Kene saben kulawarga trik sing. Ancang-ancang pawujudan Kaukasia zazharivaniem sadurunge sausages (ora beku) kanggo saperangan saka menit kudu cook ing nggodhok banyu. Sabanjure, kita njupuk metu lan menehi wong kanggo garing. Ing wektu iki, kita nyiapake open. Ing ngisor langkah pesawat telusur karo banyu panas, nguripake open lan reheated kanggo 200-220S. Kupaty adzhika smear lan panyebaran ing kothak, nyetel open. Yen sausages stuffing dikempalken ing nyenyet, banjur kita wis sawetara punctures jarum. Punctures akeh liya kanggo nindakake, amarga sawise padha lemes jus saka meat lan kupaty dadi tenan lan hard. Sijine ing open lan manggang kanggo 20-30 menit. kupaty tansah Golden lemah ndhuwur coklat, plus katajeman saka adzhika. Baking tray karo banyu dadi kita uga ing open, gajih karo kupat dripped ing open baking minangka asil net, nanging ora kanggo ngobong lemak, lan padha ing telusur.

Beautiful sausages jus dadi karo garnish saka sayuran (mrico karo keju) lan pita - lancip roti tanpa ragi.