Khachapuri resep ing ngarep. khachapuri cepet karo endhog. Carane nggawe khachapuri ing kefir?

Khachapuri - sajian saka Georgia masakan - langsung menang ati lan lambung sing sing nyoba kanggo pisanan. Nice lan sedhep lan fragrant nambani bisa disiapake saka macem-macem spesies test resep-resep. Nanging, miturut koki experienced Georgian, khachapuri Performing ing ngarep, iku perlu kanggo strictly mirsani siji aturan penting: miwiti bisnis iki sampeyan kudu swasana ati apik, panggolekan ing saben bun kabèh nyawa lan gaweyan. Banjur nasional sajian saka masakan Georgian bakal please ora mung rasa apik, nanging uga menehi energi positif.

Sapa sing kepengin kanggo sinau kanggo cook khachapuri ing ngarep, pengabdian kanggo artikel iki. Punika koleksi ing preparation saka jinis iki saka resep-resep baking. Malah koki inexperienced, ngarahke ing wong-wong mau, bakal bisa seamlessly nggawe tortilla éca lan crispy karo keju. Nanging foto delicacy, uga presented ing artikel, mesthi inspirasi sampeyan feats Culinary.

Khachapuri: bukti sejarah

wong Georgian ngormati kepungkur lan ngurmati tradisi. Mulane, iku paten jeneng sajian - "khachapuri" - lan resep kang. Saiki iku delicacy Georgian, lan liyane! Kanggo wong, iku ora mung roti lan keju, simbol saka omah, uga-kang, apik.

Koki wis nyiptaaké sawetara jinis khachapuri ing ngarep. Rasa lan katon saka sajian iki gumantung iku dites kanggo pisanan ing Georgia, kang wilayah. Contone, jajan Kolkh duwe wangun bunder lan diiseni karo Imereti keju khachapuri ing Adjara katon kaya prau, lan Isi nang wong. Panggangan lan nambani iki ing open, lan tungku. koki Modern sinau kanggo tujuan malah nggunakake gelombang mikro. Kanthi gati kanggo test, banjur pisanane ngrumusake klebu loro komponen utama - glepung lan banyu. Saiki koki nggunakake kanggo roti lan ragi keuangan lan puff. Stuffing kanggo khachapuri punika keju. Ing gambaran asli resep kang dianjurake kanggo nggunakake bahan Imeretian. Nanging rasa lan roso ora akeh kena pengaruh yen sampeyan njupuk kanggo masak suluguni utawa keju liyane.

Sabanjure, dipikir ing resep-resep saka roti nasional Georgian. We sing learning saka lan bakal inspirasi!

"Krasan" khachapuri: preparation pangan

Cook sajian, kanggo rasa cedhak asli, sampeyan kudu úa ing ngisor iki:

• 300 gram glepung;
• 20 gram keju utawa keju,
• banyu;
• butter (kanggo lubrication);
• Salt kanggo rasa;
• 3 tablespoons akeh kembang lenga;
• 50 gram ragi mentahan.

Description of proses

Kanggo nyiapake khachapuri ing ngarep, rasa lan mbentuk cedhak pasugatan Georgian asli, bakal kanggo teknologi punika. Banyu lukewarm dissolve uyah lan ragi. Iki uga nambah glepung. Pour lenga sayur-sayuran. Knead keuangan ing nganti banjur, nganti ora ana maneh teken menyang tangan. Surat karo resik, andhuk garing lan ninggalake ing Panggonan anget kanggo jam. Sak iki wektu, keuangan kudu munggah telu. Saka Piece siji misahake lumps. Muter mau ing tortilla. keju sijine gorochku Tengah utawa shredded keju. Ing sudhut kothong bunder saka keuangan munggah lan lempitan zaschipyvaem ing. Pranyata metu jenis kantong karo keju stuffing. tangan Next obahe apik iku dipencet mudhun, kanggo njaluk tatanan. On frying garing pan khachapuri ing ngarep. Geni ing wektu sing padha arep alon kanggo cake uga propeklas lan keju wis ilang. Hot roti pelumas karo butter.

Khachapuri, boat, utawa tortilla Georgian karo keju lan endhog ing Adjara

Supaya kanggo nindakake ing ngarep ora mung éca, nanging uga sajian banget ayu, kita kudu úa iki:

• 1 tuwung gedhe (200 gram) saka anget cow utawa wedhus kang susu;
• setengah kilo saka glepung gandum;
• 2 spoons amba saka kembang olahan utawa lenga sayur-sayuran,
• 1 tas (7 gram) ragi garing;
• 1/4 sendok teh uyah;
• 7 endhog (1 Piece kanggo keuangan Piece 6 kanggo ngisi ..);
• 1 sendok cilik saka gula;
• keju.

Teknologi saka preparation Adjara khachapuri

1. Knead keuangan. Ing Bowl, pour susu lan diencerke ragi ing. Adi nambah uyah, gula, endhog 1. Kabeh barang wis pipis. We pour glepung ing bagian cilik. Knead keuangan ing. Kudu lentur lan Gamelan. We ngalih menyang sing jero lan tembok ngisor kang lubricates lenga sayur-sayuran wis. Surat karo foil kabeh. Sawise lan jam keuangan pindah maneh, aku ninggalake ing Panggonan anget kanggo setengah jam teka.

2. nyetak-khachapuri boat. Bongkahan keuangan dipérang dadi 6 bagéyan. Tangan daptar acara menyang lenga lan miwiti mbentuk Patty (ora nggunakake PIN Rolling). Ing tengah saben workpiece sijine grated keju. Ing sudhut zaschipyvaem keuangan supaya tengah, tetep mbukak. prodhuk kudu njupuk wangun prau. Endhog siji whisk, rerumput wong njaluk kothong.

3. Bake khachapuri. Sampeyan perlu kanggo sijine wong ing open kanggo setengah jam. Ing suhu iki ana kudu 200 derajat. Nalika keuangan punika browned, gat pan. Saben preform nyoba kanggo drive endhog. Khachapuri rada nambah uyah sawetara lan sijine ing dopekayut open. Nalika lumahing dadi putih endhog bisa dibusak saka nambani pawon. Yolk ing kasus iki bakal mbanyu nang prau. Yen seneng hard nggodhok endhog, banjur rendhem sajian ing open kanggo bab limang menit. On roti panas sijine siji Piece cilik saka butter. Ngawula nambani ing piping meja panas. Khachapuri karo endhog masak ing resep iki, bakal adorn ora mung dina, nanging ing meja perayaan.

Imeretinsky tortilla resep karo keju. Apa sampeyan kudu cook dhaharan?

Jinis iki test wis disiapake kanggo yoghurt hachapuri adhedhasar (fermented wedang fermented susu), yogurt utawa yogurt. bakal menehi sajian roso menarik lan ambu. We kudu ngisor pesawat produk:

• 1 kg saka glepung;
• pint yogurt (susu curdled, yoghurt);
• 1 kaca gedhe saka susu (cow utawa wedhus);
• 3 pcs. endhog;
• 150 gram kembang lenga, kadhemen dipencet utawa beku;
• 1 sendok cilik saka gula;
• jiwit uyah;
• Imeretinskogo 1 kilogram saka keju (dicampur keju bisa diganti lan mozzarella);
• 80 g butter,
• 2 spoons amba saka ora nguntungke krim,
• Piece cilik saka lard.

Khachapuri ing kefir (ing Imereti): preparation

Kawitan kita nggawe masakan. Kanggo nindakake iki, 2 spoons akeh glepung nyampur karo produk ora nguntungke susu lan gula. Sijine preform ing Panggonan anget. Sawise setengah jam nambah susu sing kene. Podsypaya bagian cilik saka glepung, knead ing keuangan alus lan lentur. Sing ora nganut, smear kelapa sawit. We ninggalake keuangan teka ing sing dijamin karo gombal garing. Sawise saben 20 menit kanggo campuran jam keuangan.

Siapke Isi. Shred keju ing grater karo gedhe sel. Kanggo iki ditambahaké endhog mentahan lan butter. Workpiece mix. Banjur kita nerusake kanggo tatanan saka roti.

Dibagi keuangan menyang bêsik. Saka cacah iki mau, mbentuk rumpun sing flattened ing lapisan. Ing saben sijine stuffing Patty. Ing sudhut mundhakaken keuangan, gabung ing sak panggonan ing ndhuwur. Kasebut kanthi teliti, nguripake liwat tas, sijine ing meja, sprinkled karo glepung lan muter metu karo obahe ati rolling pin. Ing kekandelan pancake asil sing arep bab 1 centimeter.

khachapuri Bake ing kefir. Pan lan panas pelumas daging babi. Sijine jajan ing lan Fry liwat kurang panas ing loro-lorone. Flip pancake ing ati-ati banget keuangan ora break liwat lan keju wis metu.

Sampeyan bisa panggangan roti iki ing open. Baking smear iki lard, sijine keju pancake, ndhuwur tutup karo dicampur disiapake saka krim mentahan lan endhog yolks. hachapuri Ship panggang ing open ing sawetara suhu 180 derajat. Sawise 20-25 menit, jajan bakal dadi werna emas. We sijine wong ing piring lan nutupi garing karo andhuk resik. Limalas menit mengko, sajian bisa dipangan.

Resep roti karo keju (nyebut masak). dhaftar úa

Dhèskripsi ngisor iki bisa rampung ing wektu cendhak relatif sajian sedhep - "cepet" khachapuri. Keuangan digawe karo soda, supaya mathuk enggal. Kanggo proses masak kudu produk kasebut ing dhaftar:

• 2 cangkir akeh glepung (bahan dhuwur);
• 1/2 sendok teh manggang soda,
• About 200 gram yogurt unsweetened utawa yogurt,
• setengah sendok teh uyah;
• 100 gram keju,
• 150 gram keju lan varieties suluguni feta.

A cara kanggo nyepakaké keju roti (cara cepet)

"Cepet" khachapuri miturut pandhuan ing ngisor iki. Ing Bowl gedhe nyampur úa garing: uyah, manggang soda lan glepung. Padha nambah stream lancip saka yogurt lan knead ing keuangan lentur. Lay mati wong aside lan nampa kanggo kinerja Isi. Keju grate lan campuran karo keju krim. Mbentuk massa iki lumps cilik. Keuangan muter metu tortilla, kang podho rupo ing ukuran lan wangun. Salah pancake sijine bal keju, tutup ndhuwur karo lapisan saka test kapindho. Ing sudhut roti zaschipyvaem. Alon-alon muter metu karo kothong PIN Rolling ditampa. Kalor lenga ing telusur frying lan goreng njeroné hachapuri saka loro-lorone. Dadi ing meja panas karo ora nguntungke krim lan Jamu.

Siapke cake karo brine keju puff pastry. Apa perlu kanggo iki?

úa:

• pound puff pastry (toko);
• 1 endhog;
• 500 gram keju brine (suluguni Imeretian, vats);
• 50 gram butter alam;
• lenga sayur-sayuran kanggo lubrication formulir.

Description of proses preparation

Keju remukan karo garpu utawa chop ing grater. Kanggo iku nambah endhog mentahan lan butter. Nyampur stuffing. We muter metu keuangan sing menyang reservoir. kekandelan ngirim nganti 2 mm. Cut metu Billets test. Saben wong karo sendok lay metu stuffing. Lebokake sudhut keuangan ing wangun saka segi lan zaschipyvaem wong. Rada warata roti. Pelumas tray baking karo kembang utawa lenga zaitun. Hachapuri nyebar ing lan panggangan kanggo 20 menit ing sawetara suhu 220 derajat.

Khachapuri masak ing ngarep (resep karo puff pastry) sak Tetep ing Tambah open ing ukuran dening 2-3 kaping. Padha sing dijupuk crispy lan tender. A wangi sing kemenangan ing pawon ing wektu eksekusi sing, mung ndadekake ngulu salivating. Siapke sajian iki, nambani dhewe lan kulawarga sampurna nambani!