Keju saka susu wedhus kang ing ngarep: rong cara masak

keju Kambing ing ngarep luwih murah, mesthi, yen sampeyan duwe kathah saka mentahan materi kanggo produksi produk iki. biasa produk sehat lan sedhep kaya kabèh kulawarga. Cottage keju saka susu wedhus bisa disiapake ing pirang-pirang cara. Ayo dadi nyoba kanggo ngasilaken resep Adygei pasugatan.

Kita wis keju saka susu wedhus kang

Sampeyan uga bisa njupuk cow lan susu wedhus gèmbèl, nanging produk iki bakal beda. Kambing ora mung éca, nanging uga kurang allergenic. Lan protein migunani ngandhut ora kurang. Malah anak nandhang sangsara marga saka alergi pangan, bisa ora efek kasarasan negatif duwe keju wedhus. Sampeyan kudu ing ngarep kanggo nyiapake produk iki cuka enem persen, resik gauze, enameled jero cookware, aluminium pan.

Njupuk kanggo nggawe test bagian saka enem liter saka susu. Kasebut kanthi teliti, ketegangan kaping pirang-pirang liwat lempitan ing sawetara lapisan saka cheesecloth. Saiki, nyeleh susu liwat medium panas lan miwiti kanggo Kalor munggah - tansah ing telusur aluminium. Sawise kabeh, amarga saka isi lemak tambah, iku bisa obaran. Amarga iku, kita kudu ora mung digodhog ing sing khusus, nanging uga terus-terusan ngganggu. Butuh wektu sethithik, nanging sampeyan dijamin ora kanggo spoil prodhuk. Sanalika susu needed uyah kanggo rasa. Kanggo godhok - pour satus gram cuka kanggo saben telung liter adi, banjur langsung dibusak saka panas. Ing saucepan sampeyan nemokake whey lan keju ngambang ing lumahing sawijining. Njupuk skimmer utawa sendok gedhe, mbusak keju lan nyebar ing gauze. Sampeyan perlu kanggo sijine ndhuwur Bowl. Ing kasunyatan, sampeyan wis disiapake keju saka susu wedhus kang. Ing ngarep, iku tetep mung pencet apik iku. Iki wis rampung tangan pisanan. Lan banjur prodhuk asil wis bisa sijine ing meksa. Iki migunani, contone, telu-liter jar karo banyu. Sampeyan bisa menehi a Piece saka keju ing wangun wayahe - tetep ing rakit, iku bakal harden ing posisi sing. keju dipencet sing arep ing Panggonan kelangan. Nalika ndingin lan nyedhiakke kabeh Cairan (iku kudu periodik lemes), preparation bisa dianggep lengkap.

Keju saka susu wedhus kang ing ngarep: resep karo keju Cottage

Ing kasus iki, prodhuk asil punika ngalangi, minangka nyimpen lan kuning. Njupuk kilo saka ngarep biasa utawa toko curd lan telung liter saka susu wedhus kang. Kasebut kanthi teliti, ketegangan susu ing saucepan lan nggawa menyang godhok, nggawe manawa iku ora kelet. Nglakoake kabeh keju lan cook dicampur ing kurang panas kanggo puluh menit. We kudu terus, isih aduk. Banjur, sawise provarivaniya, melu bobot ing colander lan nalika whey lemes, perekin'te asil keju ing Bowl. Saiki ana kudu nambah endhog mentahan lan sendok teh soda (tanpa ndhuwur), uga satus gram kembang lenga lan uyah. Nglakoake kasebut kanthi teliti, sabisa lan massa asil sijine ing adus banyu. langkah iki perlu kanggo mesthekake yen mangsa crumbled keju. Cook kanggo saperangan saka sepuluh menit. Lay, kelangan, ing botol plastik tanpa ndhuwur. Ram perlu supaya minangka diwenehi ngalangi massa. Sijine ing kulkas.