Karbohidrat Komplek - panganan. Dhaftar produk karo liyane karbohidrat Komplek

Karbohidrat, kayata protein lan lemak sing blok penting badan kita. Padha makani otak, sistem gemeter kita lan organs saka energi penting lan njaga tingkat glikogen. Nanging ing siji, bahan kimia iki bisa dadi prasaja (Mono- lan di-saccharides) lan, patut, karbohidrat Komplek (utawa polisakarida). Kanggo fungsi normal awak perlu dose konsumsi sing bener. Punika pitados bilih supaya njaga piyambak ing wangun fisik apik apik kanggo mangan ora gampang, nanging karbohidrat Komplek. Products, kang bakal ngemot dhaptar jeneng paling menowo kanggo sampeyan, bisa ditemokake ing sembarang nyimpen. Nanging sadurunge sampeyan wis nggawe serep menu, sampeyan kudu nimbang sawetara nilai penting.

Apa karbohidrat Komplek

Kanggo gaya urip aktif lan operasi Gamelan panguwasa kudu dadi jumlah ageng energi sing bakal bahan bakar kita kanggo dina. Sembarang Gizi utawa dhokter bakal pitutur marang kowe iki kudu saiki karbohidrat Komplek ing diet saka wong sehat. "Iki apa jenis produk?" - sing takon. Jawaban iki prasaja: meh kabeh kang banget migunani, nanging ora tansah éca, bisa lantaran kanggo kategori punika.

Panganan sugih ing serat, serat Crude lan pati, tansah ngandhut karbohidrat Komplek. Products, dhaftar kang bakal dhaftar pari-parian lan sayuran ijo kudu tansah muncul ing kulkas lan dadi kira-kira 30-40% saka intake pangan saben dina. Various cereals, pasugatan basis kentang, sayuran hard (waluh, eggplant, zucchini) ora mung bakal dadi sumber energi lan kekuatan, nanging uga pangaruh apik ing negara saka ngambakake gastrointestinal. Aja manawa kanggo kalebu ing diet saben karbohidrat Komplek. Products, dhaftar kang rinci ing ngisor iki, bakal mbantu nggawe menu éca lan mawarni-warni. Nanging elinga, iki sing luwih digunakake ing esuk, lan ing kasus nemen, ing separo pisanan saka dina.

Jinis karbohidrat Komplek

karbohidrat Komplek, minangka gantos kanggo prasaja, alon banget digunakke dening awak, ora nimbulaké piroklastik dadakan saka insulin lan, Mulane, ora njaluk apa klempakan saka awak. Padha banget lingkungan telat ing banyu, supaya iku cukup dangu kepepet ing awak. karbohidrat Komplek kalebu pati, glikogen, selulosa lan pectins. Gumantung ing konsentrasi saka komponen iki ing produk, padha duwe nilai nutrisi lan indeks glycemic.

pati

Pati Supplier paling penting saka karbohidrat kanggo awak. Ing konsentrasi dhuwur diamati ing panganan asal tanduran, utamané ing cereals. Panganan sing ngemot karbohidrat Komplek (dhaptar paling sugeh ing pati)

• Buckwheat (60%).
• Rice (70%).
• Oats (bab 49%).
• Pasta (by lem ing materi miwiti bisa ngemot 62-68% pati).
• Rye roti (gumantung bahan saka glepung digunakake, 33-49%).
• Gandum roti (35-51%).
• Kacang abang (liwat 40%).
• Kacang polong (44%).
• Kecap (3,5%).
• Kentang (gumantung ing macem-macem lan freshness saka produk, 15-18% pati).

glikogen

polisakarida ing pangan ing jumlah luwih cilik. Utamané gedhe isine ing kabeh organ manungsa ing internal lan otot. Iku jenis "cadangan energi", uga minangka utama sumber pangan kanggo otak lan sistem gemeter. Isi toko glikogen bisa langsung dening mangan (utamané abang), jantung daging sapi, ati lan iwak.

selulosa

Banget padha ing komposisi menyang polisakarida. Iku serat atos asal tanduran, iku arang banget penting kanggo fungsi normal usus. Paling lagi sing ana ing kabèh pari-parian, kang ora tundhuk reresik mechanical lan perawatan panas. Diversify diet saka panganan, sampeyan bisa kanthi gampang ngontrol koyo keluwen, awit serat coarse nyedhiyani koyo langgeng saka satiety. Fitur iki menehi karbohidrat Komplek. Products, dhaptar kang diwenehi ngisor iki, ngemot jumlah kasuwur saka serat:

• Legumes.
• Woh-wohan lan sayuran karo wiji (grapes, apples, kiwi, pomegranate).
• seger sayuran lan Jamu.
• Ing gandum cereals kabèh (ora liwat reresik lan steaming).
• Perkakas (hazelnuts, peanuts, almonds).

pektin

serat pektin ing awak muter peran adsorbents. Dipun bibaraken ing banyu, padha nguripake menyang massa colloidal kenyal sing ndudohke macem-macem racun-racun, carcinogens lan malah logam abot. Iku pectins usus free saka racun-racun lan normalake ngambakake pencernaan.

panganan indeks Glycemic

indeks Glycemic (GI) nggantosi tingkat saka Tambah ing tingkat glukosa getih langsung sawise akeh produk. Sing luwih gedhe nomer, sing luwih cepet panyerepan saka gula, lan banjur ing tingkat padha iku excreted saka awak. Ing tingkat paling dhuwur antarane paling glukosa ing wangun murni, kang dijupuk minangka 100. Ing indeks glycemic beda bisa ngemot padha ing alam, nanging ing masak ne abang lan putih lan produk beda. karbohidrat prasaja lan Komplek ing wilayah iki duwe lulusan dhewe.

Yen nyoba kanggo mangan tengen, iku luwih apik kanggo menehi luwing seneng kanggo barang karo isi dhuwure polisakarida, lagi ora mung liyane migunani, nanging uga bantuan kanggo ilang bobot. Yen kasengsem ing apa indeks glycemic loro karbohidrat prasaja lan Komplek, dhaftar produk (Tabel kapacak ing ngisor iki) bakal ngerti.

karbohidrat Komplek kanggo bobot mundhut

Akèh wong sing pengin nyuda bobot asring dadi penasehat ukum saka diet kurang-karbohidrat. Nanging, rencana diet kudu dianggep mlaku. Sawise anané cetha lan awet saka sumber karbohidrat ing awak kanggo ndadékaké ing panipisan cadangan glikogen ing ati, kang siji wis diganti lipid. Iki bisa kanggo mimpin kamudhunan lemak pepati lan malah jawat sawijining.

diet karbohidrat kurang adhedhasar kasunyatan amarga lack awak glikogen wiwit nggunakke lemak kanggo energi, tambah disintegration kang bisa mimpin menyang tatanan saka radikal bebas - keton. Kodho mangkono bisa nggawa organisme kanggo "acidification" nganti koma acidotic. Mangkono, karbohidrat Komplek luwih efektif kanggo bobot mundhut saka total khusus saka diet prasaja. Iki amarga kasunyatan sing padha, kados terakhir, ora ngrangsang koyo pancet lan depressing saka keluwen, lan uga sumber apik saka energi "dawa" kanggo kabèh dina.

diwenehi mbiyantu

Elinga yen diet karbohidrat kurang lan panganan mangan karo indeks glycemic kurang - mung siji link ing kontrol bobot lan glukosa getih tingkat sing. Yen sampeyan - Suku Dayak, Suku diet sehat, sampeyan kudu milu aturan sawetara:

• Nyoba mangan ing wektu sing padha, mode mirsani.
• Bakal kanggo pangan multi-komponèn.
• Yen bisa, nyuda menyang minimal konsumsi saka gula lan gulali.
• Lemak ing diet ngirim ora luwih saka 30%.
• Nyoba mangan liyane serat.
• Ngempet saka kafein, alkohol lan uyah.