Jamur Royal: sate, appetizer ing Perancis

Jamur - becik ditonton jamur sing wis kasil lestarekake ing akèh negara. Saka cacah iki mau, cook soups, ditambahake kanggo sauces, masak sisih ne abang lan putih karo pasta lan kentang sing digunakake ing roti lapis, etc ... jamur Iki salted, pickled, dipangan mentahan, panggang ing open lan garang. Varieties saka jamur: Meadow, lapangan, alas, kraton utawa digunakake - portobello.

Meet portobello

Kabeh varieties saka jamur duwe roso sugih, sugih ing vitamins, protèin lan mineral.

Ing rasa paling kepileh duwe raja. Cultivate mau wiwit 20 taun kepungkur, saka varieties liyane padha dibedakake dening kupluk gedhe coklat, pocapan roso jamur lan rasa. Padha digunakake ora mung ing wangun diproses, nanging uga ing keju.

Akeh koki lan gourmets seneng portobello, nemokake rasa jamur iki padha menyang rasa jamur putih.

Sadurunge Sayur jamur royalties, kang bakal ana resep-resep ing ngisor iki, sampeyan kudu:

• mbusak mati lemah, specks nganut lan alon-alon rinsed karo banyu kadhemen,
• Ing ora cilik ora rendhem jamur: padha bakal kelangan roso, rasa lan dadi mbanyu.

Skewers jamur

Kanggo nyiapake jajanan biasa dibutuhake:

• jamur kraton - 10 mumur
• soy sauce - 3 utawa 4 tablespoons (meja);
• Papak - 4 cloves;
• jus siji linglang,
• dill - siji Beam;
• anyar lemah ireng mrico, Kuah, uyah - kanggo rasa;
• cuka anggur - 1/2 sendok (teh).

Siapke minangka nderek:

1. Papak di resiki, disigar. Dill wisuh, chop.
2. Siapke jamur, garing ing andhuk kertas.
3. sing pour disigar dill, papak, pour sauce soy, jus siji linglang, cuka anggur. Kabeh campuran, nambah uyah kanggo rasa, mrico, kari.
4. Ing asil infuse jamur marinade, nyampur alon-alon.
5. Jamur ninggalake marinate (15 utawa 20 menit).
6. Preheat open kanggo 200 derajat. Jamur strung ing sate, kasebut kanthi teliti, lempitan menyang wangun, pour marinade lan sijine bake 15 menit.
7. Jamur siyap kanggo ngawula.

appetizer Prancis: portobello tempura

appetizer Original jamur ing antuk giliran ne abang lan putih ing restoran Prancis. Nanging, iku gampang kanggo nyiyapake ing ngarep. Iki bakal mbukak risiko surprise lan intrik kanca lan kulawarga.

Kanggo nyiapake ing jamur ing crispy antuk giliran sing jamur kraton sampurna: lagi jus lan fleshy.

Resep saka sajian iki mbutuhake:

• kelompok jamur (jamur kraton) Fresh - 2.1 kg;
• ngombé banyu - 1 tuwung;
• glepung gandum - carane akeh bakal kacemplungake antuk giliran;
• breadcrumbs - pinten bakal mudhun kanggo breading;
• mrico (ireng, abang) - kanggo rasa;
• uyah - kanggo rasa;
• lenga sayur-sayuran kanggo frying.

Jamur rerumput, rinsed ing jet banyu kadhemen, garing ing andhuk kertas.

Siapke antuk giliran ing: glepung ing mboko sithik pour banyu, nglakoake nganti tektur Gamelan saka nglukis krim, uyah kanggo nambah rasa, mrico, nglakoake sapisan liyane.

Jamur gantian diclupake ing adonan banjur breaded (crumbs). Priksa manawa breading apik "njupuk" ing jamur.

Sijine jamur ing sheet manggang lan panggangan ing open. Nalika breadcrumbs entheng browned, dibusak saka portobello open, strung saben jamur sate, sijine ing sajian. Ngawula karo ora nguntungke krim utawa sauce favorit liyane.

Tinimbang open, sampeyan bisa nggunakake wajan jero. Saben jamur bisa Fry breaded jero-goreng.

kesimpulan

jamur Royal resep-resep karo foto sing presented ndhuwur, iku banget gampang kanggo nyiyapake ing ngarep. Padha gawé cahya lan appetizer asli kanggo maksud apa wusana. Jamur iki bisa masak soups, nggawe roti lapis, sauces - kabeh sing wis bayangan koki.

Cook karo katresnan lan nggunakake diwenehi ing resep-resep artikel, eksprimen. Sugeng dhahar!