Ing agenda: carane cook gurita

Octopus dianggep minangka salah siji saka laut paling populer. Iku ora mung banget migunani, minangka ngandhut persentasi akeh saka protein, nanging uga luar biasa sedhep. Octopus wis unik, apik banget ora nguntungke-manis. Nanging supaya njaluk asil samesthine, sampeyan kudu ngerti carane cook gurita bener. Ana sawetara nuansa lan aturan tartamtu kang kudu nganut pasugatan saka gurita ana tender lan sedhep.

Nalika tuku gurita, iku manawa kanggo mbayar manungsa waé kanggo ukuran sing. Paling cocok kanggo preparation - medium gurita lan ukuran cilik. Mripate gurita ora dadi mendhung. Yen shellfish sing didol ora minangka kabèh, lan wis Cut, iku perlu kanggo katon rapet ing tentacles saka octopus. Minangka aturan, ing werna saka tentacles gurita seger coklat saha. Ora reregetan lan abrasions ing kulit ing segara ora dadi penduduk.

Yen sampeyan arep kanggo cook gurita, ora lali bab wektu, supaya minangka kanggo overexpose menyang geni, tinimbang meal sedhep, sampeyan bisa njaluk soko karet tasteless. Supaya gampang ngiris daging, gurita sing arep kanggo sawetara wektu kanggo ninggalake ing mesin pembeku.

Saben pacangan saka laut kudu ngerti carane cook gurita. Kanggo miwiti, mesthi bakal duwe wisuh apik mlaku ing banyu anget. Pinpoint wektu masak perlu boils banyu. Dianggep pawujudan optimal 5 menit masak. Ing kasus iki, daging gurita iku rasa asri lan penake. Yen pengin, sampeyan bisa cook iku maneh, banjur meat punika alus lan liyane tender. Uga, wektu masak gumantung ing ukuran gurita: sing luwih dhuwur iku, saya suwe iku kudu cook. Sawise daging wis digawe adhem, iku wis dibusak saka kulit. Saiki iku siap kanggo masak panganan apa sing dikarepake.

Kanggo nyiapake gurita stewed, kudu úa ing ngisor iki kanggo 4 servings:

• gurita - 1 kg;
• tomat medium - 4 pcs;.
• beras parboiled (sakabeheng) - 175 g;
• Papak - 1 waos;.
• Bawang - 1 pc;.
• bawang - 1 pc;.
• uyah / mrico - kanggo rasa;
• lenga zaitun - 6 spoons;
• saffron (powder) - ing tip saka piso;
• thyme, fennel, teluk rwaning.

wektu masak: 2 jam

Carane cook gurita

Lenga zaitun wis digawe panas ing panas sajian kaca tahan. Banjur, tank kudu dilirwakaké gurita, Cut menyang cilik bêsik. Nyampur sak tenane. Tambah mrico lan uyah kanggo. Fry ing meat nganti gurita Golden coklat. We uncalan ing bawang pot lan bawang. Padha uga kudu nggawa emas ing. Sawise bawang Fry, menyang sing kudu disuntak tomat, papak lan saffron. Pour isi banyu. Stewed meat ing tutup ditutup kanggo babagan sing jam ing kurang panas. Mboko sithik pour banyu saya. 20 menit sadurunge pungkasan quenching ing telusur kudu sijine beras. Aja nglakoake!

sajian iki dadi panas langsung menyang sajian kang disiapake.

Ana resep-resep kaetung sing njlèntrèhaké cara kanggo cook gurita, ing bab utama - wis kepinginan kanggo please rumah tangga lan yakin ing Culinary skills sing.