Gobis - salah siji saka sumber sing paling terkenal saka vitamin C lan unsur ono gunane tilak kanggo awak kita. Iku apik minangka bahan utama ing roti lapis, appetizers kadhemen, mesthi pisanan, lawuh. Wangsulan: Bab ingkang utama - kanggo golek resep apik kanggo marinade utawa pickling.
Pickled Gobis, umum
Supaya wis diaktifake metu éca Gobis pickled (bank-bank, ing mangsa), sampeyan bisa nyoba kanggo nyiapake ing kuwi cara. Kanggo kapasitas liter dibutuhake: saka sayuran - 1 kg kang manis mrico - Kacang polong 8-10, 5 cloves saka inflorescences, sakepel cumin lan katumbah. Awit sampeyan ora pickled, Gobis lan pickled ing lodhong kanggo mangsa, ora isi karo brine lan marinade: saben liter banyu dadi 200 gram cukà, kurang sethithik (120-150 gram) saka gula lan tablespoon saka uyah (sampeyan bisa geser) . Seaming njaluk nakal, yen sampeyan nambah komponèn liya - trikatuka ing. Nanging iki pilihan. Gobis sacoro apik ngudani Shinko (mesin khusus utawa dening tangan). Banjur, menit daptar acara ing nggodhok banyu kanggo nggawe alus. Marinade kudu godhok banyu kanggo dissolve uyah lan gula, sawise pour cukà lan mbusak telusur saka panas. Saiki ing sterilized lodhong backfilled rempah-rempah, pour marinade sethitik, glethakaken tightly Gobis lan diwutahake ing Cairan isih kanggo ndhuwur. Pasteurized Gobis diolès ing bank-bank (kanggo mangsa), 15 menit - iki kanggo nawakke liter. Muter munggah Lebokake lan Balèkna sing, ninggalake kanggo kelangan, banjur nyimpen ing Pantry ing.
lenga Gobis
Tvordenkaya, crispy lan bank-bank tengen siap-kanggo-mangan dijupuk Lettuce Gobis panen mung kuwi proses: ing 1kg sayur-sayuran mbutuhake uyah - wortel 200 g (kanggo pickles), - saka 300-500 g, 2-3 bohlam pilihan, kepala papak. Sayuran shred utawa ma ing grater gedhe. Wong sing arep a idak sethitik supaya jus, banjur tlatah karo gula sing sethitik lan uyah lan sijine ing wadhah siap. Diwutahake Gobis (diolès) bank-bank ing mangsa kaya mengkono komposisi: saben liter saka nggodhok banyu 200 g uyah, gula 100-150, jumlah sing padha cuka lan 250 g saka kembang lenga. Alamiah, marinade kudu nggodhok. Banks ditutup lids kapron. Sawise Gobis cooling lengkap disimpen ing kulkas.
pawujudan salad Liyane
Banget sedhep, reviews penyayang roti lapis sayur, godhong Gobis, marinated (ing lodhong liter kanggo nutup luwih trep) karo zucchini utawa squash. Lettuce panen minangka nderek: digabungake ing witjaksono jumlah loro sayur-sayuran Cut irisan-irisan cilik. Dip ing nggodhok banyu kanggo 5 menit, banjur sijine ing kadhemen banyu. Sampeyan bisa nyelehake sayuran disiapake (campuran utawa lapisan) ing sterilized lodhong. Lan tataran pungkasan saka carane nyiyapake pickled Gobis - isi Isi dheweke. Nyiyapake ing tingkat saka: 2 liter banyu dibutuhake gula - 2.5-3 kaca saka cuka (6%) - 2 cangkir, jumlah sing padha kembang lenga. Salt 4 tablespoons kudu tanpa minger. Iki jumlahe saka marinade migunakaken ing 2 kg saka sayuran. Yen ana liyane, banjur jumlah Isi kudu tambah proportionally. Banks nutup tutup ing plastik lan sijine ing kulkas.
ancang-ancang domestik éca lan sehat!