Ham Baked saka daging babi

Miturut Profesi Aku engineer proses kanggo Processing saka produk tetanèn. Umumé, karya iki utamané related kanggo meat, susu, produk potong lan kabeh sing ana gandhengane karo tetanèn. Amarga profesi, aku wiwit ngerti pangan, utamané daging. Aku banget kaget kanggo mangerteni sing kuwi daging babi panggang. Pranyata sing metu iku sajian daging bisa disiapake banget ing ngarep. Burzenin Piece of meat fillets limo roso karo rempah-rempah lan panggang ing open. Saenipun Ham digawe saka carcass myelinated khusus utawa bathang. Biasane wong nggunakake daging babi Ham (wilayah antarane sacrum lan femur ing), minangka paling pulp. Supaya dina iki kita bakal duwe baked daging babi. Aku bakal nyoba okehe padhang lan liyane njlèntrèhaké kabeh proses preparation saka delicacy.

Kanggo preparation kita kudu 1,5 kilogram pulp daging babi, 8 cloves saka papak, ireng mrico, mayonnaise, mustar lan uyah sethithik kanggo rasa. Sampeyan kudu nyatet sing preparation saka daging babi babi njupuk wektu dawa amarga daging sing marinate mlaku sadurunge baking. Siapke papak marinade liwati liwat grater nggoleki, sprinkle karo uyah, mrico lan campuran. daging kudu beku, supaya yen sampeyan wis beku daging babi ana - ngenteni rampung mangkat. Banjur njupuk incisions jero ing daging, yen pengin. Luwih, ing incisions iki mbikak papak lan mrico gabungan, minangka nderek promazyvayut Piece of meat. Ing negara iki, kita ninggalake meat ing kabeh wengi, supaya luwih bisa dianggep lan fragrant.

Ing morning sabanjuré, nyiyapake sauce mayonnaise: njupuk 100 ml saka mayonnaise, a sendok teh nyawisake mustar, kabeh campuran lan ditutupi karo Piece of meat ing kabeh pinggiran. Baked Ham saka daging babi bakal panggang kanggo dangu, supaya dadi sabar. Preheat open kanggo 300 ° C lan panggangan kanggo setengah jam. Banjur, ing suhu kudu suda kanggo 200 ° C lan panggangan kanggo setengah jam liyane. daging kuwi apik kanggo ngawula ing meja karo sajian sisih, nanging lanang sandi iku ana supaya. Umumé, daging babi didol ing meh kabeh kopi Butcher panggang, nanging iku ora minangka sedhep minangka ngarep, pracaya kula.

Miturut cara, saka daging babi dadi ora mung éca Kursus utama, nanging uga pisanan. Resep sambungan kancaku, dheweke lunga menyang panas pungkasan Caucasus gunung, ana urip ing kulawarga lan ing mriku piyambakipun cook shulyum. Iku kaya sup sugih, kang nyawisi lamb meat. Nanging kita bakal nyiyapake daging babi shulyum, lamb amarga ing wilayah kita langka.

Dadi, kita kudu 400 gram daging babi karo balung (duduh kaldu supaya dijupuk nourishing), loro kentang medium, beets ukuran medium, trikatuka gedhe, katumbah, uyah lan allspice. Ing kawitan cook meat, cook bakal duwe wektu dawa - 3 days kanggo duduh kaldu nguripake nourishing. Aja lali kanggo uyah sayur sup. Banjur kentang sandi, resik lan Cut menyang persagi. Beets uga sandi, peeled lan Cut menyang cilik persagi. Kabeh iki lay ing duduh kaldu, cook nganti nganti beets sing tender. Banjur sujud shinkuem lan ngirim ing shulyum. We menehi Cook liyane 20 menit nalika sajian siap, ngatur ing piring lan sprinkle karo katumbah. Ing Caucasus shulyum mangan karo cilantro. sajian iki banget padha kanggo sayur sup kita, nanging isih cilik beda. Lan wong wong iku luwih apik kanggo cook shulyum ing geni njobo. Sampeyan ngirim temtunipun nyoba cook supaya luwih mlaku-mlaku mangsa lan lelungan karo Tetep sewengi mung dipunwiwiti. Ing mratelakake panemume, shulyum bisa nambah sawetara cereals, kaya gandum utawa oat, supaya bakal luwih apik panganan. Inggih, resep-resep dismantled, iku saiki tetep tuku pangan lan klumpukne ing kampanye. Sugeng dhahar lan liyane apik kanggo sampeyan!