Daging sapi panggang. Resep ing telusur frying

Ing meat saka gedhe kewan horned wis tansah dikuwasani penting ing diet saka wong negara lan kaping. Saiki manungsa wis nguwasani sapi, salah siji produk paling digunakake dadi daging sapi. Resep ing telusur uga Sajarah cukup kuna, meh saka wektu nalika wong sinau kanggo mbabarake meat kanggo perawatan panas. Sawetara wong ngomong ing dina Artikel kita.

daging sapi panggang

Resep ing telusur (ndeleng foto ing ngisor), mesthi, sing praktek ing kabeh negara ing donya. Contone, ing India cow wis dianggep kewan suci. Nanging sampeyan lan aku ora bakal delve menyang musuhan agama, lan nyoba kanggo nggawe saperangan saka pasugatan prasaja banget. Antarane liyane iku, veal lan daging sapi luwih gampang digunakke dening awak saka daging babi padha. A kasugihan saka vitamins lan tilak unsur uga ahead saka daging sapi ing. Resep in pan gampang banget kanggo ngleksanakake, cumawis malah wong anyar masak. Inggih, ayo kang nyoba kanggo cook?

Kanthi trikatuka lan rempah-rempah

Paling prasaja lan terjangkau resep. Senajan, kanggo njaluk jus daging sapi resep-resep ing telusur rodo menehi akeh kesempatan kanggo nampilake bayangan sampeyan Culinary. Sampeyan ora rahasia sing sawetara Ibu rumah tangga sing wedi kanggo cook iki jenis daging, amarga bisa njaluk atos. Nanging banjur kathah bakal gumantung apa jenis daging wis dituku. Coba pendekatan liyane ati-ati kanggo masalah: minangka adoh sabisa ora tuku beku lan ora enom banget, lan kanggo mlaku nyiyapake iku, njupuk kauntungan saka saran kita.

úa

Kabeh iku prasaja. Njupuk kilogram pilihan saka daging sapi, setengah kilo saka bawang, setengah tuwung ora nguntungke krim, sawetara godhong saka Laurel. Isih, kita kudu banyu lan uyah. Rempah-rempah nggunakake sing rakulino. Ing cilik nemen bakal bisa kanggo ngatur mrico ireng utawa dicampur saka mrico.

preparation

1. Daging gawe resik saka vena lan film. Sak tenane sakabeheng metu.
2. Cut daging sapi bêsik ora alit (sak frying bakal nyilikake lan bakal ngobong).
3. Cooking pan kanggo frying. Wis digawe panas lan pour lenga sayur-sayuran. Nalika lenga meh nggodhok, lay metu meat lan Fry sing sethitik ing kabeh pinggiran (sampeyan kudu nglakoake saya) kanggo mbentuk Browning.
4. Isi kaca semifinished banyu utawa duduh kaldu. Sprinkle karo uyah lan bumbu rempah supaya dadi ora kanggo ngrebut kutha ing rasa meat (ing moderat, cukup sawetara tombong). Surat karo pan tutup.
5. Nalika meat punika panggang, Cut trikatuka (medium setengah bunderan). We uncalan menyang telusur sawise bab 15 menit. Bawang bakal menehi daging ing jus, iki kok iku perlu kanggo njupuk cukup akèh.
6. Liyane rinci: pour setengah dering ing ndhuwur lan nglakoake kanggo nalika, supaya padha supaya ing jus. Lan sampeyan bisa nyampur 5-7 menit.
7. Luwih panggang karo mbukak tutup saka telusur banjur nguwab kanggo keluwihan Cairan.

Tip: ing proses masak final yen rasa daging sapi isih nampa atos (kejiret, contone, lawas), kita lumebu ing ora nguntungke krim meat lan kaca banyu, nyuda panas lan saos simmer ing tutup nutup menyang daging sapi alus. Resep ing telusur frying lan apik, sing bisa kanggo Resor kanggo variasi, gumantung ing negara ing meat. Pengarang, yen dadi metu tender cukup, lan sampeyan bisa nambah wortel grated, lan cook karo.

Daging sapi. Resep ing sauce pan

Yen sampeyan ora pengin keganggu banget akeh bab lembut prodhuk final, iku bisa kanggo cook daging sapi utawa veal ing sauce. Kabeh úa lan cara saka preparation tetep padha. First, sampeyan kudu Fry ing meat ing kabeh lorone nganti Golden tan, lan banjur sijine menyang telusur karo meat sauce Sampéyan lan sijine metu meat ing kanggo dangu (biji ing teruse saka produk utama: daging sing nyawiji ing tutuk). Kadang iku wis ilang setengah jam, lan kadhangkala kudu nglampahi banget kurang panas kanggo jam. Daging sapi kudu Nanging ora languish ing suhu dhuwur banget - banjur efek bakal serem. Pengarang, sampeyan bisa nggunakake sauce Chinese manis lan ora nguntungke, tkemali, putih ora nguntungke krim - meh tansah meat dijupuk banget!