Daging sapi bekas - basis kanggo Hashanah, flyachek lan pasugatan sedhep liyane

Scarring - lambung iki. Luwih, bagean sing. Ing masak, nggunakake salinan lamb, daging sapi, veal. Pasugatan saka jeroan sing umum ing akeh masakan ètnis. Dina iki kita katon ing masak rumen daging sapi. Kathah resep-resep, nanging ing tataran preparatory mung siji. weteng kudu kasebut kanthi teliti, mindhah mbusak mucus, sing ngumbah apik. Banjur lagi direndhem kanggo wektu suwene (kira-kira enem jam). Scald, di resiki maneh, wisuh lan cook ing panas ringkih. Nyiyapake bekas kanggo dangu, telung jam, lan mung sawise perawatan panas sedhep lan tender.

Ingkang paling misuwur ing donya pangan saka rumen saka daging sapi - ngrembug Armenian iki lan flyachki Polandia. resep Kaukasia katut, bebarengan karo 500 g saka lambung pedhet mlaku Simpenan lan setengah mina. Perlu singed, mindhah, Cut menyang bagian longitudinal lan uga rendhem dina, ngganti banyu saben telung jam. Sampeyan kudu sijine godhok wentis ing kurang panas. Ing resep Hashanah lambung ora bisa direndhem. Padha mung di resiki, sakabeheng, pour banyu lan cook nganti ora ana ambu ora enak.

Banjur Keluarga bekas sakabeheng ing banyu panas lan kadhemen. Padha ngalahake munggah menyang cilik bêsik sing nambah menyang wentis masak. Nyingkiri nggodhok cepet lan saya njabut gangguan, daging nggodhok kanggo wektu sing suwé tanpa uyah nganti lambung dadi cukup alus. Radish resik lan Tinder, lan telung kepala saka papak kabungkus ing mortir. Dhewe, panggangan lavash tanpa ragi. Sadurunge porsi, diencerke papak duduh kaldu lan nambah menyang sajian rampung. Ngrembug cemilan pedhes sayuran, radishes lan pita.

Ing Poland, daging sapi direndhem bekas cook nganti rampung. Banjur sakabeheng lan liwati liwat gilingan (utawa Cut menyang irisan-irisan lancip). Uyah, mrico lan Fry ing butter. Dhewe cook buckwheat crumbly lan bawang Passer. Gabungke kabeh úa, jero goreng kanggo liyane limang menit. Saka bekas bisa rampung lan roti lapis. Gandheng weteng perlu kanggo kelangan, Cut menyang mie lancip. Cook sawi klamben, chop trikatuka, sacoro apik disigar seger Jamu. Ing amben Lettuce kremanku, sijine ing ndhuwur mau dicampur saka scarring lan panahan, pour sawi klamben.

Daging sapi bekas Milanese

Giblets wis direndhem, nggodhok, Cut menyang mie lan gorengan ing butter. Wis ing piring sing sprinkled karo grated keju utawa keju feta. sauce tomat dadi dhewe.

Lambung bisa digunakake kanggo barbecues. Padha kudu wis rendhem jam loro banyu banget asin (iki bakal ngilangke ambu ora enak) lan nggodhok kanggo telung jam ing geni cilik. Banjur bekas Cut menyang irisan-irisan (minangka chops), sêmbar lenga zaitun lan mrico sprinkled goreng ing pola a.

bekas daging sapi ing Ukrainia - sajian Komplek. lambung masak sing Cut menyang cilik bêsik, lan wortel, parsley, trikatuka lan loro kentang disigar menyang ngudani. Passer sayuran entheng ing butter, ngalih kanggo skillet ing. Ing telusur frying Fry setengah sendok saka glepung, dilute karo jumlah cilik saka duduh kaldu. Ing saucepan, gabungke karo sayuran lan glepung bekas refueling, nambah loro tablespoons saka millet lan godhok ing sangisore tutup nganti siap. Banjur telusur wis nglengo lan sprinkled karo breadcrumbs. Iku ngalih isi skillet, drive endhog mentahan, mrico lan uyah kanggo rasa, pour rong tablespoons ilang butter lan panggangan.