Daging sapi Khashlama karo anggi-anggi lan seger Jamu

Khashlama daging sapi ing Armenia iku sawijining panganan banget sedhep sing masak cepet sanget lan gampang. Iku worth kang lagi nyimak sing meal kuwi bisa rampung ora mung ing basis saka daging pedhet, nanging nggunakake lamb utawa malah pitik.

Resep Khashlama daging sapi - úa perlu:

• daging sapi seger (luwih igo karo garis-garis lemak) - salah siji kilogram;
• mrico (werna preferred - ijo) - telung bagéyan gedhe;
• tomat mateng - papat gedhe bêsik;
• Jamu seger (Basil, parsley, dill, Kondara, cilantro) - salah siji Beam dhuwur;
• kentang - enem tubers medium-ukuran;
• uyah iodized - sendok cilik;
• Red mrico panas - ¼ saka polong;
• papak - telung cloves cilik;
• bawang - saperangan kepala amba.

Khashlama Daging sapi: meat Processing

Daging sapi kanggo sajian iki dianjurake kanggo njupuk gajih (karo daging lan balung). Mangkono, daging kudu sakabeheng, kanggo mbusak vena bayangan lan Cut menyang medium bêsik. Sabanjure, kita kudu miwiti nyepakaké úa.

Khashlama Daging sapi: Processing sayur-sayuran

Kanggo kuwi sajian Armenian, iku seng di pengeni kanggo ndarbeni medium-ukuran sayuran, amarga ing proses mbentuk Khashlama sing dianjurake kanggo nyebar ing pasugatan kabèh utawa coarsely disigar.

Green lonceng mrico, sawetara tubers saka kentang, bawang lan tomat mateng kudu sak tenane rinsed karo banyu anget, banjur pil lan stalks. Sawisé iku tomat kudu Cut menyang irisan-irisan nglukis, manis mrico - papat longitudinal, lan bawang - dering gedhe. Iki nganti dening wisuh seger Jamu lan coarsely chop iku.

daging sapi Khashlama: perawatan panas pangan

Disiapake pedhet daging kudu sijine menyang telusur logam jero (saka ora kurang saka telung liter), isi karo banyu ngombé supaya bêsik produk padha rampung nyemplungaken ing Cairan, nambah jumlah required saka uyah iodized lan sijine ing pasugatan ing kompor. Masak daging sapi dianjurake kanggo paling sethithik sewidak menit. Sawise meat punika tender, karo pan kudu lemes duduh kaldu, ninggalake ing ngisor Cairan sethitik.

daging sapi Khashlama: tatanan saka pasugatan

Ing ndhuwur daging sapi nggodhok mbutuhake sijine peeled kentang tubers (kabèh), bawang, tomat mateng lan manis mrico. Saben lapisan kudu sayuran roso uyah lan Jamu disigar. Ing ndhuwur sajian uga dibutuhake kanggo nambah uyah lan sijine kanggo wong sing pod wungu saka abang mrico.

Sabanjure, sampeyan kudu nutup telusur karo tutup lan cook Khashlama kanggo patang puluh menit ing kurang panas. Sajrone perawatan panas kabeh sayuran menehi jus, lan sajian bakal ternyata flavorful lan éca.

bener Ngawula

Sawise patang puluh menit, pasugatan kudu dibusak saka kompor lan supaya ngadeg liyane waktu jam ing andhuk. Khashlama banjur kudu ngatur ing piring, sprinkle liberally karo seger Jamu, nambah papak grated lan ngawula kanggo nedha bengi karo daging sapi duduh kaldu ing kremanke.