Carp: resep-resep. Kuping saka carp

Mbok ora ana kulawarga ora lengkap tanpa pasugatan iwak. Lan meh paling diakses lan umum iwak - a mas. Resep-resep kanggo sawijining warna; implementasine iku cocok kanggo loro saben dinten nggunakake lan kanggo kesempatan khusus. Ing dina pasa, nalika padha diijini kanggo iwak ne abang lan putih, carp meh kabeh versi lan ora dadi liburan kanggo wong agama.

Murub?

Luwih gampang lan cepet kanggo cook carp goreng. Masak Recipes beda-beda utamané sauces, kang ngginakaken paling saka wektu lan cook. Yen sampeyan lagi ora penggemar kabeh limo sauces, iku bakal bisa kanggo Fry iwak sehat kanggo setengah jam.

Kita ora bakal diwatesi kanggo cara paling primitif saka seri saka "muter ing glepung - lan menyang telusur frying." Siapke soko liyane elegan lan sedhep. Kanggo nindakake iki, disapu resik, lan gutted carcass sirah sepi rada obsushivayut, Cut, lan banjur liwat minangka akeh minangka telung langkah:

1. Mbukak-in bêsik ing glepung; ekstra kasebut kanthi teliti, gonjang-ganjing.
2. Saben irisan dipped ing lezone digawe saka endhog, susu, mrico lan uyah.
3. Sawise draining keluwihan Cairan boned iwak ing sesame.

Mung banjur bagéyan carp sing glethakaken metu ing telusur frying karo lenga panas. Secret loro: pisanan, ing irisan-irisan ora tutul saben liyane. Kapindho, sampeyan kudu nguripake wong mung sapisan. Gagal nglakoni ndadékaké kanggo kasunyatan sing iwak bakal tiba loro, lan lemah ndhuwur ayu ora bisa.

sajian Hungarian

Mbok, ing saben masakan nasional saiki mas baked. Resep alamiah individu, lan padha digabungake dening rong nilai: gamblang preparation lan asil terusan banget. Senajan iwak panggang kanggo dangu, saka chef dibutuhake mung karya preparatory. Jumeneng kompor ana ora perlu.

resep Hungarian kanggo diresiki, gutted lan andhuk-pepe carcass carp Cut cukup nglukis, nganti 5 irisan-irisan cm. Blender ngalahake telung tablespoons lenga zaitun sing apik loro - putih anggur cukà, lan siji - jus lemon seger. Perusahaan ditambahaké kanggo wong-wong mau sendok teh saka Cairan madu, setengah saka - dicampur mrico uyah segara lan thyme, plus paprika sendok katelu lan limang sprigs disigar dill. komposisi iki smeared bagéyan mas lan sijine jam ing kadhemen. Kangge, ing skillet ilang 100g, Cut menyang irisan-irisan lancip, irisan daging babi prikopchennogo. Ing pripuskayut lemak iki semiring telung lukovok tengah kanggo kang transparan nampa ditambahaké telu irisan-irisan saka tomat tanpa kulit. Ing wangun pelumas glethakaken metu tulisan iwak, antarane kang dipasang menyang nglukis dering lonceng mrico ing ndhuwur - zazharki, lan menyang ing open kanggo patang puluh menit, karo mbanyoni iwak mesti jus.

Iwak karo Sayuran

Ora mas kurang sedhep dadi foil, lan ana opsi sing nyedhiyani output lengkap, ora temen nedha awan. Contone, sampeyan bisa nglakoni.

1. Rata-rata trikatuka Cut polukolechkami, dipencet saperangan saka cloves papak.
2. Sing nomer kentang punika kasepakatan, nanging ora sacoro apik Cut lan roso karo seasoning iwak.
3. Billets digabungake lan akeh pengalamane mayonnaise.
4. Weighty lan disiapake carcass sêmbar jus lemon, ma (uga njero) seasonings mayonnaise.
5. Ing padharan meets stuffing.
6. Diiseni carp tightly kebungkus ing foil lan diijini kanggo rendhem limalas menit langsung ing meja.
7. open heats munggah, mbendel wis glethakaken metu ing manggang sheet lan dikirim ing kanggo setengah jam.
8. Carp wis dibusak, foil dibeberke carcass greased thinly karo mayonnaise, lan liyane limang menit bali.

sajian ora mbutuhake garnish sembarang. Iku bisa kanggo tambahan karo seger sayuran lan sapanunggalané.

Carp ing Armenia

resep-resep Mountain tradisional ing dikarepake. Cara kang Armenians baking carp ing open kabèh, mesthi bakal mréntahaké kanggo kabeh penyayang iwak. Carcass wis diproses miturut aturan, sawise tong minyak incised obliquely - Iga perlu nadrubit, nanging supaya iwak amba wis ora ambruk. Salted carp tanpa redundansi. Telung bawang sacoro apik shred, nggoleki, coklat, panggang, lan salted, peppered lan nandur modhal ing ngethok. Kabeh ora pas, nanging supaya dadi: seko wis ditambahi ing sajian manggang, ndhuwur diselehake carcass - lan ing open nganti pertandhingan wiwit tanpa kangelan mlebu daging. Ing jalur iki, carp perlu kanggo pour menyang kaca saka nglukis krim, kang campur mrico lan satus gram keju grated. Ngadeg nganti isin - lan ing meja, ing perusahaan saka kentang goreng utawa nggodhok.

"Tahap" carp

Punika kita, sepisan maneh, kita bakal panggangan. Kanggo pasugatan cocok, ing asas, iwak apa, nanging raos paling apik iku mung carp ing. Masak resep-resep kasebut ing ndhuwur, sing ora dadi akeh úa. Sampeyan kudu sawetara luwih akeh. First, ora kakehan lan wis dibebaske saka keluwihan carcass (nganti setengah kilo) ma karo uyah lan obliquely liwat Iga incised. The incisions sing dipasang plate garang daging babi utawa daging babi. Setengah tuwung saka prune Uap, bawang cilik, setengah rolas, dering Motong, dibebaske saka wiji lan sacoro apik disigar. mrico manis gedhe Cut menyang ngudani. Five medium pomidorin acak crumble. Kabeh úa goreng karo uyah, mrico (abang lan ireng), lan tumpukan saka walnuts disigar. Limang menit mengko, iku paling ndhuwur setengah botol anggur putih, lan kabeh bebarengan durung matèni bab 10 menit kapenuhan sauce iwak ing telusur lan dikirim menyang pawon nang endi wae kanggo jam.

pepe Delikatessen

Yen seneng carp ing, resep-resep, umume digunakake, eneg, lan pengin soko anyar, nyoba kanggo masak iwak ing iku. Troublesome, nanging éca! Ing iwak gedhe buntut sing dibusak saka sirah, mburi Cut lan dijupuk Iga Pegunungan lan organs internal. Carp fillets ing kulit iki ma karo dicampur uyah saka ireng mrico, papak disigar, Laurel lan meksa (saka loro-lorone). Fish kebungkus ing parchment (awal - ngarep), banjur ligated menyang kain lan senar. Ing ngisor delicacy kulkas ngapusi mudhun kanggo telung dina, banjur cepet sakabeheng lan Hung kanggo pangatusan kanggo sawetara dina. Rasa - apik tenan!

Kuping saka carp

ora bisa dispensed karo yushki! Nanging perlu bisa kanggo cook. Lan wewenang kanggo nglakoni:

1. The disiapake coarsely iwak Cut, sijine menyang pot bebarengan karo raspolovinennoy bohlam lan masak kanggo babagan sing jam.
2. Ing liyane glethakaken ing kentang lan wortel, ngiris ora banget sacoro apik.
3. Pot karo sayuran strained duduh kaldu. Rampung iku carane kentang bakal nyoba kanggo Pierce karo garpu. Wosing iki ditambahaké rwaning Laurel lan uyah.

Wangsulan: Bab ingkang utama ing dipakani - sprinkling copious Jamu.

Kuping saka carp bisa ditambah karo cereals (semolina, gandum, millet lan buckwheat malah), nanging paling nelayan mikir sing iki rasah.