Carane nggawe prunes ing ngarep

Prunes - woh garing banget migunani, kang digawe saka plums saka varieties beda. Iku ora mung diakses kanggo kabeh ing sale, iku banget gampang kanggo nyiyapake ing ngarep. Sampeyan kudu akèh saka plums seger lan kawruh saka fitur saka proses masak.

Sawetara bukti saka sajarah prunes

Kanggo informasi bab carane nggawe prunes, manungsa wis dikenal kanggo dangu. resep rawuh saka negara-negara Asia. Ing dina olden tradisi woh garing banget umum, amarga nyimpen, contone, kamungkinan wis ora wis dibekukan.

Kanggo pisanan ing wit Plum wis kasebut aksara, kang tanggal malah abad kaping 6 SM. Ndhukung sing wit Plum - asil interbreeding saka blackthorn alam bébas Plum lan Cherry. Varieties sing cocok kanggo pangatusan, unpretentious, supaya tuwuh ing saindhenging bawana kita. Ing Eropah, saluran wis muncul mung ing abad ka-17.

Migunani situs saka prunes

Apa Sinuhun saka woh garing, lan apa kang dadi digunakake digunakake ing masak?

Plum, prune lan kaya, punika sugih ing bahan kimia khusus - phytonutrients, yaiku neohlorgenovoy lan chlorogenic asam. Padha nduweni antioksidan.

Prunes ngandhut serat, supaya tingkat gula getih normal. Produk iki migunani kanggo Nyegah lan perawatan saka diabetes mellitus tipe liya. woh garing uga mbantu kanggo ngurangi napsu. Ing akeh diet disertakaké ing jumlah cilik, supaya iku migunani kanggo ngerti carane prune.

woh garing bisa ngedhunake kolésterol lan nglindhungi usus, tetep microflora sehat. Iku bakal ngurangi risiko penyakit serius kayata kanker usus lan hemorrhoids.

Prune sugih ing kalium, vitamin Komplek, kang bisa stabil imbangan banyu uyah lan ginjel, normalake metabolisme; diuretic lan choleretic, digunakake kanggo nambani anemia lan kurang vitamin. fungsi Antibacterial iku ora rodok olo kanggo sawetara obat-obatan.

Cara kanggo milih macem-macem Plum pangatusan mlaku

Sadurunge miwiti kanggo harvest plums wangun pepe, iku perlu kanggo mangerteni spesifik carane prune ing ngarep mlaku lan apa varieties saka plums kanggo setelan iki. Iku ora woh cocog kanggo jinis iki saka billet.

varieties woh kudu mbayar manungsa waé gedhe. Iki mbutuhake woh-wohan saka varieties iki, kang ripen paling anyar. saluran iki meaty lan manis.

Yen sing apik ing gelar utawa duwe kesempatan kanggo takon wong sing ngerti, banjur milih Hungaria (Italia, biasa, azhanskuyu, kain wungu), greengage, Raisins, Eric, Stanley, Burton lan Kroman.

Hungarian mathuk paling, amarga sawijining woh-wohan sing gedhe, duwe kulit kandel, lan daging lentur. Watu bisa gampang dipisahake saka pulp, asam iku sethitik, lan gulali - kathah.

Carane nyiyapake Plum pepe

Saiki sampeyan kudu nyiyapake Plum kanggo proses pangatusan, ayo kang katon ing carane nggawe prunes ngarep.

Penting proses nyimpen Fruko iki ora telat luwih saka 3 days, minangka plums mateng wiwiti rot lan ferment.

Plum kudu sak tenane sakabeheng. Banyu perlu kanggo nganti nganggo banyu langit.

Woh-wohan kudu miturut ukuran, kang mengaruhi wektu sing preparation. Sampeyan uga perlu mbusak wiji.

Uga sadurunge prunes nggawe ing ngarep, iku perlu kanggo Plum blanch solusi soda 1%. Ing tembung liyane, doused karo banyu panas karo soda kanggo 25-30 detik. Sampeyan perlu kanggo saluran tissue alus, lan sel liyane lan wis ilang woh saka keluwihan online. Sabanjure, saluran maneh, kudu sak tenane sakabeheng bakal.

Ing tataran pungkasan saka woh kudu digawe adhem. Yen wis rampung kabeh pangolahan iki, sampeyan bakal weruh cilik retak ing kulit. Iku bener, lagi bakal kontribusi kanggo release saka banyu sak pangatusan, jus kiwa nang.

Carane nggawe driers prunes Electric

Kanggo nyiapake woh garing ora dawa ago teka munggah karo peralatan khusus - driers Electric. Piranti iki bisa digunakake kanggo nyiyapake ora mung prunes, nanging uga kanggo pangatusan saka woh-wohan lan sayuran.

Sadurunge nggawe prunes ing driers Electric, iku perlu kanggo nyebar woh ing cacah supaya padha ora tutul lan ora tumpang tindih.

Gumantung ing jinis saka peralatan bisa diselehake ing tray 600 gram Plum lan dryer bisa dirancang kanggo volume beda, contone, 14 kg. Total driers Electric kudu diaktifake ing 41 jam kanggo ngrampungake preparation saka prunes. Ing suhu perawatan bakal 55 derajat Celsius.

Sawise masak, prodhuk rampung gampang dipisahake saka rak, padha uga garing lan siap kanggo nggunakake. Saka 16 kilo saluran bisa nguripake bab 2,5 kilogram prunes.

Carane nggawe prunes ing open

Lan cara saya misuwur saka preparation prunes - ing open. Sampeyan ora perlu khusus peralatan. Nanging proses dhewe iku beda saka carane nggawe prunes ing dryer ing.

Sampeyan perlu kanggo nggedhekake plums telusur karo salah siji lapisan. Suhu iki uga milih ing sawetara 50-55 derajat ing tataran dhisikan. Plum bakal garing kanggo 3-4 jam.

Ing mburi interval pisanan perlu kanggo njaluk baking, nguripake kabeh woh-wohan saka pihak liya, lan menehi wong wektu kanggo kelangan (kanggo 4-5 jam, kanggo njaluk prodhuk sing kualitas).

Fase salajengipun uga bakal njupuk 3-4 jam, nanging saiki ing suhu pangatusan bakal luwih - 60-70 derajat. prunes kudu bali sawise wektu sing ditemtokake, nglakoake lan ninggalake kanggo kelangan.

Ing phase pungkasan bakal njupuk ing paling 5 jam. Prune dosushit kudu 90 derajat. Kanggo lumahing mengilap ing mburi pangatusan bisa mundhakaken suhu kanggo 100-120 derajat.

Mangkono, pitakonan saka carane nggawe prunes, mantun. Prosedur iki prasaja lan ora mbutuhake kawruh, nanging mung kasedhiyan wektu lan sabar sethitik.