Carane nggawe apples sun-pepe ing ngarep?

Ing pungkasan mangsa panas rawuh wektu saka apples panen. Kanggo nyimpen okehe jumlah woh, kalebu nyepakaké manéka compotes, jams lan ngreksa. Nanging, ora saben wong wadon gelem ngadeg kanggo jam ing kompor, kanggo nggawa wong-wong mau menyang konsistensi dipengini. Mulane, akeh wong saya seneng cara prasaja lan kurang larang regane panen. Sawise maca publikasi dina, sampeyan bakal sinau carane nggawe apples sun-pepe ing ngarep.

Tips kanggo nyepakaké woh

Iku ora rahasia sing ing apple wis akèh banyu. Iku akun kanggo bab 90%. Ing proses pangatusan keluwihan Cairan mboko sithik vaporizes, asil ing woh-wohan tetep vitamins mung terkenal lan halal serat. Nanging kanggo njaluk sampurna apples sun-pepe, sampeyan kudu nggunakake bahan mung kualitas mentahan.

Kanggo tujuan iku seng di pengeni kanggo nggunakake woh thukul ing Taman dhewe. Wong-wong sing ora duwe kamungkinan kuwi, iku perlu kasebut kanthi teliti pilih woh-wohan lying ing kandhang pasar. Aja tuku underripe yen spesimen overripe rotten.

woh-wohan sing dipilih sakabeheng sak tenane ing banyu kadhemen mlaku. Sing ing proses nglereni nampa bab irisan-irisan padha, apples kudu miturut ukuran. Sawise sing kudu kasebut kanthi teliti, nimbang keuntungan lan njaluk nyisihaken saka salinan rotten lan propped. Padha ora bisa digunakake, amarga padha bisa pemicu proses fermentasi.

Yen wis rampung ngurutake, sampeyan bisa miwiti kanggo mbusak woh inti lan ngremekake. Kanggo nggawe apples sun-pepe, Cut mau menyang irisan-irisan lancip karo kekandelan saka 3-7 mm. Supaya woh-wohan wis maintained werna asli, padha disaranaké kanggo rendhem ing banyu uyah utawa saperangan saka detik kanggo daptar acara menyang nggodhok banyu.

pilihan Salah

Kanggo nyiapake woh kanggo resep iki, sampeyan kudu Simpenan munggah ing advance kabeh komponen. Ing pembuangan sing arep:

• A kilo saka apples.
• 380 milliliters banyu saring.
• 750-800 gram gula.

Sampeyan kudu njupuk woh-wohan. Kanggo nyiapake sedhep lan sehat apples sun-pepe, lagi sakabeheng, peeled, dibebaske saka inti lan Cut menyang gedhe bêsik. woh disiapake lempitan menyang Bowl, kapenuhan 200 g saka gula lan kiwa kanggo nembelas jam ing suhu kamar.

Sawise wektu iki, karo jus lemes lan maneh nambah jumlah sing padha komponèn manis. Sawise liyane jam nembelas karo wong-wong mau jus decanted lan digabungake karo sirup panas digawe saka banyu lan gula ampas. Kabeh iki wis dijamin karo tutup lan ninggalake kanggo sepuluh menit. Sakwise sirup iki diwutahake, lan irisan-irisan woh sing dipindhah ing telusur lan dikirim menyang open kanggo setengah jam, digawe panas kanggo 85 derajat. Banjur, ing suhu iki melorot kanggo 70 ⁰ C lan katahan woh-wohan kaping pindho kanggo 40 menit. Sawisé iku, lagi kiwa limang jam ing 30 derajat. Ing tataran Final meh rampung produk kiwa telung dina ing suhu kamar.

apples pepe lan kayu manis

Kanggo nyiapake delicacy kepileh roso iki, sampeyan perlu sumber advance kabeh komponen. Ing kasus iki, ing Pantry kudu saiki:

• A kilo saka apples.
• Tablespoon kayu manis.
• 300 gram gula.
• A sendok teh citric asam.

Kanggo preparation saka apples pepe dikarepake nggunakake varieties manis utawa ora nguntungke-manis. Pre-sakabeheng, peeled lan inti dirilis saka Motong menyang irisan-irisan woh tipis, tightly diselehake ing telusur lan sprinkled karo asam citric, kayu legi lan gula.

Kabeh iki dikirim kanggo open, preheated kanggo rong atus derajat lan katahan ana kanggo 25 menit. Ing pungkasan wektu iki, pan wis dibusak saka pawon lan isi alon-alon ngalih ing parchment kertas, sprinkle gula sing sethitik lan ninggalake kanggo telung dina. Rampung garing woh wis dipindhah menyang sing resik lan disimpen ing suhu kamar.

apples pepe ing driers Electric

Gunakake piranti iki ngidini sampeyan kanthi cepet lan kanthi nyiapake woh-wohan kanggo mangsa. Lan bakal kelakon meh tanpa melu-melu. Sadurunge nyeleh apples ing piranti, lagi sakabeheng, dibebaske saka inti lan Cut menyang irisan-irisan ora banget nglukis. Disiapake ing cara iki ing woh-wohan alon-alon nyebar ing lapisan siji ing pallet driers Electric lan dikirim menyang piranti.

Iku penting kanggo nggawe manawa suhu ora ngluwihi 55 derajat. Apples sing diijini garing pitung jam. Sawisé iku, dryer wis dipedhot saka jaringan lan priksa teruse saka woh. Yen kabeh iku supaya, banjur padha diselehake menyang kontaner disiapake lan dikirim kanggo panyimpenan luwih.

Carane nyimpen prodhuk rampung?

Kanggo sing digawe apples sun-pepe ora elek ahead wektu, padha kudu sijine ing sing, kang uga breathable. Kanggo tujuan, sampeyan bisa nggunakake kothak karton utawa tas kain. Kita ora bisa ngidini sing ing nyawisake woh ana stagnation online.

Iku uga undesirable kanggo sijine kothak karo apples pepe ing kamar karo tingkat dhuwur asor. Iki bisa nimbulaké munculé jamur lan omo. Ing kahanan sing jumbuh wis bisa kanggo njaga produk rampung kanggo sawetara sasi.