Carane cook multivarka yogurt

Yogurt - kita kabeh ngerti produk susu fermentasi kang digawe saka susu lan ragi. Ing ferment kudu ngemot paling sethithik salah siji saka microorganisms manggen: streptococcus thermophilic utawa Bulgaria Bacillus.

Tansah iku kabeh kanggo komposisi saka yogurt ing native Bulgaria, ngendi bagean saka produk ing tambahan sing mung biso ditompo. Ing negara kita, lan susu bubuk uga saiki ing yogurt, lan krim, lan woh, utawa dening-produk, uga minangka janganan, preservatives, lan maringi warno pangan. Ing lack of kontrol ketat ing hubungan kanggo komposisi saka yogurt wis temenan ing toko asring ketemu produk kanthi jeneng sing padha, nanging malah ora ngemot prasyarat dhasar. Sing kok liyane lan liyane asring yogurt krasan, masak ing yogurt khusus utawa, malah luwih gampang, ing multivarka biasa. Bener, kita isih kudu ngerti carane nggawe yogurt ing multivarka bener.

Panggunaan yogurt kanggo awak manungsa

yogurt krasan alam iku luar biasa migunani. Padha sugih ing lemak, protein, karbohidrat, kalium, calcium, fosfor. Yen kita pirembagan bab terakhir, 100 gram yogurt ngandhut:

• Calcium, tanggung jawab kanggo fungsi jantung, otot jantung lan dijogo kekuatan balung - 25% saka requirement saben dina kanggo diwasa;
• Kalium, mbenakake jantung - bab 30%;
• Fosfor mromosiaken fungsi sing tepat saka sistem gemeter -15%.

Menapa malih, bakteri asam laktat, kang bagean yoghurt, penyelesaian usus, kontribusi marang normal pangolahan pencernaan, sintesis saka vitamins lan nambah kakebalan. Mulane, yogurt krasan (utawa yogurt ing multivarka masak), apik banget kanggo infèksi usus, colitis, enteritis lan penyakit saka ngambakake gastrointestinal. Protein sing ana ing yogurt, wis sebagian kacerna dening bakteri, supaya padha kacerna luwih gampang, tanpa nyebabake alergi. Ora dening kasempatan yogurt alam dianggep produk hypoallergenic. Mangkono, ing sawetara kasus, yogurt bisa digunakake tinimbang obatan tartamtu.

Yogurt ing multivarka. resep kanggo

Kanggo ngrampungake tugas iki bisa wae hostess, minangka proses masak ora mung gampang, nanging uga menarik. Mulane, yen sampeyan pengin cook yogurt ing multivarka, sampeyan bisa miwiti saiki.

Iki mbutuhake:

• multivarka;
• susu seger;
• khusus ragi (ragi mung dibutuhake kanggo pisanan, ing mangsa iku bakal ngganti yoghurt banget alam).

Sampeyan kudu reboil susu lan supaya iku kelangan mudhun dicokot - nganti 40 derajat, ora luwih saka iku. Iki suhu paling cocok kanggo Kajaba saka susu utawa yogurt ferment. Takeran saka ing ngisor iki: ragi - 2 tbsp. spoons, susu - 1 liter.

Sing dicampur asil iki diwutahake menyang jar cilik. Yen ana pasugatan saka bayi pangan, iku bakal dadi pilihan paling apik. Ing Multivarki andhuk ngisor sijine ndhuwur kang diwutahake menyang banyu, lan alon-alon sijine iku lodhong mbukak. Banyu ing kasus iki ora ngirim surat mau, nanging tekan "jas menek". Banjur multivarka kalebu mode panas, nanging carane cepet multivarka yogurt tekan kadewasan perlu, gumantung ing kualitas ragi. Nalika yogurt thickens, multivarku mati. Kabèh proses nggawe yogurt ing multivarka njupuk bab siji lan setengah rong jam.

Sawise mateni yogurt ing multivarka ninggalake kanggo sawetara jam "ing ripening." Ing ora dianjurake kanggo ninggalake supaya supaya gedhe banget yogurt asam multivarka ing wengi. yogurt siap ing lodhong dijupuk metu saka Multivarki, katutup lan langsung dikirim ing kulkas.

Sing mung sawetara jam lan tanpa akeh gaweyan, sampeyan bisa njaluk yogurt banget karo nutrisi lan rasa unik.