Carane cook balyk saka daging babi ing ngarep

Carane cook balyk saka daging babi ing ngarep? Sadurunge njawab pitakonan iki, sampeyan kudu ngandhani apa produke.

Balyk diarani daging mentahan, sing disiapake kanthi tangane dhewe. Prodhuk kaya mengkono bakal dadi panganan sing apik banget kanggo pésta pesta.

Kita nggawe balyk saka daging babi ing omah

Proses nyiyapake delicacy kasebut ora kaya prasaja amarga katon kaya mengkono. Nanging, senadyan kabeh masalah sing bakal dilakoni sajrone nggawe sajian iki, ing pungkasan sampeyan bakal ngalami cemilan sing enom.

Dadi, kanggo nggawe balyk babi, kita kudu:

• Gugus babi (daging karo gunggunge lemak) - kira-kira 1 kg;
• Banyu segara ora gedhe banget - setengah tuwung;
• Rempah-rempah sing ana - kanggo selehake (balyku cocok karo katumbah, paprika lan mrico manis).

Seleksi lan persiapan produk

Utamané éca yaiku balyk saka daging babi ing omah, yèn kanggo persiapan kanggo tuku gulu bangkai karo lapisan lemak sing cilik. Kajaba iku, cemilan kaya asring digawe saka daging sapi, wedhus lanang lan malah elk.

Sawise bahan sing dibutuhake wis dituku, kudu diresiki kanthi jero ing banyu anget, banjur garing karo serbet kertas. Ing wektu sing padha, perlu kanggo mbusak kabeh sandhangan sing keras lan vena sing ora perlu saka produk daging.

Proses ampul

Sawise disiapake komponen utama, kudu disiram ing kabeh sisi karo uyah segara ora gedhe lan dilebokake ing wadhah jero. Ing ndhuwur daging babi karo akeh rempah-rempah sampeyan kudu mencet penindasan lan langsung dilebokake ing kulkas. Ing negara iki daging kudu katahan telung dina. Secara periodik, dianjurake kanggo nguripake supaya balyk mangsa bakal diasingake sacara merata.

Proses pangatusan

Balyk saka daging babi ing omah wis rampung suwe. Sampeyan perlu wektu sing suwe kanggo ngetokake sepotong daging. Sawise produk kasebut asin lan ameh owah-owahan warna, kudu dibuang saka kulkas lan diresiki nganggo handuk kertas. Daging luwih perlu dilebokake ing gauze garing lan padhet lan mbungkus briket sing ditampa kanthi benang sutra. Ing kasus iki, perlu kanggo nggawe loop.

Sawise kabeh tindakan sing dijelasake, daging babi asin kasebut kudu digantung ing kamar ventilasi lan kelangan. Ing wangun iki dianjurake kanggo nyogo kanggo 5-7 dina. Sajrone wektu iki, daging kudu apik waxed.

Bener dadi meja

Sawise balyk daging babi wis siap, kudu digawa metu saka gauze lan diselehake ing wadah garing kanthi tutup, dikirim menyang kulkas. Sawise saperangan jam, produk kasebut bisa digunakake kanthi aman kanggo mangan. Kanggo iki, balyk dipotong dadi irisan tipis lan disusun apik ing piring sing rata.

Kita nggawe balyk enak ing oven

Kaya kasebut ing ndhuwur, balyk minangka daging mentahan. Nanging, akeh pacangan sing wedi ngladeni kahanan sing kaya mengkono. Yen sampeyan salah sawijining, sampeyan bisa nggawe balyk bakar. Kanggo sajian iki kita kudu:

• Daging babi tanpa lemak - kira-kira 1 kg;
• Mrica lan uyah segara - dipigunakaké kanggo rasa;
• 3 cengkeh bawang putih;
• Wortel - 1 potong;
• Mayonnaise dhuwur kalori - digunakake kanggo rasa;
• Lard babi - 1 potongan cilik.

Preparation of meat products

Sadurunge sampeyan nyiyapake balyk saka daging babi ing oven, sampeyan kudu nyiyapake isi daging sing kanthi teliti. Kanggo nindakake iki, kudu diresiki kanthi jero, garing karo serbet, banjur gawe sawetara potong ing permukaan. Ing mangsa ngarep, kudu dilebokake ing piring bawang putih, potongan lard lan babak seger seger. Uga, potong babi kudu dicampur karo campuran wangi sing digawe saka untu bawang putih, uyah, lada lan mayonnaise dhuwur kalori. Ing wangun iki, prodhuk kudu dilebokake ing wadhah kanthi tutup lan dilebokake ing kulkas nganti 2-4 jam.

Proses perawatan panas

Sawise daging babi diasinake, kudu dibungkus nganggo foil sing adhem, dilebokake ing tray panggangan lan dikirim menyang oven. Panggang balyk dienggo ing suhu 175 derajat kanggo 2 jam. Sajrone wektu iki, delicacy kudu uga disiapake, alus lan sedhep.

Kita ngawula panganan kanggo pesta perayaan

Sawise perawatan panas, daging kudu kasebut kanthi teliti, dibusak saka telusur lan rampung adhem mudhun ing foil. Ing mangsa ngarep, balyk saka daging babi kudu diselehake ing tas selophane lan dikirim menyang kulkas. Sawise rong jam, delicacy bakal bisa digunakake kanthi lengkap. Sampeyan kudu dibusak saka foil lan Cut menyang piring lancip. Sawise sampeyan sijine ing piring flat, sampeyan bakal entuk kresek sing enak lan asli, sing bisa langsung disedhiyakake kanggo pesta kresu.

Minangka sampeyan bisa ndeleng, ora ana sing rumit ing masak balyk. Nanging yen sampeyan milih nggawe cemilan kasebut tanpa perawatan panas, sampeyan kudu cukup akeh wektu. Sanajan iki bakal ditrapake kanthi bener sawise sampeyan lan para tamu nglakoni panen jambul kanggo rasa. Nuwun!