Cake "susu Burung" ing ngarep - Rahasia saka soufflés masak

Cake "susu Burung" ing ngarep - iku ora minangka angel minangka bisa koyone pisanan. Mesti wae, iku mbutuhake skill confectioner anyar lan akurasi. Nanging masalah karo kurang saka, umpamane, "Napoleon" utawa cake "Opera". Kita mung perlu kanggo bisa kanggo bisa karo zat kayata soufflé alus, lan kang bakal ora Samsaya Awon saka ing foto. "Susu Burung" misuwur ora mung unik rasa - iku uga gampang lan kurang-kalori, kang penting kanggo panganan cuci mulut modern. Mbandhingaké sawetara opsi masak lan milih sing paling apik.

Cake "susu Burung" ing ngarep. A resep klasik

Iku sufleynoe delicacy iki nemokke dening confectioner Vladimirom Guralnikom, sing pisanan digunakake agar tinimbang gelatin. Ing cara iki piyambakipun saged luwih konsistensi tender. Salajengipun, cake kuwi bisa panggang. Sawise gelatin, ing kontras kanggo ager, uga kênå kanggo perawatan panas.

Kanggo kerja jajan lan njupuk protein sirup brewed. Kang digawe saka gula, sirup lan ager. Ora kabeh úa iki duwe kondang. Lan yen agar bisa saiki bakal dhawuh liwat toko online, banjur sirup glukosa cilik liyane angel. Lan tanpa iku, sampeyan perlu kanggo godhok mudhun sirup akeh maneh, njupuk kurang gula. Agar solidifies luwih cepet saka gelatin, supaya bisa karo sampeyan kudu cepet, tanpa wektu tundha. Kanggo nyiapake ing sirup gula luwih kanggo njaluk thermometer Culinary - bakal bantuan nemtokaké derajat panas. Agar direndhem ing advance, lan banjur godhok nganti dipun bibaraken. Mung banjur nambah gula.

Yen kita nimbang kabeh rincian lan kanggo tuku ager, banjur liyane saka "susu Burung" ing ngarep nyepakaké SD. Kanggo roti kudu satus gram butter lan gula, loro endhog lan satus patang puluh gram glepung. Padha bisa roso utawa pet vanilla alam. keuangan Cook kaya keksovoe - Beat butter lan gula, lan banjur nambah glepung. Two cake bake ing suhu dhuwur, lan banjur kasebut kanthi teliti, Cut. Cake kudu tetep ing wangun releasable, lan sampeyan bisa miwiti nggawe souffles: ngalahake uga satus gram butter lan rong atus gram susu kakondensasi, lan godhok kanggo dissolve agar ing, nyampur karo gula. Cook sirup, banjur pour stream wonten ing tiyang kuilt pethak diantemi loro endhog - banget cautiously lan kasebut kanthi teliti. Sambungake massa lengo lan terus ngganggu karo mixer kanggo rong menit.

Souffles siap kanggo pour menyang jajan, sijine ing panggonan kang adhem lan nyiapake glaze. Sampeyan bisa rampung ing coro nimbang cocok. Contone, campuran coklat lan lenga, digawe panas kanggo godhok lan kelangan. Nutupi kebentuk cake beku lan bebas saka jamur - sing rampung masak Cake "susu Burung" ing ngarep. Maneh mbabarake kadhemen.

susu Burung. Resep karo semolina

Yen kuwatir endhog mentahan, kang ngenalaken menyang souffle, sampeyan bisa ngganti karo produk liyane. Contone, semolina. Dheweke bakal muter peran saka thickener tinimbang endhog. krim resep ing kasus iki minangka nderek: kabungkus karo gula, butter pipis karo nggodhok loro kaca tingal saka susu gruel. Banjur kelangan lan gabungke karo linglang, wis masak telung menit lan pipis ing Blender. Iki bakal menehi souffle acidity sing dibutuhake.