Blanch - iku kaya? sayuran blanshiruem

Akeh resep-resep bisa ditemokaké ing ukara ing ngisor iki: ". Sayuran kudu blanch kanggo 3-5 menit" Sawetara Ibu rumah tangga, utamané wiwitan, Pitakonan mengkene: "Blanch - iku kaya" Ing kasunyatan blanching - ora apa-apa nanging produk perawatan panas short-term. Gunakake bisa uap, banyu panas kanggo maksud iki, mung panas. Blanching kapapar ora mung sayuran, nanging woh-wohan, iwak, lan meat. Dislametaké saka proses iki bisa beda-beda gumantung resep. Dadi, blanch meat kanggo menehi werna putih kanggo sayuran lan woh-wohan proses kuwi, ing nalisir, iku mbantu kanggo ngreksa werna, lan karo tomat karo bantuan saka prosedur ngandika mbusak pil rasah. Mangkono, blanch - iku kaya produk scalded saka kabeh pinggiran. Ana sawetara cara kanggo blanching kanggo macem-macem kategori produk. Coba sawetara wong.

Carane tomat blanch

Blanch tomat supaya njaluk nyisihaken saka peels atos sing. Proses kudu loro kontaner karo banyu. Ing siji kita pour banget kadhemen (bisa uncalan sawetara persagi Ès), sing kapindho kanthi banyu sijine ing piring, lan nggawa menyang godhok. Kita disiapake tomat mbusak stalk, lan ing sisih mbalikke supaya incision nyabrang piso banget cetha. Tomat siji sijine menyang nggodhok banyu lan katahan kanggo setengah menit, lan banjur pindhah langsung ing banyu kadhemen. Kowé bakal weruh kulit wiwit angin mudhun, lan saiki iku isih gampang kanggo mbusak. Iki tomat sing digunakake kanggo sauces, ketchup krasan lan sauces.

Carane blanch cauliflower

Cauliflower liyane asring blanched sadurunge pembekuan kanggo ngreksa werna putih murni. Iki kudu rampung minangka nderek: sirah lan mbongkar menyang kuntum diselehake ing banyu digawe panas kanggo 98 derajat, terus antarane loro lan papat menit, gumantung ing dawa lan kekandelan saka inflorescences. Ing banyu sampeyan bisa nambah dicokot saking asam citric - bakal nambah werna saka sayur-sayuran ing. Kanthi bantuan saka uap banget panas uga bisa blanched. Iku banget efisien, nanging sayangé, ora tansah layak ing ngarep. Cara iki digunakake ing industri paling asring minangka asil kita bisa ndeleng ing toko, ing Departemen sayuran beku.

Carane mrico blanch

mrico Blanch kanggo menehi lembut lan mbusak sawetara bitterness. Sampeyan bisa rampung ing sawetara cara. Pisanan (paling gampang): sakabeheng mrico lay ing colander, colander lan, ing siji, sijine ing nggodhok banyu, terus dadi menit lan mbusak. mrico Blanch bisa langsung menyang nggodhok banyu, tanpa colander. Miturut cara, cara iki wis digunakake kanggo nutup. Mrico Cut menyang gedhe chunks lan blanch. Iki carane cook, nanging ora kanggo dawa. Banjur sijine menyang sterilized lodhong ing nggodhok banyu, nambah rempah-rempah lan pour mrico dheweke, banjur muter munggah. Sawetara Ibu rumah tangga Resor kanggo blanching ing open: resik kabèh mrico padha diselehake ing tray baking lan katahan sawetara menit ing suhu dhuwur. Cook sayuran bisa digunakake ing resep-resep favorit.