Perch ing open

Perch ing open - nyedhaki prasaja dening resep, nanging sajian metu luar biasa sedhep, sehat lan diet.

Perch ing open karo linglang

úa:

- 60-800 gram bass segara;

- siji linglang,

- a jumlah cilik saka lenga zaitun (mung milih apa kualitas apik tenan);

- uyah (gedhe);

- foil (supaya nalika masak bakal tetep pasugatan kurang reged).

Preparation:

Siapke iwak: kanggo gut iku, resik, Cut ing fins, buntut lan sirahe kiwa. A samubarang kang angel sitik karo perch uyah coarse. Cut linglang ing setengah lengthwise. Selehake iwak ing foil. Iku sampeyan bakal nransfer menyang sajian baking lan bakal panggangan, wis lubricated foil karo lenga zaitun.

Supaya ngethok vertikal ing perch ing (bisa cantik jero, supaya kebak karo gondho iwak malah liyane). Ing saben bagean iki arep masang siji irisan lémon. Banjur kasebut kanthi teliti, nguripake bass ing sisih liyane lan mbaleni prosedur.

Sijine iwak ing foil ing sajian manggang, pour lenga zaitun lan kabeh nyoba kanggo disebaraké ing kuwi cara sing iku rampung isine perch ing.

Bake kudu bab 40 menit ing suhu 180 derajat. Aja lali saka wektu kanggo wektu kanggo lubricate lenga iwak, kang bakal dirilis sak baking. Iwak ora perlu kanggo nguripake.

Perch ing open ing sauce ono krime

úa:

- perch fillet (700 gram);
- 250 g saka krim (22% lemak);

- 200 gram jamur,

- dicokot saka grated keju;

- uyah (kanggo rasa).

Preparation:

Cut fillets perch menyang bêsik ukuran medium. Panggonan ing sajian manggang, mangsa karo uyah lan mrico kanggo rasa. Zleyte kabeh krim. Ing ndhuwur iwak kanggo kuat Cut irisan-irisan lancip saka jamur.

Surat karo foil lan sijine ing wangun saka setengah jam ing open well-digawe panas. Kira-kira 6 menit sadurunge pungkasan masak, mbusak foil lan sprinkle karo grated keju Baked perch.

Ngawula sajian iki karo beras paling apik.

Perch ing open karo saus bawang

úa:

- siji bass segara amba (1 kg);

- 6 Zubikov papak;

- 100 g butter,

- Beam ijo (luwih parsley);

- mrico lan uyah.

Preparation:

Mbilas iwak ing banyu kadhemen, apa saben sisih kedudukan 3 lan push ing Piece cilik saka papak. Uga nang iwak kudu sijine setengah Bunch saka parsley lan clove saka papak. Grease perch butter (wis ilang).

Sabanjure sampeyan kudu Lebokake bass ing foil smeared karo lenga lan Panggonan ing manggang sheet. Kabeh sing perlu kanggo panggangan 20 menit ing 180 derajat. Sampeyan bakal bisa ndeleng iwak siap, yen bakal gampang mangertos bêsik.

Kanggo nyiapake ing sauce sampeyan kudu nyawiji ing lenga pan, papak disigar lan Fry nganti nemu werna coklat. Ngawula bass segara baked paling, yen narik metu saka open. Kanggo nindakake iki, kasebut kanthi teliti, mbusak foil lan nyeleh iwak ing platter gedhe ayu.

Sprinkle karo parsley lan pour sauce ing.

Perch ing sauce trikatuka

úa:

- loro tablespoons saka butter,

- loro sacoro apik disigar trikatuka,

- 4 fillets saka bass segara;

- uyah lan mrico,

- 200 gram anggur garing putih;

- 300 gram krim (nglukis);

- siji endhog yolk,

- siji ulig Bunch saka parsley,

- siji ngiris Beam-chives.

Kanggo Simpenan iwak:

- nglereni lan balung iwak;

- wortel siji cilik;

- siji cilik trikatuka (disigar dering);

- parsley lan teluk rwaning,

- setengah liter banyu.

Preparation:

Mulai karo masak duduh kaldu. Melu ing scraps iwak lan balung ing pot. Tambah bawang, wortel, teluk rwaning lan parsley. Pour kabeh banyu. Ayo duduh kaldu rawuh menyang godhok, banjur simmer kanggo liyane menit 20. Galur.

Ing telusur panas-tahan, nyawiji a tablespoon saka butter, nambah kanggo iwak, trikatuka, mrico lan uyah. Pour ing iwak Simpenan supaya dijamin meh kabeh sing ing pot. Nambah anggur lan cook kanggo bab 5 menit.

Mbusak karo sendok fillet slotted lan Lebokake ing foil. Ing saucepan pour krim, nglakoake lan godhok. Nalika sampeyan sok dong mirsani sing sauce dadi nglukis, bisa dibusak saka pot geni.