Ayam: resep saka mbah putri

Aku elinga, kaya bocah, kapan aku wahing a saperangan saka kaping, mbah banjur mbuwang bisnis sora menyang pawon: sup pitik kanggo dheweke ana ing nomer siji tamba kanggo colds. Lan yen sampeyan pengin - sampeyan ora pengin kudu nresep iku, "dadi sehat lan ora lara." Minangka wektu liwati, mbah ora ono sisih dening sisih, nanging resep ing duduh kaldu migunani sawijining Ati disimpen minangka memori sing kaping.

Saiki mesthi, aku ora kudu nggawe percoyo sing sayur sup pitik apik kanggo kesehatan, nanging amarga dheweke wis nyiapake iku gedhe-gedhe tresna. Ora aku ora dipercaya tamba ora, nanging aku yakin, yen entuk manfaat saka iku ora kurang saka sing saka obatan, nanging efek sisih Aku wong ora ngerti. Ing mangsa saka colds utawa sak penyakit punika masakan indispensable, sing manawa!

Ora perlu dadi ilmuwan roket, ngerti carane cook ayam, ing wektu kita, malah karo minimal kabisan Culinary skills, sampeyan bisa cook sajian éca lan banget sedhep. Lan yen isih migunani, ing "Chef" saestu bangga piyambak.

Mangkono, ing duduh kaldu pitik. resep bisa beda-beda rada saka saben kulawarga, wong sing seneng kandel, duduh kaldu sugih, sawetara seneng cahya, pilihan halal. Wong, Nganggo resep mbah putri, kang menehi manungsa waé.

Kanggo nyiapake ing duduh kaldu, kita kudu produk ngisor iki:

wings pitik (balung sikil) - 1 kg,

trikatuka (awam) - 2 cekap bolam

celery - 2 stalks,

wortel,

mrico ireng - 8 Unit.

thyme - 2 petals

parsley - 2 cabang

uyah - a sendok teh.

Preparation. Chicken sijine ing pot lan surat karo banyu. Pan sijine ing piring, kanggo nggawa banyu kanggo godhok, banjur dibusak saka panas supaya mbusak umpluk kawangun. Sawisé iku, sijine ing saucepan karo banyu kanggo pitik karo kabeh produk saka dhaftar úa perlu. Nggawa kabeh kanggo godhok, nyuda panas, lan ing banget kurang panas kanggo setengah jam kanggo cook. Ing duduh kaldu disiapake kanggo kelangan ing suhu kamar, lan duduh kaldu digawe adhem bisa diwenehake kanggo kamar refrigerating. Sampeyan menarik sing ana bisa disimpen kanggo dangu (nganti rong sasi).

Supaya sandi mbah putri asring masak kula duduh kaldu pitik. resep iki bisa dianggep dhasar ngembangaken úa lan èkspèrimèn kanthi nomer bisa masak luwih kandhel, duduh kaldu greasy (kanggo rasa).

Kanggo duduh kaldu ana dipirsani nalika kang digawe panas, aja nutupi iku karo tutup lan dadi manawa kanggo tetep ing kurang panas.

Yen dibutuhake kanggo duduh kaldu dilute, iku bisa kanggo nambah mung nggodhok banyu panas minangka kadhemen ngawonaken rasa. Padha mengkono yen sayur sup rampung bakal dadi wektu dawa ing piring panas.

A kanca saka mine claims sing mung dheweke mangerténi carane cook duduh kaldu pitik. resep-resep sing dheweke tansah rahasia lan mung sok-sok enggo bareng Rahasia. Wong kene iku, nalika panggolekan bawang ing duduh kaldu, ninggalake a lapisan saka husk ing, kang menehi duduh kaldu sing hue Golden. Kajaba iku, nganggep penting - a Garni Bouquet (minangka kanggo kula, Aku luwih seneng dispense karo dill, celery, parsley lan thyme).

Menawa ana sakperangan alesan iku dadi metu mendhung duduh kaldu, gendakan nambah sawetara tiyang kuilt pethak endhog, lan banjur percolates duduh kaldu.

Ing tembung liyane, saben wong wadon mbokmenawa wis rahasia, lan nyepakaké duduh kaldu pitik Panjenengan. resep, dening cara, bisa beda-beda dening nambah mie utawa sega utawa dumplings.

Bubar aku teka tengen artikel sing ngedika bab carane iku perlu cook duduh kaldu pitik. Resep kanggo Luwih kaget kula, sing penulis nyariosaken sing kanggo preparation saka duduh kaldu pitik ora perlu sembarang rempah-rempah utawa Jamu, utawa duduh kaldu kélangan ambu alam. Aku ora ngerti, aku tansah nggunakake, sanadyan, wong, mbok menawa liyane kaya sup tanpa ijo. Sing ngerti, wong wis raos beda.