Asam glutamic: peran biologi, sing dienggo ing lolohnya lan olahraga

Asam monoaminodikarbonovymi utama glutamic lan asam aspartic. Sing terakhir iki pisanan diisolasi ing taun 1868 saka protein tanduran. materi iki gawean tiron ing awak manungsa, punika polisakarida struktural saka akeh protein saka sayur-sayuran lan kewan asal digunakake ing proses biosintesis saka basa kanthi nitrogen saka asam nukleat lan urea ing transamination asam amino, lan sapiturute

asam glutamic iki pisanan diisolasi ing taun 1966 saka hydrolyzate gandum lem gandum. A jumlah pinunjul saka asam amino kasebut wis ana ing globulin lan albumin. asam glutamic iku melu ing decarboxylation, transamination lan deamination asam amino. Ing proses reaksi biokimia karo zat kawangun tripeptide (glutathione) lan sistem gemeter mediator (asam gamma-aminobutyric). asam glutamic wis saiki dadi liyane lan liyane populer. Iku ing bentuk pangan aditif, medicaments, campuran kuwi wis klebu ing komposisi kanggo Nutrition olahraga.

Peran biologi glutamat gadhah integrasi saka metabolisme nitrogen, sintesis asam amino liyane, biosintesis saka karbohidrat, neutralization saka Ammonia. Uga, biosoedinenie iki njupuk bagéyan aktif ing pembentukan vitamin Sun, enzim kelas oxidoreductase, nukleotida ing sintesis AMP siklik (asam adenozinmonofosfatnaya), GMP (asam guanozinmonofosfatnaya) pameran fungsi neurotransmitter. asam glutamic saged nambah myocyte permeabilitas kanggo ion kalium. Ing saiki, wis mbuktekaken bilih glutamat bisa disintesis saka arginina lan histidine. Last aktif melu reaksi metabolis (sintesis dipeptide anserine, carnosine). Carnosine - antioksidan, kang nyumbang menyang stabil saka serat otot biomembrane. Anserine nuduhake efek sing padha. Kajaba iku, histidine ing ngaktivasi kegiatan motor saka usus, mbenakake kegiatan fungsi ati, mundhak metune padharan, kang nduweni efek ono gunane ing kemampuan pencernaan saka Terusan alimentary.

Sak Kajaba saka Ammonia kanggo molekul asam glutamic kawangun glutamine. Mangkono, ana detoksifikasi amonia ing awak. asam glutamic ing olahraga digunakake kanggo ngredhakaké lemes. gedhe dosis saka tamba sing bisa kanggo ngrampungake karo lemes otot amarga praktis liyane lengkap lactate lan amonia detoksifikasi. Glutamat pameran efek anabolik marang saluran gastrointestinal, lan otot Balung. Glukosa lan otak glutamat digunakake minangka energomateriala.

Wiwit sodium uyah saka asam glutamic nduwe roso saka meat, biosoedinenie asring digunakake minangka bahan tambahan pangan. Saiki, ing MSG ditambahake kanggo pangan (sosis, sauces, persagi bouillon, Kripik, krupuk, lan sapiturute) ing meh kabeh negara ing donya.

asam glutamic: instruction

agen farmakologis ngandika sumadhiya nèng wangun tablet (25 mg). Sadurunge, tamba iki diterbitake ing intoxications abot, ing dosis sedina ora ngluwihi 10 gram. Ing saiki, dosis tambah kanggo 25 gram saben dina. Ing olahraga medicine, dosis malah luwih (30 kanggo 100 g / dina). medicament wis keracunan kurang, kadang diamati efek sisih ing wangun saka reaksi alergi, irritability, mual, mutahke, diare lan dizziness. Highly atlit kelas donya karo protein nganggo luwih saka 120 g asam glutamic saben dina. Nanging, pandhuan nunjukaké sing dosis sedina paling luweh ngirim ora ngluwihi 4 g

tamba wis diwènèhaké kanggo perawatan saka ayan, skizofrenia, psychoses mawarni-warni, ing depresi, insomnia, myopathies, kanak-kanak serebral lumpuh , etc.

Contraindications kanggo asam glutamic: penyakit pepati, cider febrile, hypersensitivity, leukopenia, anemia, kuatir, padharan ulcer, sindrom nephrotic.