Apa resep kanggo ngarep-digawe bir kanggo ngombe sing luwih apik?

Iki ngombe, asli sajarah kang pindhah minangka adoh bali minangka jaman kuna. Ing resep klasik kanggo ngarep-digawe bir ngombé punika prasaja: ragi, gula lan banyu. Kanggo abad, wong wis experimented, nampa iku, nemokke, diganti sawetara komponen ing umum, invent. Ing Rusia sijine Braga ing madu utawa jus Semono uga Sindhunata lan ragi diganti karo Kacang polong utawa hops. Sembarang riyaya princely rampung karo remukan saka madu.

Loro saka kasunyatan sing Braga bisa digunakake minangka wedang alkohol siap-kanggo-ngombe, iku uga basis kanggo preparation saka anggur utawa vodka krasan (moonshine). Proses dhasar samubarang resep masak ngombe - a fermentasi alam. Kualitas alkohol gumantung ing jurusan kang completion saka cara preparation.

Pay manungsa waé kanggo resep ngarep masakan kanggo ngombe, kang digunakake kanggo preparation saka Porter utawa Ale Inggris. Preparation saka ombenan iki adhedhasar komponen fermentasi kuwat. Cara kanggo preparation saka bir Jerman, ing nalisir, kanggo nyedhiyani shortening fermentasi. Nanging ing Rusia resep dhasar kanggo ngarep-digawe bir ngombé iki digunakake kanggo nggawe moonshine. Cara paling apik Bir nyerahke mudhun saka generasi kanggo generasi Bootleggers turun temurun.

Home -brewed bir: resep kanggo nyepakaké ombenan saka krupuk

Salah siji cara sing paling umum saka nyepakaké ombenan cukup prasaja. Resep kanggo remukan cepet: ragi, gula, banyu lan Rye krupuk. Sampeyan ora rahasia sing ana nomer akeh bisa opsi kanggo preparation saka ngombe stupefying. Salah siji saka wong - ngarep resep masakan kanggo ngombe metu saka senggol. Cara iki ngidini sampeyan ora mung njaluk produk kualitas, nanging uga dipun promosiaken ing ulang saka surpluses senggol taun pungkasan, kalebu candied utawa fermented.

Cara kang nyepakaké remukan

1. Ing tataran kapisan preparation saka ngombe - tank preparation. Nalika kuwi iku cookware cocok minangka komplong susu utawa uga sakabeheng 30 liter enameled pan.
2. Banjur kapasitas disiapake perlu kanggo nyeleh gula senggol utawa tingkat 40 liter banyu / 10 kg saka gula utawa senggol lan isi wis digawe panas (suhu kamar) banyu. Uga ing wort asil ditambahake kanggo woh, woh wohan beri utawa kismis.
3. Masak ragi. Dilute ragi ing banyu anget lan nambah kanggo wort asil. Sak tenane nyampur slurry asil.
4. Ing langkah sabanjure ora gampang. Sampeyan perlu kanggo nemtokake, "diwiwiti munggah" bir ngarep-brewed utawa ora. Yen kabeh proses wis bener, sampeyan bakal krungu jenis rustling remukan. Iki bakal nunjukaké sing fermentasi wis dipunwiwiti (Braga diputer).
5. Ing tataran pungkasan. Kapasitas wort kudu uga kebungkus ing kemul lan sijine ing Panggonan anget kanggo sawetara wektu (saka 3-4 dina kanggo 2 minggu), sajrone proses fermentasi. Kudu diudhek nganti wayahe tender saben dina. Siap-brewed bir - cahya lan karo tutul saka bitterness. Yen aftertaste iki didominasi déning legi, kang tegese proses durung lengkap.

Banjur galur perlu Braga liwat cheesecloth, lempitan ing sawetara lapisan utawa sieve. Siap ngombe wedang utawa nututi ing moonshine ing.