Apa bass segara iwak éca!

Mbokmenawa, iwak iki wis paling jeneng. Sanajan wis ditemokake ing Atlantik Utara, saka Skandinavia menyang gisik saka Afrika, paling akeh sekolah sawijining déning Segara Tengah. Ana dheweke tresna paling, ana njebadi iku jeneng. Fish segara wolf uga disebut bass segara, bass segara, koykanom, Rano, spigoloy, brantsino ... Lan saben bangsa wis dhewe Tengah resep-resep sawijining manggon sedhep iki ing Atlantik. Coba sawetara wong.

Sea bass balung sethitik, kang, malih, bisa gampang dipisahake. daging yakuwi apik tender, karo khusus, unik rasa. Mulane, iwak dianggep Noble lan diet. A macem-macem vitamins, fosfor, yodium, asam lemak polyunsaturated - kabeh iku ngandhut ing meat uyah. Fish, resep kang kene, gedhe baked ing open. Dheweke ora njaluk banget garing, iku tetep tender lan jus. Resik lan eviscerated carcass, samubarang kang angel iku ing njaba lan nang karo uyah lan bumbu rempah. Cut dering linglang lan trikatuka. Ing Piece saka foil glethakaken iwak ing saben panggonan sisih bawang, lan ndhuwur - irisan-irisan saka jeuk. Sampeyan bisa nyelehake irisan-irisan sawetara saka bass segara lan abdomen. Pour carcass karo sendok lenga zaitun. Lebokake iwak ing envelope aluminium lan sijine iku ing open kanggo limalas menit.

Ing kasunyatan, ing pawon kabeh bangsa ing Mediterania iki saiki bass segara baked. Resep ana cook karo Rosemary, dill, nyampur zaitun utawa Jamu Italia. Lemon iku sawijining tambahan penting, kang highlights tenderness saka daging iwak. Bisa sadurunge baking pomarinovat 2-3 jam carcass ing papak lan kecap asin. Kanggo entuk asri a, lima nganti sepuluh menit sadurunge pungkasan proses masak, nggedhekake foil lan panggangan utawa mode konveksi.

Ing Italia, iwak bass segara seneng ora kurang sukses. Ana aku iki malah dikembangke ing kahanan Ponggawa kanggo nambah ternak ing panté semenanjung. Ana iku panggang ing proses punika. Carcass ma karo dicampur saka mrico lan uyah coarse. Ninggalake kanggo rendhem kanggo 10-15 menit. Karpet ngisor telusur karo foil lan pelumas karo lenga zaitun ekstra sawijining. Karpet iwak ing guling jarum lan sprigs Rosemary saka fennel. Sampeyan uga bisa nggunakake wiji saka dill medicinal, nanging banjur padha kudu ulekan rada potoloch. Ing tumpukan suket saka bass segara, sprinkled karo lenga zaitun. Nestle carcass "kemul" Jamu lan panggangan 20 menit. Fish, bass segara ing Italia karo saus khusus. Kanggo nggawe iku perlu kanggo nyawiji 200 g saka lenga lan nglakoake ing 2 cloves wis liwati liwat penet papak. Banjur sauce wis nggawa meh menyang godhok lan nambah dicampur saka pepe Jamu Italia. Dipakani iwak wis rampung banget èfèktif: carcass sprinkled karo anisette lan nyetel ing geni. Pengarang ing geni ing hood lan pour sauce Seabass.

Provence, iwak uyah, marinated pisanan kanggo jam utawa loro ing dicampur saka lenga zaitun, lombok, cumin, grated jahe lan uyah. Ing carcass kanggo nggawe incisions longitudinal wis jero apik. Sakwise Seabass iwak diseleh ing rak Panggangan utawa goreng ing telusur frying kanggo 5-7 menit ing saben sisih.