Apa asparagus soy lan apa sing dipangan?

Saiki akeh toko lan supermarket sampeyan ora bisa ndeleng prodhuk biasané, sing bisa didol ing sangisoré asparagus soya. Mbokmenawa, amarga jeneng, sawetara mistakenly pracaya sing iki minangka salah siji varieties asparagus - tanduran sing kagungane kulawarga jeneng sing padha. Nanging ing kasunyatane, asparagus soy yaiku produk sing diproduksi sacara artifisial, ing proses ngolah susu soya.

Dipercayaake kanggo pertama kali asparagus digawe ing China. Prodhuk iki disedhiyakake menyang meja kekaisaran minangka elixir saka muda. Versi Cina saka jeneng produk yaiku "yuba".

Sing tepat, yuba ora luwih saka umpluk, dibuwang saka permukaan susu kedadeyan nalika nggodhog. Umpan-nabih sing dibuang wis garing lan produk semi-rampung diduweni, sing kudu direndhem ing banyu utawa direbus sadurunge konsumsi. Asam asparagus utamané nyawisake roti salad, nanging bisa digunakake minangka pinggan lan minangka aditif kanggo sup. Sampeyan kudu nyatet yen asparagus soyma minangka produk kalori sing kurang, supaya bisa disaranake supaya kalebu ing diet kanggo wong-wong sing pengin ngetokake bobot. Mangkono yuba cukup nutriti lan nduweni rasa penake. Ing soya asparagus ngandhut akèh protéin nabati, kanthi nilaié meh padha karo kewan, lan dicerna luwih apik tinimbang sing terakhir. Asparagus kedher digunakake ora mung kanggo masak, nanging uga kanggo obat-obatan. Iki digunakake minangka agen anti-inflamasi kanthi efek diuretic gampang. Penggunaan decoction saka soy asparagus bisa mbentuk tekanan lan ningkatake karya jantung. Kajaba iku, yen sampeyan nggunakake decoction kanggo ngumbah, sampeyan bisa njaluk nyisihaken saka kukul.

Dadi, soy asparagus bisa migunani, lan uga produk sing luwih murah. Nanging carane masak asparagus soya?

Punika salah satunggiling resep resep paling sederhana saking soya asparagus ing Korea. Kaping pisanan, sampeyan kudu rendhem produk semi-rampung ing banyu. Yen ana wektu, luwih apik kanggo nindakake sadurunge, yaiku, rendhem asparagus kanggo wengi utawa kanggo dina, nggunakake banyu adhem. Nanging yen sampeyan perlu kanggo cook salad cepet, banjur yuba diwutahake karo banyu nggodhok kanggo 30-40 menit utawa bisul kanggo 10-15 menit. Asparagus ditetesi sawise perawatan kasebut kudu dadi gedhe lan dadi alus. Njupuk asparagus saka banyu lan tuwuh dadi bunder 2-3 cm, ditambahake ing mangkuk.

Rasa salad saka asparagus menehi rempah-rempah. Mulane, ing salad iki kudu nambah mrica lan coriander abang. Asring, Cina salad "Lotus" ditambahake ing salad iki, sing kasusun utamane saka penambah rasa - natrium glutamat. Lan sampeyan bisa nggolek cara sing luwih gampang, lan isi salad karo bumbu siap kanggo wortel Korea. Saliyane ing rempah-rempah, ing salad sampeyan perlu nambah 1-2 sendhok kecap (saben 100 gram asparagus garing), loro nganti telu cengkeh cengkeh bawang putih lan sesasi cuka meja. Paling apik, mesthine nganggo cuka beras, nanging sampeyan bisa nglakoni apa sing biasa.

Kalorake lenga sayur ing wajan lan diiseni ing trikatuka gedhe nganti coklat. Bawang ditarik metu lan di buwang, lan lenga panas diwutahake menyang mangkuk karo asparagus, kabeh wis dicampur. Saiki, kita kudu ngetrapake masakan salad lan marinate, saéngga sawisé ngancurake lenga, supaya salad dilebokake ing kulkas lan supaya bisa nganti sethithik saperangan jam.

Salad iki bisa disiapake kanthi nambahi sayuran - wortel, timun seger, sing kudu dipotong dadi stroberi tipis (cara sing paling gampang, nambani sayuran ing grater khusus).

Lan minangka kursus utama utawa hiasan bisa digawe soya asparagus goreng. Preparation saka sajian iki uga diwiwiti kanthi produk semi-rampung garing utawa didhewek.

Kanggo 100 gram asparagus garing, kita njupuk siji wortel lan bawang, kira-kira lima puluh gram minyak sayur, sepasang cengkeh bawang putih (penyu sayuran iki bisa njupuk luwih akeh), sesok kecap, uyah, mrico abang, sayuran. Yen pengin, sampeyan bisa nambah buncis kacang menyang piring iki, babagan 200 gram (sampeyan bisa njupuk seger-beku).

Kita rendhem asparagus lan chop bawang lan wortel. Ing wajan, kita nyawiji lenga, kita nyebar bawang, sawise 5 menit - wortel lan kacang buncis. Goreng nganti limang menit, pour asparagus menyang wajan, uyah, campur, nyuda panas lan godhok, ditutupi tutup, 5-7 menit. Saiki kita mulai ngisi panganan, ditambahake sayuran soy sauce, rempah-rempah, bawang putih lan sayuran ijo. Kita nyampur seger, mateni panas, lan ninggalake sajian ing sangisore tutup nganti limang menit maneh, supaya bisa nyerepan aroma rempah-rempah.

Asparagus goreng bisa dadi sajian utama, banjur sampeyan bisa nambah hiasan saka beras coklat utawa biasa. Lan minangka sajian gorengan asparagus becik ngrampungake pasugatan daging utawa iwak.