Apa apa karo chanterelles? Panggang, masakan, pickle. resep-resep

jamur Chanterelle bisa masak ing pirang-pirang cara. Padha lunga sampurna karo daging, laut, sayuran lan malah cereals. Yen sampeyan ora ngerti apa apa karo chanterelles, maca artikel kita lan mangerteni carane nyiyapake pasugatan asli saka jamur.

Chanterelles ing telusur frying

Jamur masak karo bawang lan ora nguntungke krim - mbok menawa sajian paling populer, kang mokal kanggo tetep indifferent. resep:

• Cut sisih putih saka awam menyang lancip dering.
• 500 gram mbilas chantarelle seger mlaku ing banyu, melu ing colander, lan jamur banjur gedhe Cut menyang kwartal. Yen lagi cilik, tlatah ora arep.
• Preheat piring menyang telusur karo ngisor nglukis, pour iku menyang lenga lan Fry njeroné ing trikatuka nganti Golden coklat. Banjur nambah jamur lan cook kabeh bebarengan nganti nganti keluwihan Kelembapan wis nguwab, lan chanterelles ora ndarbeni hue rosy.
• Nambah menyang telusur 150 gram ora nguntungke krim lemak, nyuda panas lan cook bebarengan kanggo liyane sepuluh menit.

Ing sajian rampung bakal appreciate kabeh anggota kulawarga, supaya iku apik cook kelompok jamur. Post chanterelles sampeyan bisa nganggo kentang nggodhok, sayuran seger utawa pasta.

Chanterelles ing Leningrad

Yen sampeyan ora ngerti apa apa karo chanterelles, banjur mbayar manungsa waé kanggo resep iki. sajian iki prasaja dadi metu banget sedhep lan marem. Siapke prasaja:

• Pil sawetara kentang lan sijine menyang godhok kanggo sepuluh menit ing salted banyu.
• Two bolam mbebasake saka pil lan Cut mau menyang persagi. 600 gram chanterelles sak tenane mbilas lan proses sadurunge masak, lan banjur tresna mau arbitrarily.
• Fry disiapake panganan ing lenga sayur-sayuran kanggo ing paling sepuluh menit. Banjur nambah menyang telusur 300 gram ora nguntungke krim lan cook jamur minangka akeh liyane.
• Pet kentang Cut menyang persagi, sijine iku ing telusur lan cook bebarengan karo produk saka sawetara menit. Nambah uyah lan rempah-rempah kanggo rasa.

sajian rampung iki dadi kanggo meja, sprinkled karo disigar Jamu seger. Ngompliti sampurna kanggo sajian iki bakal dadi salad sayuran seger.

Sayur sup karo jamur lan ilang keju

Akeh pickers jamur barata chanterelles jamur. Iki ora ngageti, awit padha ora cacing-dipangan lan ngandhut bahan kimia sing migunani kanggo kasarasan. Nanging, uga mengkono iku ing chanterelles masak rasa pait. Mbok iku tegese antarane jamur apik ilang palsu, lan iku saka wong-wong mau, iki rasa ala. Mulane, yen chanterelles rasa pait, lagi paling nyingkiri lan ora mbabarake kesehatan ing resiko rasah. Yen kowé pracaya marang ing milik padha jamur apik, aran gratis kanggo cook sajian éca saka kang resep ing ngisor iki:

• Wisuh, nambani lan Cut menyang cilik bêsik 400 gram chanterelle seger. Banjur nyeleh mau ing saucepan lan cook liwat Moderate panas limalas menit.
• Dhewe, Fry ing butter karo disigar bawang lan wortel grated.
• Pil loro peeled kentang, Cut mau menyang persagi lan ngirim menyang telusur menyang chanterelles.
• Nalika kentang bakal prakteke siap, sijine ing uyah sayur-sayuran pan zazharku, lan 100 gram keju krim.

Nalika sayur sup boils, iku kudu dibusak saka panas lan pour menyang cacah. Ngawula sajian kanggo meja, sprinkle karo disigar Jamu lan direngga karo croutons saka roti putih.

Cake karo chanterelles

Sadurunge - resep kanggo cake sedhep karo preparation saka kang bisa nangani malah masak paling inexperienced. Kanggo supaya kasalahan, mangga maca pandhuan ing ngisor iki:

• Limang atus gram chanterelles seger surat karo kadhemen banyu lan ninggalake kanggo setengah jam.
• Kanggo nyiapake keuangan, sift liwat sieve saka 250 gram glepung putih, nambah menyang jiwit saka uyah, 130 gram butter lan loro yolks endhog. produk knead dijupuk keuangan klumpukne menyang werni, Panggonan ing tas lan ngirim ing kulkas kanggo saperangan jam.
• Kanggo Isi, resik lan Cut menyang setengah dering loro bolam abang. Jamur Cut menyang gedhe chunks lan chanterelles cilik njupuk bab kabèh. Satus gram daging babi garang Cut menyang ngudani, chop clove papak lan chop parsley ing arbitrarily.
• Disiapake kanggo úa Fry Isi ing lenga sayur-sayuran. Sawise nambah 120 ml saka garing putih anggur, uyah lan mrico. Terus cook panganan anggere alkohol wis ora rampung nguwab.
• Ing sajian baking lay metu keuangan lan knead karo tangané, Shots ing ngisor lan mbentuk bumper cilik. Nggawe kaping punctures karo garpu, surat karo wangun parchment lan manggonake ing open preheated limalas menit.
• Kanggo Isi, nyampur 130 gram krim, loro endhog, uyah lan mrico sethitik.
• Sijine ing bentuk stuffing jamur, isi karo sauce krim lan bali pie ing open kanggo liyane puluh menit.

Ing sajian rampung Ngawula panas karo teh utawa warung. Yen sampeyan ora ngerti apa apa karo chanterelles, banjur duwe dipikir ing resep-resep ing ngisor iki. Kanthi bantuan, sampeyan bisa nggawe éca ngreksa ceceg olèh ing sembarang meal perayaan.

chanterelles marinated

Yen sampeyan ora ngerti carane kanggo marinate chanterelles, banjur mbayar manungsa waé kanggo resep iki. Karo, sampeyan bakal mangerteni carane nyiyapake ing tapas asli, kang ora isin kanggo aplikasi lan kanggo meja perayaan. Carane marinate chanterelles:

• Go liwat lan misuhi kg saka jamur seger. chanterelles gedhe Cut menyang cilik bêsik, lan kabèh ninggalake cilik.
• Prodhuk disiapake melu ing ware enameled, pour 100 ml banyu lan nggawa menyang godhok. Godhok jamur sepuluh menit, periodik njabut umpluk.
• Sijine ing pot lan setengah saka uyah, setengah sendok saka gula, loro teluk godhong, papat kacang cloves allspice lan loro kembang. Cook kabeh bebarengan kanggo liyane waktu jam.
• Atur jamur ing sterilized lodhong lan nutup lids sing. Nguripake Bowl lan ninggalake iku ing posisi sing nganti ndingin mudhun.

Coba cemilan bisa dadi dina sabanjuré, lan tetep dadi nganti wektu tengen luwih ing kulkas.

Minangka chanterelles uyah. Cara pisanan

Kanggo miwiti, kita bakal pitutur marang kowe carane nindakake panen chanterelle cara kadhemen. prabédan utama saka panas iku jamur solyatsya ing brine ing rakit. Paling asring digunakake dening wong sing manggon ing ngarep pribadi. Kasunyatan sing panen kuwi chanterelle luwih gampang kanggo apa yen duwe rong. resep:

• Nambani lan ngumbah sak tenane loro kilograms saka jamur seger. Sawisé iku, cook ing sing cocok kanggo 20 menit.
• Chanterelles melu ing colander, banjur mbilas maneh.
• Papat utawa lima kepala saka papak, resik saka husk lan Cut menyang irisan-irisan.
• Ing ngisor saka panci enamelled (bisa njupuk ember utawa tong minyak) sprinkle uyah. Banjur lay metu lapisan saka jamur disiapake, gantian karo uyah lan papak. Ing wektu sing padha, elinga yen chanterelles paling nyebar huruf mudhun - banjur padha menehi liyane jus.
• Ing sisih sijine sing teluk godhong lan umbrellas fennel sawetara. produk tutup piring, nyetel meksa lan jamur solitsya ninggalake ing suhu kamar.

A minggu mengko, nggawe manawa jus nutupi lapisan ndhuwur jamur. Yen ora, nambah bobot rakit. Ing suhu kamar, wawar kudu tahan sasi, lan banjur padha bisa ngalih ing Panggonan kadhemen.

Pickled chanterelles. Cara liya

resep iki gampang kanggo ngleksanakake residents kutha, minangka ing ngono kanggo kelompok jamur ora perlu nyedhiakke papan. Dadi, carane pickle chanterelles cara panas:

• Siapke kanggo proses 500 gram jamur seger.
• Godhok banyu ing telusur, nambah sing wis sendok teh uyah.
• Ngirim menyang chanterelles pasugatan, nambah papat teluk godhong, jumlahe padha cloves, Kacang polong ireng allspice.
• A waktu saka jam, mbusak lan unggahaké manèh jamur ing Bowl lapisan untu kang atos, nambah telung cloves saka papak ulig.
• Isi chanterelles banyu kang lagi masak, supaya Cairan punika rada tumpang mau.
• Surat karo piring, nyetel meksa lan ngirim kabeh struktur ing kulkas kanggo dheweke.

sajian rampung kudu migunakaken minangka pangan ing mangsa cedhak. Yen sampeyan arep kanggo nggawe preform kanggo dangu, iku paling apik kanggo nyeleh chanterelles ing mangsa ing bank-bank, pour brine lan muter.

jamur Frozen

Carane beku chanterelles? pickers jamur anyar kerep ora ngerti piye carane mangsa panen. Akibaté, chanterelles asring rasa pait, lan pasugatan padha supaya ora banget sedhep. Kanggo supaya kesalahane, maca tips bab carane beku chanterelle:

• Aja nyimpen jamur seger ing anget - kualitas sing wis gerah karo saben jam maringaken.
• Sadurunge pembekuan jamur kudu mbukak liwat lan ngresiki munggah. Iku apik kanggo milih kanggo chanterelles enom cilik.
• Jamur kudu sakabeheng mlaku ing banyu, nanging ora rendhem mau.
• Asu-wawar disiapake lay ing kontaner utawa paket, lan banjur nyeleh mau ing mesin pembeku.

Elinga yen jamur ora bisa defrosted kaping pirang-pirang, amarga prodhuk bakal ilang situs ono gunane lan rasa.

kesimpulan

Sawise maca artikel kita, sampeyan bakal ngerti persis apa apa karo chanterelles. Pilih resep-resep favorit raduyte kulawarga karo masakan énggal lan cemilan.