"Alfredo" - pasta karo pitik, urang lan úa

A penggemar masakan Italia? Pengin nyoba soko anyar? "Alfredo" banget pilihan bakal nempel. Resep kanggo sajian iki kasedhiya ing variasi. Milih mung kanggo sampeyan. Good luck ing bisnis kuliner!

informasi umum

"Alfredo" - pasta, kang wis Sajarah dhewe. Diwangun sawetara dekade ago. Panyerat pasugatan punika chef Italia dijenengi Alfredo. Sawijining dina, bojoné kinasih lara. Dheweke ilang napsu dheweke. Nanging pasta masak ing entheng sauce ono krime, nggawa wong wadon kanggo urip.

Cook iku bojo Recovery remen. Panjenenganipun wiwit nyiyapake sajian iki ing restoran. Pelanggan ora ana release. Mengko, Alfredo wiwit nambah ing pasta chicken lan úa. Akibaté, sajian ana luwih saka marem. Saiki ana akèh "Alfredo" pasta variasi. Sawetara wong sing presented ing ngisor iki.

sauce klasik "Alfredo"

úa perlu:

• varieties keju Parmesan - 80 g cukup;
• Salt - 1/3 sendhok teh;..
• 300 g saka krim abot (isi lemak kiro-kiro saka 20 kanggo 30%);
• mrico ireng ing Pethel - jiwit;
• 20-gram Piece saka butter.

Preparation:

1. Ing jero telusur pour krim ing jumlahe tengen. Fire diminish kanggo minimal. We nganti krim bakal wiwiti godhok.
2. Ing telusur padha nambah lenga ing.
3. Ayo kita keju. Saprateloné cadangan kanggo posypku. Sing liyane wis Cut menyang bêsik lan ngirim menyang krim lan butter.
4. Nyampur úa ing pot. Kita wis sauce "Alfredo" pasta. Pour mau pasta masak. Nyampur sak tenane. Tanpa tundha serves meja, nyebar ing piring.

Pasta "Alfredo" karo urang

Food pesawat:

• kanggo setengah jam. l. ireng lan abang mrico panas;
• 350 g saka tempel fettuccine;
• siji bohlam trikatuka;
• 1 Bunch parsley;
• peeled urang (liyane saka tiger) - 750 g;
• krim heavy - 2 cangkir;
• 1 h. L. pepe Basil;
• keju ing wangun grated - 1 tuwung;
• 50 gram Piece saka butter,
• Papak - 4 cloves cukup.

Sisih praktis

1. Bawang lan papak sing di resiki, digiling. We ngirim griddle panas. Fry nggunakake butter. Sprinkle karo mrico abang. Sawise 2 menit, nambah urang wis peeled. Fry, ngowahi saka sesisih menyang sisih liyane.
2. Nalika urang bakal njaluk werna pink becik, nambah menyang 350 ml krim. We look nerusake kanggo nalika Cairan wiwit godhok. Mateni geni sing.
3. Ing telusur banyu uyah digawe panas sijine tempel fettuccine. Cook kanggo 8-10 menit.
4. Nalika pasta wis masak, Bowl cast ing 300 ml banyu kang lagi digodhog. Liyane saka Cairan aku ora perlu. Gabung saka telusur. Pasta wisuh ing banyu kadhemen. Sabanjure, kita ngirim ing telusur, endi stasiun gas.
5. Nambah 150 ml krim isih. Siapke sajian kanggo 10 menit. Aja lali kanggo nglakoake.
6. Sprinkle karo mrico lan pasta karo Parmesan grated. Nglakoake. Wektu 5 menit. We dekorasi sajian kita karo godhong kemangi disigar lan parsley. Fettuccine panganan dhateng meja langsung marang completion saka proses masak.

Pasta "Alfredo" karo pitik

Dhaftar produk:

• 2 tablespoons. l. glepung gandum lan lenga olahan;
• papak - cukup saka cloves;
• 90 g saka "Parmesan" lan 3 tbsp. l. Cottage keju;
• susu isi lemak saben - 1 tuwung;
• 1 tbsp. l. butter lan disigar parsley,
• pitik - 2 pcs;.
• kanggo 1 jam. L. linglang pil lan rempah-rempah,
• 350 g saka tempel fettuccine;
• mrico, uyah - kanggo rasa.

pandhuan

Langkah № 1. Wiwit banjur kita miwiti? Banyu salted godhok pasta. Proses iki bakal njupuk 8-10 menit. Pour banyu metu saka telusur ora ing nglelebke, lan ing sing kapisah. Iku isih migunani kanggo kita.

nomer Langkah 2. Ayam fillet Motong menyang bêsik. Sijine ing telusur karo lenga panas. Fry kanggo 5-7 menit.

Langkah nomer 3. Ing skillet nyawiji Piece butter. Ana uga sijine zest ing grated lan papak disigar. Roasting wektu loro úa - 20 detik. Nambah glepung. Fry kanggo liyane menit, aduk karo shovel a. Introduce kaca saka susu. wektu iki, njupuk ing whisk tangan. Padha kita bakal nglakoake sajian. Sing bakal sabanjuré sing bakal lelungan kanggo skillet - iku keju krim. Nglakoake nganti dissolves menyang sauce. Tambah 2/3 saka grated "Parmesan". Maneh nglakoake whisk.

Langkah nomer 4. pour masak sauce "Alfredo". tempel sing arep panas. Kanggo paling "nganggo sandhangan anget" úa nambah setengah tuwung saka banyu lemes saka telusur. Sing ora kabeh. The pasta sauce sijine ing pitik goreng. Alon-alon nyampur.

Langkah nomer 5. We ngalih sajian kita ing sajian anget jero. Sprinkle karo isih Parmesan grated, disigar parsley utawa Basil ijo. Yen gelem, tambahake perkakas kawasan rimba pinus utawa waluh wiji peeled. Nanging mbudidaya: kanggo nambah pasugatan kalori.

tip housekeeping

• Kanggo nempelake, pilih namung pasta digawe saka durum gandum. Yen ora, tinimbang pasugatan kepileh njaluk porridge.
• Godhok nganti pasta iku negara al dente (nganti alus). Aku bisa mriksa? Yen spaghetti raskusyvanii punika ngalangi, lan waos ngrasa resistance, banjur iku wektu kanggo mateni geni sing.
• Sawise masak pasta ing telusur anget munggah. Banjur sampeyan bisa nambah "Alfredo" sauce. tempel ora kelet bebarengan. Iki tegese sajian bakal katon luwih aesthetically nyenengke.
• Sampeyan pengin njaluk sauce luwih alus? Banjur discard nggunakake uyah, mrico lan anggi-anggi. Lan kanggo nambah Spice grated clove saka papak.

Wusananipun

Saiki ngerti carane cook "Alfredo" (tempel). Bebas bae kanggo eksprimen karo úa beda - urang, jamur, pitik lan ing. Please kluwarga pasta fragrant lan éca karo saus krim alus!