A sawetara cara prasaja kanggo cook shin

Pasugatan saka ros-rosan daging babi banget populer ing Republik Ceko lan Jerman. Ing Rusia, akeh Ibu rumah tangga uga mbayar pajeg kanggo dheweke. Sawise kabeh, yen ngerti carane cook ros-rosan lan macem-macem pilihan ing pasugatan saka iku, sampeyan bisa njaluk ora mung sugih, nanging uga banget éca nedha bengi, kang bakal appreciate lan pets, lan tamu.

Pisanan, ayo kang elinga yen wis nyepakaké kanggo long cukup, dadi sampeyan perlu akèh sabar, nanging asil ing kasus iki ora bakal nguciwani.

Salah resep-resep klasik saka carane cook shin, punika minangka nderek. produk punika resik, entheng rerumput karo piso (ing acara sing bristles ndhuwur kudu nyopot). ros-rosan luwih diselehake ing pot kapenuhan banyu kadhemen lan sijine kanggo geni. Sawise nggodhok sampun wonten, umpluk wis dibusak saka ndhuwur (yen kawangun), kabeh entheng salted, diselehake incised Diresiki lan tulisan gedhe wortel, bawang, teluk godhong, rempah-rempah (caraway, mrico, cloves, etc.).

Ing kurang panas sajian masak kanggo rong jam, sawise kang shank wis dibusak lan nyebar ing manggang foil ditutup lan diselehake ing open panas kanggo suhu rata-rata kang panggang babagan setengah jam. Setengah kaca saka bir peteng pipis karo tablespoon saka gula. Kanthi masak ne abang lan putih foil wis dibusak, sijine maneh ing open kanggo 20 menit nalika periodik (saben 3-4 menit) diwutahake bir asil dicampur karo gula. Nyiyapake kanggo mbentuk ros-rosan ing Golden coklat ndhuwur. Ing meja, sajian wis dadi panas minangka sajian sisih kanggo iku, sampeyan bisa nggunakake sayuran nggodhok.

Ana resep iki, carane cook ing shank open tanpa masak. Kanggo nindakake iki, a Piece saka daging babi (iku luwih apik kanggo njupuk karo lapisan lancip saka lemak ing kulit), sakabeheng, di resiki lan pepe karo andhuk kertas yen perlu. Ing sisih ndhuwur shank ndadekake notches slanting cilik, kang dipasang sawetara bagéyan cloves. Ing ngisor digawe ngethok tuwa (supaya padha tak "fleshy" part), lagi dipasang peeled cloves papak. Piece wis ma karo dicampur saka uyah lan mrico, mustar, watered, pipis, soy sauce, kiwa ing kulkas sewengi. Esuk preparation shank sabanjuré ngluwihi. Dheweke sprinkled Jamu disigar ndhuwur, kebungkus ing foil lan diselehake ing sheet manggang ing open, digawe panas menyang minimal saka 1.5-2 jam. Sawise wektu iki, dibusak saka sajian foil, suhu mundhak kanggo 220 derajat, ing ros-rosan coklat kiwa. Ngawula iku bisa lan kadhemen, lan bebarengan metu saka open, minangka cemilan utawa sajian kapisah (ing kasus terakhir iku luwih apik kanggo nggunakake sajian sisih).

Ngomong bab carane nyiyapake shin, ora bisa lali bab roti resep metu saka iku, kang sampurna kanggo Tabel liburan. Yen daging dijupuk kanggo pasar, ing kawitan iku luwih apik kanggo rendhem kanggo nalika ing banyu, banjur di resiki lan maneh mbilas uga.

Diwutahake Piece saka kadhemen banyu lan sijine ing geni. Sawise nggodhok, kene diselehake bawang peeled, mrico, teluk rwaning. Brewed sajian ing kurang panas 3 days. Penting ros-rosan wis ora ambruk lan ora ilang dipikir asli. Piece digawe adhem wis glethakaken metu ing gauze, punika salib-bagean, ditarik metu balung lan daging dadi tatanan. Punika salted, mrico, sprinkle karo ulig papak, sampeyan bisa sijine kene stuffing. Kanggo dheweke, disigar seger Jamu digunakake, jamur, prunes lan akeh wong, rasa lan Sifat kuliner masak.

Sabanjure Pambungkus muter nyenyet, kebungkus ing gauze. Kang diselehake ing ngemot ing kulkas kanggo saperangan jam, banjur Cut menyang bêsik lan panganan kanggo meja.

Mangkono, meh kabeh resep-resep carane cook shin, ora mbutuhake skills khusus lan cukup prasaja, Nanging, mbutuhake wektu sethitik liyane saka meat masak conventional.