Wiski. account wiski Canadian

Whisky iku salah siji saka wedang alkohol paling populer ing Kulon, nanging negara Eropah wong tresna lan nggunakake kurang. Strength wedang iki kisaran saka 37-50 derajat, sanajan iku uga minangka dhuwur minangka 60 ing gelar tartamtu. Pemimpin ing produksi wiski wis resmi dianggep Skotlandia lan Irlandia. Ana uga Kanada wiski, Amérika lan Jepang.
teknologi produksi wiski dipérang dadi pirang-pirang jinis:

• malt;
• malt;
• campuran;
• bourbon;
• Gandum.

Ing rasa macem-macem jinis wiski iku umumé beda saka saben liyane. Punika mokal kanggo wong Scotch wiski raos luwih saka Kanada wiski, iku kabeh gumantung ing pilihan rasa wong tartamtu. wedang diprodhuksi saka macem-macem crops. teknologi produksi cukup Komplek lan kalebu sawetara tahapan masak lan dadi manawa kanggo extract ngombe rampung ing paling 3 taun.

Ing crita wiski

Ing wektu iki, ora mandheg alesan karo saben pedunung liya Skotlandia lan Irlandia, sing ana ngedegaken saka preparation saka wiski. Siji bab punika tartamtu, resep kang ngombe iki nemokke ing tembok saka biara. Iku ana sing wiwit stills sawijining orane. Kaping pisanan Monks diprodhuksi wiski mung kanggo medicinal tujuan. Nalika resep kiwa tembok saka biara, produksi iki ngombe dadi makmur melu. Padha sade ing prices exorbitant. Miturut abad kaping 17 pedunung Irlandia lan Skotlandia aktif diprodhuksi lan ora kurang aktif migunakaken alkohol. Lan kita mangan kabeh saka bangsawan lan pungkasan karo makmur biasa. ngombe cahya iki ora ngregani - piyambakipun digunakake sanalika sawise distillation. Supaya nambah kekuatan, iku wis disaring kaping pirang-pirang. ukuran produksi wedi saka panguwasa, lan bakal rauh distill wiski diijini mung bangsawan lan bangsawan. asil Ban durung menehi wedang alkohol iki diprodhuksi ing ukuran padha, nanging wektu iki lemah. Mung awal abad kaping 19, produksi iki bisa kanggo piye wae legitimize. Ing produksi wektu sing padha ngombe padha pajak dhuwur lan standar produksi. Kanggo tanggal, wiski punika ngombe saka elit saka akèh negara, supaya piyambak ora bisa everyone. Strictly njaga kabeh standar teknologi lan produksi. rasa iku padha ing spesies punika beda, wong kaya Kanada wiski, lan wong Irlandia, utawa Mungkin Amérika utawa Jepang.

Saka apa lan carane nggawe wiski ing Kanada

Kaping pisanan, teknologi produksi wiski Canadian ora beda saka Irlandia, saka gandum didheplok ing cangkir tembaga. Saiki kanggo Pabrik wedang Canadian migunakake kolom khusus dadi. Endi teknologi dhuwur digunakake karo loro utawa apparatus trehkolonnyh. Ing AS, contone, mung siji-kolom.

Miturut hukum Canadian, iki jinis alkohol kudu kicked metu saka gandum thukul ing Kanada, lan bablas kanggo ing paling telung taun ing Oak barel, kang bisa dadi loro anyar lan wis digunakake, ing volume saka ora luwih saka 680 liter. Menapa malih, ing teknologi produksi ora ditulis metu ing aturan. Iki bisa dadi distillation ing tembaga pot stills lan kolom terus operasi.

Langkah siji: Malting

Ing tataran kapisan preparation saka ngombe - a Malting. Malting disebut germinate gandum (gandum, gandum, jagung, lan ing. Etc.). Iki pakaryan melu khusus dilatih wong - maltsters. Wangsulan: Bab ingkang utama - ora kantun titik utama, gandum kudu bledosan, nanging ora tuwuh metu lan mangan isi saka gandum. Kanggo mungkasi proses germination pepe ing kamar khusus utawa attics wonten ing tumindak kang suryo srengenge.
Banjur pari-parian sing sak tenane di resiki lan direndhem. On rata-rata, soaking luwih 3 dina. Sawise bahan mentahan sing cekap direndhem karo Kelembapan, iku wis pepe maneh nggunakake drum khusus. Langkah final ing tataran saka Malting punika pangatusan liyane, nanging wektu iki liwat peat panas. Akeh tasters wiski pracaya iku pangatusan peat menehi ambu utamané nggoleki wiski.

Langkah loro: preparation saka wort

Ing kamar disebut "malt" wis nyepakaké kudu. Kene maneh gandum wis di resiki dening macem-macem limbah liwat drum khusus. Sampah sawise prosedur panganan kéwan kuwi. Sawise jumlah Kelembapan kanggo dicenthang lan ing ngarsane saka macem-macem parasit kang bisa nyirnakake kabeh ngombe sabanjuré. Yen kabeh ngecek metu, banjur wiwit perawatan pungkasan nggunakake sieve khusus. bahan baku ingkang digiling kudu takeran tartamtu. Yen miskin kualitas kudu dirilis - iku salah siji banget langka lan ngumbara cepet, utawa kosok balene bakal banget nglukis, sing akeh alon mudhun masak lan ngawonaken kualitas wedang. Banget proses fermentasi njupuk Panggonan ing telusur sand khusus, kapasitas watara 15 ton. Ing tank iki ana rake khusus, kang saka wektu kanggo wektu aduk wort.

Langkah Tiga: Fermentasi

Remukan fermentasi digunakake kontaner khusus, sing digawé saka kayu kualitas. Biasane iku pine. Sawetara manufaktur saka alkohol kualitas-kurang digunakake kanggo fermentasi kontaner logam kang menehi ngombe ing rasa metallic khusu. Ing proses fermentasi ing wort ragi iku ditambahaké. Sawise wiwitan fermentasi kudu wis disebut ngarep masakan. Minangka Braga pendidikan alkohol ceases ngumbara. Sak iki wektu ana sing risiko dhuwur saka ketularan materi mentahan dening bakteri pathogenic, sawise kang proses bakal miwiti anew. Mulane, ing tataran pungkasan saka fermentasi wis kasebut kanthi teliti, teliti dening ahli.

Langkah Four: Distillation

Sak panas lan penguapan remukan uga disiapake alkohol elit, nanging ora langsung. Saka prau fermentasi brewed bir diseleh ing apparatus distillation, kawangun condensate kang guwakan menyang sing khusus sak panas uap. Banjur Cairan wis nguwab saka sing sepisan liyane lan dadi roh arum saking bèntèng watara 80 derajat, nanging adoh saka wiski a.

Ing final langkah kalima: extract

Good, kualitas wiski kudu dianakaké ing barel kayu kanggo ing paling telung taun. Alkohol dijupuk sawise distillation diencerke karo banyu murni kanggo 65 persen, nanging ora kabeh manufaktur bakal kanggo standar kuwi. Sawetara alkohol boten diencerke, nyimpen papan ing cellars ing proses ngombe mateng lan Ngartekno degrades kualitas sawijining. Amarga tuwa ing casks kayu ngombe kang nemu sing werna Golden becik lan fruity roso cahya.

Sawise maturing botol ngombe alkohol. Yen botol nemu isi siji laras, banjur wiski malt single iki disebut. Ana jenis liyane, campuran, nalika isi wadhah pipis saperangan wis barel, lan mbeber malah beda lan kekuatan. Kene, beda manufaktur teknologi, kang katahan rahasia. Ing tataran Final isi diencerke kanggo bèntèng ing paling 40 derajat, botol lan nemu kanggo konsumen mburi.

Jinis wiski Canadian

Canadian wiski, minangka ing prodhuksi negara liyane, beda-beda gumantung dening spesies. Ing Kanada, akeh wong.

wiski Canadian nduweni jinis ing ngisor iki:

• basa utawa basa whisky;
• wangi flavoring wiski.

Manufaktur kelas Kanada wiski disiapake kanthi nggunakake gandum ing apparatus distillation tartamtu. Iku kasusun saka gandum didheplok, jagung, nanging ana opsi liyane. Lair ing Rusia, basa wiski bahan Canadian bèntèng tekan 96 persen.
whiskeys roso diprodhuksi ing Kanada iku alus ing roso karo beteng ing 65 persen.
Konsep "single wiski Canadian malt" ora ana. Ing Kanada wis tau wis diprodhuksi.

Popular merek wiski ing donya

Irish wiski (merek varieties paling populer):

• Jameson Irish Whisky - ngombe alkohol tradisional Irlandia. Wis gondho alam bébas saka kembang, karo fruity, alus banget lan cahya. Cahya saka ing paling 3 taun.
• Langkawi lawas - siji malt. Nduweni rasa entheng, gampang kanggo ngombe, lan Kutipan saka 4 taun.
• Tullamor Dew - roso alus lan alus, lan extract saka ing paling 7 taun. Dianggep salah siji sing paling apik ing Irlandia.

Scotch wiski (merek varieties paling populer):

• Longmorn - roso manis karo tutul saka Peach, nyekeli 16 taun.
• Glenfiddich - single malt karo aftertaste manis.
• Lagavulin - Single Malt amber Golden werna, karo cahya ora kurang saka 16 taun. Nduweni rasa cahya saka mrico.

wiski Canadian (merek varieties paling populer):

• Black Velvet - ditondoi dening Bouquet fruity saka jeuk, grapes, pears, apples, Kripik Oak lan Mint.
• Club Canadian - Iki macem-macem wis kacepetan rana saka ing paling 7 taun lan iku cukup aftertaste penake.
• Ora kurang populer Canadian wiski Crown Royal iki digawe ing pakurmatan saka rawuh saka kulawarga kraton, ambu banget penake lan aftertaste manis.

Amérika wiski (merek varieties paling populer):

• Jim Beam - Bourbon, basis jagung, umur barel nang obaran, menehi iku roso khusus.
• Jack Daniel kang - digawe ing basis saka jagung, Rye lan gandum, nduwe roso entheng.
• Maker kang Mark - karo Bourbon vanilla roso manis, dianakaké kanggo 8 taun.
• Russell - Rye, akeh pengalamane 6 taun, wis aftertaste dawa.

wiski Japanese (merek varieties paling populer):

• Yamazaki - malt, umur 12 taun, nduweni rasa rada garing.
• Hakushu - single malt, karo cahya apik lan rasa manis, iku becik kanggo wanita.
• Yoichi - single malt, karo roso entheng lan kuning werna ayu.

Carane mbedakake nyata saka wiski palsu

Carane mbedakake nyata saka wiski palsu? Wangsulan: Bab ingkang pisanan elinga iku kanggo tuku omben-omben kemewahan Seluk-beluk toko luwih apik lan supermarket. toko curiga karo rega kurang wis wis matak mangu ing kualitas barang. Sampeyan kudu kasebut kanthi teliti, nliti botol lan label kanggo karusakan lan aturan karo asli. Aja manawa kanggo mriksa stempel excise. Sampeyan ngirim uga menowo komposisi, Scottish, Irish utawa Canadian wiski bakal ora ngemot:

• metanol;
• etanol;
• perasa;
• alami;
• lan kimia.

Sawise kabeh manipulations perlu kanggo ngira-ngira werna saka alkohol ing botol. ngombe kualitas iki kudu hue Golden. Sawise goyang botol alon irungnya kudu mili mudhun ing tembok. Uga supaya gendul karo endhepan mendhung lan isi sing ora dingerteni. alkohol Palsu bisa nimbulaké peracunan abot, nganti mati.