Tunggal ing open. resep-resep prasaja

Diantara bhinéka kopi iwak kadang angel kanggo milih, malah pemilik experienced. Saben iwak iku ciri rasa, ambu, katon, masak beda. Salah siji sing paling éca lan gampang kanggo nyiyapake punika Tunggal. Nanging iwak iki diarani sawijine. open dadi fillets pancen tender lan jus ing wektu sing padha, kang kadhangkala ora bisa ngrambah dening iwak liyane.

Carane Cut tunggal

Yen sampeyan ora njaluk fillets siap-digawe lan kabèh iwak, banjur, sadurunge cook, sampeyan kudu Cut mlaku. Ing Soléa fins spinosus cantik cetha, mulane iku saranake kanggo njaluk nyisihaken langsung saka ndhuwur (sing paling abot).

Tunggal belongs kanggo spesies flatfish iwak, supaya siji sisih kang cahya, sing liyane - peteng. Incision arep mung ing peteng, sing, sing bali saka iwak lan mbusak timbangan saka buntut menyang sirah. Sawise penipuan iki Cut mati endhas lan kulit karo sisih cahya bisa gampang dibusak ing proses padha karo peteng.

Supaya njaluk siap tunggal. Resep (ing open dadi metu sedhep) fillet lan dadi populer sing iku gampang diwenehi pulp. Sawise njabut kulit saka loro-lorone nyorot iwak fillets karo piso banget prasaja, cepet lan gampang.

Panggang karo godhong kemangi

Cook baked ing sawijine open karo godhong kemangi perlu: 1.5 kg iwak, papat bawang gedhe, 120 gram butter, jus saka setengah linglang, tomat mateng gedhe, limang tablespoons saka duduh kaldu iwak (sampeyan bisa sulih garing putih anggur), Basil disigar uyah, lan mrico ireng lemah.

Banget akeh Ibu rumah tangga asring wonder: "Carane cook ing sawijine open kanggo fillet iwak ana jus lan ora kelet menyang tembok saka pasugatan" Ing bab utama - kanggo milih pasugatan tengen, iku kudu geni-tahan. Ing ngisor iki kawangun dening "tedheng" saka sacoro apik disigar trikatuka, Basil. Added saperangan tablespoons lenga zaitun.

Fish kudu samubarang kang angel karo uyah lan mrico. Banjur sijine "guling" lan pour anggur utawa duduh kaldu. Kanggo tunggal ing open disiapake luwih cepet, pasugatan bisa sidik foil. open digawe panas kanggo 200 derajat, iwak panggang limang menit. Banjur sampeyan bisa mateni kompor lan ninggalake sajian kanggo nggayuh.

Cairan kang iwak languished ing Handy kanggo sauce éca. Iku boils mudhun kanggo siji-pihak ukuran, nambah jus saka setengah linglang, butter, tomat sacoro apik disigar.

Baked tunggal karo kentang

sajian iki akeh sing luwih apik panganan sadurunge wiwit iku kalebu langsung lan garnish. Kanggo nyiapake tunggal karo kentang ing open, sampeyan kudu: telung gedhe kentang, a kilo saka fillet saka tunggal, wortel cilik, bawang lan Jamu, uyah, mrico manis.

Ing wis baking wis diantrekake karo foil. Diselehake a "tedheng" saka kentang, Cut menyang roundels gedhe. lapisan Next - rada panggang bawang lan wortel. Sabanjure, pindhah menyang mesthi saka fillets tunggal, ma karo uyah, mrico lan rempah-rempah. Top sampeyan bisa sprinkle karo ijo bawang sacoro apik disigar lan nambah Jamu seger. Banjur desain ditutup maneh karo foil.

Nyiyapake tunggal ora luwih saka sepuluh menit ing open. Ngawula iku kudu kasebut kanthi teliti, diparengake langsung saka telusur Piece saka "casserole". Coba pilih Piece nambahi lan kentang, lan iwak, lan sayuran.

Saka pan menyang open

Yen seneng iwak goreng, nanging nyoba kanggo supaya jumlah gedhe saka lenga, disaranake resep khusus, kang kalebu frying, lan baking. Lengo sing dibutuhake nomer minimal. iwak bisa njupuk sembarang ukuran, apa sing kaya paling.

Red-panas telusur frying, nambah irungnya sawetawis mambu lenga zaitun utawa sayur-sayuran. Samubarang kang angel basa rempah-rempah segara iwak, uyah lan mrico. Fry ing telusur nganti Golden coklat. Secara harfiah sepuluh detik yen pan iki uga warmed munggah.

Sakwise dijupuk pasugatan refractory diantrekake karo foil. Fish, lagi ngomong, bakal munggah kanggo teruse ing open. Cooking wektu - 5-7 menit. Mangkono, sampeyan bakal duwe fillet iwak emas karo lemah ndhuwur crispy, nanging sampeyan pancen ora lenga iki digunakake. Iki resep gampang gedhe sing sampurna kanggo dieters utawa wong sing tundhuk karo PCB (apik Nutrition).