Siapke mlaku lan sedhep, utawa carane cook ati

Daging babi pepati. dina iki kita bakal pirembagan khusus babagan. Produk iki dicokot unik lan ora saben seneng. Cook macem-macem ne abang lan putih saka iku tresna ora saben hostess. Sawetara malah sing pracaya dening-produk lan ora pantes manungsa waé, matur ing wektu sing padha nggunakake - ing akèh saka plebeians. Nanging ing paribasan iki, padha lali sing sadurunge ati wis bungkusan. Asring njabat ing meja raja. Mesthi, kanggo panganan metu iku sedhep, iku perlu nyiyapake mlaku. Lan iki sampeyan kudu ngerti - carane cook ati.

Ati - prodhuk iku banget migunani. Ngandhut kathah kita kudu asam amino, microelements lan vitamins, banget sugih ing protein lan kolagen. Iku ing jumlah gedhe sing tembaga lan fosfor, sodium lan kalium, Magnesium lan seng. Cukup akèh kalsium lan, mesthi, wesi, lan sing kok ati iki diutus meh prodhuk utama ing Nutrition Clinical wong gerah saka anemia. Nanging sadurunge sampeyan mikir bab carane cook ati, kudu mbayar manungsa waé kanggo salah siji titik penting.

Daging babi pepati nduwe roso unik lan pait, supaya sampeyan kudu nglakoni karya sawetara nyamektakaken. Kanggo mbusak bitterness, ati sadurunge masak kudu direndhem. Iku apik kanggo nindakaken ing susu kanggo rong jam. Iku bisa direndhem ing banyu, rada acidified karo cuka, lan bab loro, nanging luwih kanggo telung jam, mangkono, ngganti banyu saben jam. Sawisé iku, ati kudu dibusak, mbilas, garing lan mung banjur sijine ing nggodhok banyu. Mlaku disiapake ati daging babi bakal luwih tender lan pait katon. Dadi, pinten wis masak ati? Miturut preparation ngrumusake standar, minangka dibayangke ing nuntun sembarang, wektu masak 40 kanggo 50 menit, gumantung saka ukuran pepati.

Kanthi mangkono akeh kanggo cook ati daging babi, kita ngerti, iku perlu ngerti carane kanggo nemtokake teruse sawijining. Yen wektu masak kasebut kiwa, lan kasedhiyan produk ing mangu, mung njupuk kelet kayu utawa match normal. Pierce Piece saka ati dheweke, kajaba bolongan asil bakal mili jus cetha, banjur siap.

Paling Pitakonan Ibu rumah tangga saka carane akeh kanggo cook ati, utamané kasengsem ing preparation saka salad dheweke. Sawise kabeh, iku kudu utamané lanang kanggo salad ana éca. ati digested dadi hard, lan ing kasus iki, produk dhewe wis mesthi ora gain persetujuan gedhe-gedhe tresna. Sawetara Ibu rumah tangga, masak salad ati, karo susu nggodhok digunakake tinimbang banyu. Ing kasus iki, ora mung masak ati dadi luar biasa alus, nanging dadi rasa ono krime sing menehi sawetara roti lapis Pesona.

Mesthi, kanggo tuku pametumu seger, ora Frost pungkasan ing toko kita ora tansah bisa. Dadi biasane kita tuku daging babi pepati beku. Sadurunge Sayur kudu thawed bener, digunakake, sampeyan mung bisa spoil sajian. Sampeyan ora bisa ngirim defrosted ing ati gelombang mikro, kaya ing ngisor pengaruh saka bagéyan sinar uga miwiti njaluk steamed sak tenane ing utawa ing sudhut, lan papan ing masak bakal banget angel. Cara optimal kanggo defrost - mung ninggalake ati ing suhu kamar kanggo sawetara jam, manggonke iku supaya supaya pangatusan ing tas plastik biasa.

Dadi, carane cook ati kita ketemu. Carane nggawe tengen, banget. Saiki ayo kang pirembagan bab siji ne abang lan putih paling éca saka ati daging babi - pate. pate ati, mbok menawa siji saka pasugatan sing paling populer ing prodhuk. Akèh sing pracaya cook ing ngarep banget angel, nanging pamanggih punika mistaken. Ing kasunyatan, kabeh iku cukup prasaja. Sampeyan perlu kanggo Cut ati (500 gram) ing cilik bêsik. Banjur njupuk bab 80 gram daging babi, chop iku minangka sacoro apik minangka bisa lan sijine ing jero telusur uga digawe panas. Sawise daging babi drips lemak miwiti, sampeyan perlu kanggo nambah disigar bawang lan wortel grated (jumlahe dijupuk saka rasa, sing, sing sing kaya), dicampur ngirim dadi Fry lan nggawa menyang alus.

Sabanjure, sijine ing ati pan ngiris, nambah rempah-rempah, uyah, mrico, macem-macem rempah-rempah (opsional) nutmeg. Sawise Fry ati nganti Golden coklat, nutupi telusur karo tutup lan simmer nganti tender. Cool, banjur mince 3-4 kaping (liwat grating nggoleki) utawa tlatah ing Blender. Sakwise, dicampur ngirim ditambahake kanggo susu 100-150 ml, tinimbang susu bisa ditambahake minangka akeh duduh kaldu, uga campuran. Sijine ing geni lan cepet nggawa menyang godhok, banjur kelangan lan nyampur karo 100 gram butter (alus nanging ora ilang). Sing dicampur asil ngalahake menyang Blender utawa mixer.

Nalika sampeyan bisa ndeleng, boten rumit ing preparation saka pepati pate ora. Ing kasus iki, saben wong wadon bisa dadi cilik kanggo nuduhake bayangan lan nambah soko saka dhewe, kayata jamur. Seneng meal!