Seven cara carane kanggo nggawe daging sapi alus

Kadang enom Jeng salah nalika milih daging. Lan omah dumadakan dadi metu sing iki ora veal enom, nanging kewan rodo pozhivshee. Lan kabeh iku apa, nanging sing mung carane nggawe daging sapi alus mangan iku penggalihipun dhumateng? Lan kanggo nutup ora malah Suspect bab karu sundhukan hostess? Tenan apa bisa rampung?

Iku ora dadi ala kang bisa koyone ing kawitan marketing. Akeh koki liyane experienced menehi sawetara saran ing kasus iki.

1. Contone, kanggo daging sapi dadi alus, bisa, nglereni bêsik, marinate sewengi ing brine khusus. Marinade disiapake Kajaba kanggo sing digunakake kanggo bakar-bakar. Brine bisa dirumuske karo cuka, uyah, mrico, rempah-rempah lan bawang. Cukà bisa sulih anggur garing. Sawetara pour meat karo ketchup utawa jus tomat. Ana pilihan marinating meat ing yogurt utawa ora nguntungke krim. Wangsulan: Bab ingkang utama punika wayahe: marinade sing arep nguntungke!

2. Mesti wae, akeh wong éling sing cara kanggo nggawe alus wektu daging sapi masak bisa uga ora bisa kanggo sembarang cara liyane. Mulane, iku kudu dadi sawise frying sigana godhok kanggo sawetara wektu, nambah menyang telusur dhuwur Cairan sethitik. Yen sampeyan marinate daging sadurunge masak, susu punika sampurna kanggo neutralization saka keluwihan acidity. Mayonnaise utawa ora nguntungke krim ditambahaké sak ngilangi nggawe tender meat lan jus.

3. Sawetara nambah ing wektu iki ing telusur soda sethitik. Dadi carane nggawe daging sapi alus mbantu lan cara iki sampeyan bisa digunakake uga. Nanging siji perlu elinga soda sing sak neutralization wiwit hiss kejem, kaya kanggo godhok, ngeculake karbon dioksida, lan yen pasugatan karo bathi kurang, ana kemungkinan bocor Simpenan liwat pinggiran dhateng piring.

4. Ana pilihan ditambahake menyang telusur lan jumlah cilik saka gula.

5. Sampeyan tinimbang bisa mung marinating smear bagian mustar lan nyonggo ing negara iki meat kanggo setengah jam. Fry arep tengen Pack - iki mung nambah kualitas rasa sajian!

6. Yen wektu iku ora dadi luwih kanggo ngenteni nganti daging sapi promarinuetsya, banjur ana pilihan kanggo nggawe chops dheweke. Kanggo iki kudu Cut menyang bêsik kanggo kekandelan chops saka 1 - 2 cm marang serat otot. Arah Motong iku arang banget penting kanggo lembut lan juiciness pasugatan!

Banjur nambah uyah lan mrico Piece, iku miwiti kanggo ngalahake ing Papan nglereni utawa Pethel kuliner khusus utawa Pethel a conventional, uga sakabeheng lan scalded. Nalika conventional daging Mallet kemul perlu ati-ati, awit meat bisa dipérang menyang negara Cairan. Umumé, iku paling apik kanggo ngalahake meat beku, supaya paling apik kanggo entuk efek sing dipengini.

Bisa sawise weaning daging mung Fry ing jumlah akeh lemak. Lan sampeyan uga bisa nindakake chops ing antuk giliran. Kanggo antuk giliran kudu ngalahake endhog karo glepung sing sethitik lan jiwit saka uyah. Dipping irisan ing antuk giliran, iku salah siji langsung nyebar ing lemak nggodhok utawa maneh dipped menyang krupuk kabungkus. Cocog kanggo kentang garnish, pasta, buckwheat utawa godhok sayur-sayuran. seger sayuran uga ora bisa nguciwakake.

7. Ibu rumah tangga Ekonomi sing dibagi ing cara kayata kanggo nggawe daging alus: sadurunge godhok ing godhok bisa a! Ninggalake bagean cilik saka daging sapi duduh kaldu lan nyiapake saka iku pisanan liyane saka daging sapi nggodhok bisa cukup kanggo nggawe godhok nggoleki.

Nanging, iki ngundakake pitakonan liya: carane cook daging sapi alus? Cara paling apik kabeh pilihan dikenali masak meat ing kompor meksa karo siji Piece gedhe, minangka cara iki angel kanggo mriksa wektu kasedhiyan produk, lan pilihan saka nggawa meat kanggo "Shortening" negara ngirim ora bisa diskon. Lan nggawe liyane angel banget amarga saka daging sapi undigested.

Yen kompor ora saiki, sampeyan bisa nyepetake proses masak ing cara iki: sawise nggodhok godhok banyu sak tenane daging limang menit lan nambah duduh kaldu sing kadhemen banyu sethitik kanggo mungkasi nggodhok. Dadi sampeyan perlu kanggo tumindak ing sawetara kesempatan. Sampeyan mung bisa mungkasi dadi panas saka pot supaya terus proses sawise jumlah tartamtu saka wektu. Miturut cara, ing salebetipun sawatawis prosedur "Sunset" ngidini sampeyan supaya daging masak lan duduh kaldu, lan meat nomer paling unsur migunani.

Sampeyan bisa saka meat nggodhok kanggo nggawe sele - éca lan estu ayu! Lan akeh luwih seneng nggunakake sak nedha bengi kapindho nggodhok meat tinimbang goreng. Lan cara, sampeyan pancen leres!