Sedhep lan sehat marinade saka wortel. Rahasia saka masak

Wortel - produk unik sing bisa dadi Kajaba sampurna kanggo meh wae sajian. Soups, appetizers, roti lapis, panas - kabeh orane katrangan saka orange sayur-sayuran asor. Wortel banget migunani ing mentahan formulir, nanging paling iku bisa ditemokake minangka sajian sisih utawa komponen tambahan saka pasugatan liyane Komplek. Njupuk, contone, sing marinade saka wortel. Dhewe, iku ora apik banget, lan mulane iku dipercaya wong kang arep mangan karo sendok. Nanging roso lan gondho aditif iku mung irreplaceable. Apa sing marinade saka wortel? Cook, sampeyan kudu duwe produk ing ngisor iki kasadhiya: wortel, trikatuka, ketchup, uyah, gula sing sethitik, cuka, mrico abang utawa ireng, a clove saka papak lan dicokot saka greenery.

Nomer komponen milih kanggo rasa lan teknologi masak sing arep minangka nderek:

1. Godhok ing wortel lan banjur alon-alon samubarang kang angel ing grater coarse.
2. Trikatuka Cut menyang persagi lan gorengan ing butter nganti softened.
3. Ing saucepan gabungke karo wortel, bawang, uyah, gula lan ketchup. Sing dicampur asil iki diencerke karo nggodhok banyu kanggo slurry-kaya negara lan nggawa menyang nggodhok kanggo simmer.
4. Banjur nambah úa sing isih saka resep, nyampur sarta lan dibusak saka panas.

marinade iki bisa mangan wortel loro panas lan kadhemen. On roso, iku dicokot kaya caviar kondhang saka zucchini. Padha alus lan lanang. Sampeyan bisa mangan roti isi, imposing ing roti. Kajaba iku, wong agama nggunakake marinade saka wortel sak fasts agama. Sak larangan kaku produk bisa ngawula minangka ngompliti sampurna kanggo ing pasta, kentang lan porridges.

Ana sajian liyane sing nggunakake marinade saka wortel. resep punika menowo, mbok menawa, kanggo wong. Iki nuduhake "marinated iwak." Kanggo masak sampeyan kudu:

• 600 gram iwak fillets sembarang;
• 2 bawang;
• 2 wortel gedhe;
• saperangan tablespoons saka tomat tempel;
• sendok teh saka gula;
• 2 tbsp. cukà,
• glepung sing sethitik;
• lenga sayur-sayuran (kanggo frying);
• seasonings ing bentuk uyah lan mrico leafs.

dhaharan siap prasaja:

1. Fish kudu sakabeheng, Cut menyang irisan-irisan, sprinkle karo mrico, uyah lan wektu sethithik kanggo sijine aside.
2. Banjur entheng Fry saben Piece ing lenga nggodhok. Sawise iwak siap, sampeyan bisa njupuk munggah marinade.
3. Disigar wortel grated lan bawang, Cut menyang setengah dering, Fry kanggo 5-6 menit ing telusur dhewe.
4. Banjur sijine menyang dicampur saka ketchup lan ninggalake kanggo liyane 5 menit. Sampeyan bisa pour menyang telusur banyu sithik.
5. Tambah mboko sithik úa sing isih lan simmer kabeh bebarengan kanggo liyane 10 menit.
6. Ing jero digoreng panyebaran iwak lan tutup karo kekandelan lapisan marinade ndhuwur sawijining paling 1 centimeter. Nomer saka lapisan dijupuk bakal gumantung ing sawetara iwak lan ukuran saka panci.
7. Nalika sajian diisi nglumpuk, bakal nambah tuwung waktu banyu. Banjur nutupi telusur tightly karo tutup lan ninggalake kanggo godhok kanggo liyane menit 10.
8. Saiki sampeyan bisa menehi produk sing kelangan sethitik utawa mangan panas. Iku kaya wong kaya sing.

Ana cara liyane saka carane nyiyapake marinade karo wortel. Ing kasus iki, produk bakal cemilan kadhemen nyata. Kanggo nyiapake sampeyan kudu:

• 0,5 kilogram wortel;
• 1 tomat,
• 2 bawang;
• 100 gram ketchup;
• 1 jar dikemas kaleng iwak;
• sendok teh saka gula;
• uyah sethithik;
• peppercorn;
• teluk rwaning,
• Optionally, nambah cloves.

Preparation saka pasugatan wiwit karo preparation saka produk:

1. Trikatuka Cut menyang persagi medium-ukuran lan chop wortel nggunakake grater ing.
2. Bawang kudu Fry sethitik ing lenga lan sijine ing telusur ngisor nglukis.
3. Top pour ketchup lan sijine dering saka tomat, peeled.
4. Banjur sijine sawetara peppercorns lan setengah saka wortel grated.
5. Sabanjure, lay ing iwak, alon-alon mashed karo garpu. Ing ndhuwur maneh, ketchup, tomat, mrico, teluk rwaning lan gula.
6. Lapisan pungkasan iki glethakaken metu wortel isih. Ing saucepan banyu panas kudu ditambahake. Sawisé iku, surat karo tutup lan ngirim menyang geni. Stewed sajian kanggo siji jam.
7. Marang mandap, sampeyan kudu nambah uyah, kabeh campuran sak tenane lan ngidini kanggo kelangan rada.

sajian mboten umum iki bakal sisih sajian sampurna kanggo kentang nggodhok lan meat.