Salting tomat ijo ing saucepan karo sawi

Salah favorit dening akeh jinis pickles klasik tomat ijo, kang bisa tuku mati beting ing pasar lan ing toko utama. Nanging resep tenan éca kanggo pickling tomat ijo ora gampang kanggo nggoleki lan nyimpen barang ora bakal persis padha ngarep.

Sing kok akeh wong seneng apa panen dhewe. The pickles kluwarga paling umum bisa dijenengi cucumbers lan macem-macem jinis tomat. Iki sayuran sedhep sing Kajaba gedhe minangka Tabel perayaan dening piyambak, utawa ing kombinasi karo keju lan produk liyane. Kajaba iku, pickles gedhe minangka sajian sisih kanggo meat ne abang lan.

Fitur saka resep ngajokaken

Salting tomat ijo ing telusur, ngajokaken ing kertas iki, melu nyimpen prodhuk rampung ing kulkas. proses pickling dhewe bakal punika babagan minggu, amarga tomat kudu rendhem apik.

Yen sampeyan ora tuwuh tomat dhewe, lan sing dipeksa kanggo tuku mau, nyoba kanggo nemokake pilihan cocok ing pasar sayur-sayuran endi produk saka farms dhewe.

Salting tomat ijo ing telusur bisa rampung loro dhewe lan ing kombinasi karo sayuran. Becik kanggo nambah sethitik jalapeno (utawa chili), cauliflower, wortel, bawang cilik. Uga, eksprimen karo rempah-rempah, sampeyan kudu uga duwe - sampeyan bisa nggunakake allspice, juniper, fennel, fennel wiji, cumin.

Apa sampeyan kudu?

Salting tomat ijo ing telusur kanggo resep iki melu masak rong liter brine. Iki jumlah cekap kanggo preparation saka bab 6-8 tomat gedhe, Cut menyang bêsik.

Kanggo nyiapake brine ing, sampeyan kudu:

• 6-8 tomat ijo gedhe, Cut menyang cilik bêsik,
• 2,5 cangkir banyu;
• 2,5 kaca cuka putih;
• 3 tablespoon saka uyah utawa segara;
• gula 3 tablespoon;
• 4 cloves papak (diresiki);
• katumbah wiji 2 tablespoon;
• 4 tablespoon mustar kuning wiji;
• mrico ireng sethitik;
• 4 teluk godhong;
• 4 cilik chili mrico abang (dianjurake).

Salting sawi tomat ijo

Njupuk banyu, cukà, uyah lan gula, nambah papak cloves lan brine godhok ing saucepan saka materi kimia Neutral (contone, stainless steel). Godhok dicampur kanggo 5 menit. Yen sampeyan ipolzuete cilik tomat kabèh, Pierce kaping pirang-pirang karo toothpicks, gedhe tomat Cut menyang irisan-irisan witjaksono.

Melu ing saucepan gedhe, banjur sterilize saperangan lodhong kaca cilik. Ing saben wong sijine ing 1 teluk rwaning lan siji chili. Banjur pickling kudu ditindakake ing tomat ijo pan - sprinkle jumlah cilik saka uyah, uga jumlah saka ndhuwur wêdakakêna sawi lan wiji ketumbar. Yen sampeyan pengin tomat cetha, sampeyan bisa pindho jumlah rempah-rempah.

Banjur lay ing tomat kaca lodhong lan pour panas brine. Surat karo tutup lan ngidini kanggo kelangan. Kelangan kanggo suhu kamar lan supaya ngadeg kanggo babagan minggu, sawise kang tomat bakal wis siyap dienggo.