Carane cook sauce chili ing ngarep: resep-resep

Dina iki, ing varieties beda saka mrico sing thukul ing akèh negara anget. Paling varieties, jeneng umum "chili", nduweni rasa pedhes pocapan. Jeneng iki digunakake ora mung kanggo sayuran, nanging uga kanggo sauces disiapake adhedhasar iku. Tuku seasoning bisa ing meh wae toko kelontong. Nanging iku ora banget angel kanggo cook sauce chili ing ngarep. A macem-macem ageng saka resep-resep mbisakake wong kanggo milih sajian kanggo rasa. Coba sawetara cara populer lan gampang-kanggo-kinerja preparation.

Apa chili sauce?

Biasane, ing manah chili sauce - dicampur saka sayuran. Asring, struktur kalebu tempel tomat utawa seger tomat, nanging ana akèh saka resep-resep adhedhasar sayuran: rotunda, lonceng mrico, lan malah puree Plum. Yen sampeyan arep kanggo nggawe chili sauce ing ngarep adhedhasar Sifat sing dipangan saka kulawarga. Pick munggah macem-macem mrico, keruwetan kang bakal kanggo rasa. Yen sampeyan ora kaya katajeman gedhe banget utawa barang sing contraindicated kanggo alasan kesehatan, sampeyan bisa seneng ing chili sauce manis, kang uga ana ing katajeman, nanging kanggo jurusan rodok kurang.

Chili lan Varian sawijining

Arep menyang pasar utawa kanggo nyimpen kanggo bahan utama, nyana kanggo nemokake iku ing salah siji jinis sing paling umum. Bebarengan karo mrico seger, sampeyan bisa tiba pepe bubuk utawa ing bagéyan. Ing rak-rak supermarket, sampeyan bisa ndeleng ing chili pickled utawa beku. Ing sawetara negara, kayata Spanyol, popular pepe lan garang mrico.

Kabeh iki varieties sing sampurna kanggo tujuan kita. Mesthi, yen mengkono ing mangsa panas utawa Autumn, sing dipilih iku sudhut cukup. Nanging yen sampeyan arep gawe chili sauce ing ngarep ing mangsa kadhemen, kanggo njaluk woh seger sing dipercaya kanggo kasil. Aja ora kentekan niat - tuku wêdakakêna garing. Iku uga becik lan kanggo menehi katajeman perlu, lan kahanan kang gawe jenuh saka sajian rampung ambu khas.

resep dhasar

Yen sampeyan wis tau disiapake sauce, miwiti njupuk kanggo ngerti wong karo resep klasik. Kanggo wong, kita kudu:

• mrico panas - 2 pcs;.
• lonceng mrico (abang) - 2 pcs;.
• tempel tomat - 4 tbsp. spoons;
• Papak - 3 cloves;
• uyah.

Bisa digunakake kanggo resep iki lan rotunda. Koki perawatan panas ora perlu kanggo mrico, lan rasa iku mutes. Merga iku, panjenengan ora bisa godhok sak tenane sauce. Mung chop sayuran ing sembarang cara trep: kanthi Blender utawa gilingan. Tutul saka chili utawa piso, kang Cut wong, ora worth iku. Cut karo sarung tangan.

Dicampur sayur-sayuran, nambah tomat tempel, rempah-rempah lan uyah. Yen sauce misale jek banget nglukis, dilute karo duduh kaldu sayur-sayuran utawa banyu. Ing cilik yen massa diaktifake metu mbanyu, nambah cornstarch sethitik.

úa tambahan

Sampeyan bisa beda-beda ing rasa sauce wis luwih lengkap lan sugih. Karo wong dadi uga seger Jamu: dill, Basil, watercress. Tinimbang uyah sampeyan bisa nggunakake kecap asin. Sawetara nambah menyang pickled bawang sauce ngarep chili disigar. Ing kasus iki, sampeyan kudu wis Cut menyang alit, pour nggodhok, nambah irungnya sawetawis cukà, sing jiwit saka gula lan uyah sethithik. Nalika banyu cools mudhun, wring trikatuka lan nambah menyang sauce. Amarga banyu nggodhok bakal ilang bitterness rasah, nanging sawijining roso lan ketajaman saka suhu dhuwur ora bakal ngrusak.

Sing kaya iku panas

Yen sampeyan pengin "nambah gelar", sing, nggawe sauce malah liyane kobong, kendel ngayahi. Sampeyan ora perlu kanggo nambah nomer mrico bebarengan dening 2-3 kaping, asil bisa nguripake metu banget ekspresif. Yen kasebut ing resep 2 pods, nanging sampeyan masak sauce ketoke yadrena cukup, wektu sabanjuré nggunakake 3 polong.

Umumé, lombok - sauce panas, kang ngirim nimbulaké sensation kobong. Bisa nambah efek saka nggunakake papak seasoning garing. Resep dhasar, sampeyan bisa nggunakake lan papak enom lan sirah normal. Aku seneng lucu? Nambah jumlah papak ing setengah. Sampeyan uga bisa nambah bubuk lombok menyang sauce rampung, nganti konsentrasi tekan tingkat sing dipengini.

Harmony roso: manis lan saus nguntungke

Yen chili sauce klasik nganut ing tradisi kuliner saka Amerika Latin, manis-ora nguntungke maknane - klasik saka Timur Jauh. Punika wiyar dipigunakaké kanggo masak Cina lan masakan Thai. Yen sampeyan pengin cook sauce chili manis lan ora nguntungke, iku bisa kanggo pindhah adoh saka Mexican dhasar masakan sayur-sayuran tradisional. Ing Asia, sauce wis disiapake beda.

We kudu:

• banyu - 100 ml;
• papak;
• jagung pati - 1 tbsp;.
• Sugar - 50 g,.
• chili - 3 bêsik.
• anggur beras - 3 tablespoons

Preparing a chili sauce cukup mung ing ngarep. Selehake banyu karo gula, uyah lan anggur kanggo godhok, nanging ing wektu iki ing sayuran slurry tlatah. Dissolve pati ing jumlah cilik banyu, pour menyang nggodhok dicampur ing stream lancip. Nambah sayuran lan supaya godhok dicampur. Iku tetep mung kanggo nambah uyah kanggo rasa.

chili manis

Ana sing malah luwih serem versi sajian iki. Iku ketajaman cukup cilik digabungake karo legi pocapan. Iku wis ngrambah ing beyo saka jumlah cilik saka madu, coklat utawa tebu. chili sauce manis bisa disiapake dening sembarang resep favorit, mung perlu kanggo njupuk mrico setengah lan ing pungkasan masak ing sauce sampeyan perlu kanggo nambah 1 sendhok teh madu utawa gula.

Panen kanggo mangsa

Nguwasani resep iki hostess wong iku ndadekake pangertèn kanggo harvest kathah barang apik. Yen sampeyan arep kanggo nggawe chili sauce ing ngarep ing mangsa, nggunakake resep ing ngisor iki. Siapke produk ngisor iki:

• tomat - 4 kg;
• bawang - 6 pcs;.
• lenga sayur-sayuran - 30 ml;
• chili mrico - 0,35 kg;
• uyah - 6 sendhok teh;.
• gula - 12 sendhok teh;.
• cuka anggur - 40 ml;
• Papak - 8 cloves;
• sayuran ijo.

Tlatah ing Blender mrico, papak, parsley. Tomat mince. cauldron panas lenga, peppermint bobot Fry watara rong menit. Nambah daging sapi tomat, simmer kanggo setengah jam ing kurang panas. dicampur Mulled liwat sieve kanggo sauce nguripake lanang. Nambah gula lan uyah, godhok maneh. Ing pungkasan kita pour cukà ing. Fasuem saka resik lodhong, ngetokake kuwasane nggawe lan dikirim menyang Pantry ing.

chili sauce ing meja

Siapke sauce chili ing ngarep kanggo mangsa, sampeyan bisa nggunakake aplikasi iku kanggo masak macem-macem ne abang lan putih. Kang dadi uga karo pasta, direngga nganggo sayuran steamed. On sawijining East ditambahake menyang soups tradisional, daging duduh. Sampeyan bisa nyiyapake sauce iki karo Kajaba saka marinades kanggo meat lan iwak sadurunge baking, utawa mung kanggo nggawa tabel ing skillet.