Salting Gobis ing brine kanggo mangsa: langkah dening langkah resep

Salting Gobis ing brine kanggo mangsa wis digawa metu cukup gampang. Menapa malih, preform kuwi ora mbutuhake cuka. Sing kok resep sanget misuwur antarane wong-wong sing ora kaya apa banget tapas.

Mbaka resep kanggo pickling Gobis ing brine

úa perlu kanggo preform mangsa:

• Young Gobis - 3 kg;
• wortel seger gedhe - 400 g;
• ngombé banyu nggodhok - 2,3 l (gumantung jumlah sayuran);
• wedhi Gula - Artikel 1.5. l. 1 L brine;
• sodium uyah gedhe - 2 spoons amba saben 1 L brine.

Preparation lan Processing saka sayuran

Salting Gobis ing brine kanggo mangsa wis digawa metu nggunakake sayuran enom lan seger. Kanggo nindakake iki, kita kudu njupuk kabeh úa ndhuwur uga padha wisuh lan pil, banjur chop. Gobis kang dianjurake kanggo Cut menyang lancip ngudani, wortel lan grate ing grater gedhe. Luwih, loro sayuran sing sak tenane pipis ing cekungan gedhe (ora knead, minangka workpiece kudu nguripake metu crispy).

Tatanan cemilan fragrant

Salting Gobis ing brine kanggo mangsa mbutuhake lodhong kaca telung liter lan plastik lids. Sterilize pasugatan ngirim ora, wiwit blank ora disimpen ing rong, lan ing kulkas. Kajaba iku, appetizer iki meh celengan dangu. Sawise kabeh, iku dadi metu banget sedhep lan jus.

Supaya kanggo mbentuk preform mangsa dibutuhake kanggo njupuk sawetara kaca lodhong lan banjur kahanan rereksané massa sayur-sayuran saka Gobis grated lan wortel. Yen dikarepake, komponen iki bisa dadi jumlah cilik saka roso pepe wiji dill utawa caraway.

Preparation saka brine

Salting Gobis brine panas wis digawa metu ing saperangan orane tumrap sekolah. Sepisanan, sing dibutuhake pour banyu cukup ing saucepan, lan banjur nggawa menyang godhok. Luwih, adi kudu luwih gedhe pour uyah Tabel, lan nyampur uga.

Preparation saka kothong

Salting Gobis ing brine kanggo mangsa ora kelakon ing siji dina. Sawise panen kuwi mbutuhake banyu nggodhok dawa soaking sayuran salted. Mangkono, ing jar telu liter karo Gobis lan wortel kudu pour spout brine, lan banjur nutupi karo jar gauze kandhel lan incubate ing posisi ing suhu kamar kanggo loro utawa telung dina. Mangkono sapisan dina sayuran iku seng di pengeni kanggo Pierce kelet kayu kanggo kabeh gas dirilis.

Sawise wektu kasebut dibutuhake kanggo pour kabeh brine ing pot, nambah gula kanggo lan nggawa menyang godhok. Sabanjure, ing Cairan panas kudu maneh diselehake ing lodhong karo Gobis lan wortel, cedhak tutup plastik, ngenteni cooling lengkap lan banjur sijine menyang kamar cooling. Katahan panen kuwi ora luwih saka 3-4 sasi.

Carane nggawa tabel

Snack saka Gobis ing brine panas bisa migunakaken ing 2-4 dina sawise menehi preparation. Iki waé workpiece dibutuhake kanggo sijine ing sajian jero, gula lan roso lenga, lan banjur nyampur uga.