Pangan éca lan sehat ing panci

Tambah ing majalah kuliner, koran, ing Internet sampeyan bisa nemokake resep-resep masakan masak ing panci. Nanging sawetara atus taun kepungkur, panganan ing panci padha commonplace, lan meh kabeh siap dadi. Lan ora wonder. tembok kandel gerabah sing roto-roto dibagek panas ing saindhenging papan, supaya sajian iki ora mung matèni - iku wis languishing. Dadi cara masak lanang mbantu produk nyegah nomer akeh vitamins lan mineral, nggawe panganan ing panci wis akeh tastier saka pot utawa telusur.

Mutusaké kanggo cook meal favorit supaya kita duwe sawetara kaluwihan. Sepisanan, ing Kajaba iku, sing pangan ing pot migunani lan sedhep, iku uga diet. Lan kabeh amarga produk masak ing jus dhewe, lan padha ora perlu kanggo nambah lemak ekstra. Sareh, panci ngidini pendekatan individu kanggo pilihan saka saben anggota kulawarga. Salah sijine liyane trikatuka, nambah rempah-rempah utawa sayuran favorit, etc. Katelu, nyepakaké kabeh úa, sijine wong ing pot lan sijine ing open, kita bisa kanggo 1-2 jam kanggo lali bab mau lan mbukak babagan bisnis, freeing piyambak saka pancet aduk lan ngowahi, tanpa wedi sing sajian bakal diobong.

Senadyan kasunyatan sing masakan donya sing beda-beda ing saben wong sing bisa nemokake pasugatan masak ing panci. Salah siji saka wong - ing Georgia chanakhi, jenis godhok, kang wis disiapake saka mutton lan sayuran. Minangka kanggo terakhir, lagi gumantung wilayah, uga rada beda saka saben liyane, nanging utama - iku isih eggplant, kentang (ing Georgia, utamané chestnut), bawang, kacang buncis lan, mesthi, nomer akeh beda rempah-rempah.

Chanakhi ing panci

Úa. Lamb (1 kg), tomat puree (100 gram), kentang (800 g), eggplant (350 gram), lemak saka buntut (100-150 gram), trikatuka (1-2 PC.), Beam parsley, cilantro dicokot, sawetara cloves papak, allspice, uyah, teluk godhong saperangan, abang mrico.

Preparation. Ovine Cut menyang cilik bêsik (yen dikarepake bisa diganti karo daging sapi). Resik kentang lan Cut menyang persagi utawa wedges (opsional). Bawang shinkuem. Eggplant Cut menyang, gumantung carane ngiris kentang menyang persagi utawa irisan-irisan. Papak wis liwati liwat chesnokodavku utawa tlatah ing Blender.

Ing ngisor pot lempung kita nambah bawang pipis kentang, banjur dilebokake ing bagéyan lamb lan eggplant. mrico Sprinkle abang, sacoro apik Cut dening sayuran ijo, sijine papak, Kacang polong fragrant mrico, cilantro, teluk rwaning. Nalika kabeh komponen digabungake ing pot, isi karo duduh kaldu diencerke lan overcooked ing tomat puree lemak buntut wedhus. Chanakhi sijine ing open kadhemen lan tomim kanggo rong jam ing 220 derajat Celsius. Nalika kentang lan meat bakal siap, sijine ing ndhuwur sawetara bunderan ngiris thinly saka tomat, a greenery sethitik lan ninggalake kanggo liyane 10 menit ing open. Panganan ing pot siap. Chanakhi dadi panas.

Rice in pot

Úa. Chicken utawa pupu pitik (700 gram), trikatuka (2 pcs.), Rice (300 g.), Saperangan cloves papak, mrico, kecap asin, uyah lan ora nguntungke - kanggo rasa.

Preparation. Kanggo sajian ana liyane éca, luwih apik kanggo nyiyapake pitik kanggo 10-12 jam sadurunge kanggo masak. Kanggo pitik iki pupu utawa sakabeheng lan Cut menyang bêsik a la carte. Gandhewo Shinko lan diselehake ing sajian karo pitik, ana ditambahake kanggo kecap, uyah, papak disigar lan mrico. Kabeh kasebut kanthi teliti, pipis, lan diijini marinate.

Rice iki uga sakabeheng. Ing pot lempung sijine 4 tablespoons saka sereal lan pour banyu supaya dijamin ing kabeh lumahing, lan ndawa rada. Sijine pitik marinated ing ndhuwur meat. Panci karo beras lan pitik nambah munggah ing open kadhemen lan nyetel ing suhu 200 derajat, panci tomim kanggo 40 menit. Ngawula gajih ing pot, mangsa karo ora nguntungke krim.