Macaroni "Pearl": opsi masak

Pasta karo sauce krim lan salmon caviar, luwih dikenal kanggo kita minangka pasta "Pearl" - masakan asli lan cukup éca, nanging dhuwur-kalori, populer ing negara liya saka Eropah. Luar negeri, dheweke dianggep minangka sajian kapisah, nalika ing negara kita tempel kuwi asring digunakake minangka garnish.

resep dhasar

Kanggo nyiapake 4 servings pasta, sampeyan kudu:

1. Delicious pasta, 200 - 250 gram. garing utawa 450-500 gram. masak. Miturut "sedhep" nuduhake produk kualitas saka durum gandum. Paling asring iku wulu utawa spiral. Éropah luwih seneng nggunakake kanggo pasta dawa sajian iki: spaghetti utawa tagliatelle.

2. Lemak krim (33%) - 200-300 ml.

3. Salmon Caviar - 2 st. spoons kanggo 100-150 gram. (Ing tembung liyane, kanggo rasa).

4. Butter - 10-15 c.

5. jus Lemon lan / utawa zest.

6. Lemah nutmeg, mrico lan uyah kanggo rasa.

Langkah pisanan wis nyepakaké sauce: iku perlu kanggo nyawiji ing lenga pan, pour ing krim lan nggawa wong-wong mau menyang godhok liwat kurang panas. Banjur nambah linglang jus, zest lan rempah-rempah. A menit mengko sauce thickens. Copot saka panas lan rada adhem. Alon-alon nglakoake ing endhog.

Banjur godhok pasta negara "al dente" melu ing colander lan nransfer menyang sauce ono krime banjur anget iku. Penting ora kanggo kaluwihen, digunakake ing endhog bakal wiwiti bledosan lan ilang sawijining wangun.

Yen panjenengan nindakaken tengen, banjur endi sing bakal nguripake alus ing roso lan pasta banget elegan. inspires Photo, iku ora?

Jenis kaleng

Yen tradisional "Pearl" sampeyan ketoke deflating, nyoba kanggo nambah ing salmon dikemas kaleng.

úa:

1. Noodles, 250 gr. pepe utawa 500 gram. nggodhok.

2. Salmon dikemas kaleng ing dhewe jus - 1 jar (200 gr.).

3. salmon roe (sejenis iwak, utawa abang iwak liyane) - 100 c.

4. krim Lemak utawa ora nguntungke - 200 ml.

5. rempah-rempah, breadcrumbs - ing panyuwunan.

6. Sol.

Copot iwak saka bisa, mbusak balung, remukan pulp. Sijine telusur. Yen sampeyan ndeleng pas, sampeyan bisa nambah rempah-rempah lan / utawa breading. Pour krim lan nggawa sauce iwak kanggo godhok.

Godhok pasta, saluran lan, tanpa ngumbah (pasta apik ora perlu), sijine menyang sauce. Preheat iku, nanging ora nggawa menyang godhok. Tambah endhog. Sampeyan bakal nampa ora paling olahan, nanging hearty pasta "Pearl"!

jenis Holiday

Iki versi becik kanggo nedha bengi formal. Garang Salmon ndadekake sajian liyane pedhes.

Dadi kanggo cook pasta "Pearl royally", sampeyan kudu:

1. Pasta Garing - 200-250 gr. utawa nggodhok (450-500 gr.).

2. Garang Fish abang - saka 150 kanggo 300 c. (Kanggo rasa).

3. Low-lemak (10%) krim - 200 ml.

4. caviar - 100-150 gr.

5. lenga zaitun utawa butter (kanggo frying).

6. Tabel anggur putih, rempah-rempah (kanggo rasa, ora nambah).

7. Grated keju lan sayuran ijo kanggo dekorasi.

Sampeyan kudu miwiti maneh karo sauce. salmon fillet chop utawa Cut menyang pita panah, cepet Fry ing telusur ing butter utawa lenga zaitun. Nambah krim lan simmer ing iwak kanggo bab 10 menit. Yen sampeyan pengin dadi rasa saestu Noble, pour anggur garing. Salt iwak, nanging banget sparingly (amarga banjur endhog bakal ditambahake kanggo sauce).

Godhok pasta. Ayo wong-wong mau dadi cilik lembab, iku mung bakal entuk manfaat wong. Saluran. Kangge, sauce kanggo rada adhem lan sampeyan bisa nambah ing endhog. Sambungake pasta sauce. Ngawula, direngga nganggo parsley lan Parmesan grated.

Setuju, pasta kemewahan! Photos ditempelake.

Fitur sumber

Macaroni "Pearl" wis nyepakaké kanggo bab 30 menit. Wiwit meal kalori dhuwur, iku luwih apik kanggo mangan kanggo nedha awan. Iki paste uga karo sayuran steamed utawa cemilan sayur-sayuran sing ningkataké panyerepan saka tilak unsur lan akselerasi proses pencernaan. Nalika porsi sajian kang dianjurake kanggo dekorasi godhong salad, parsley utawa Jamu disigar. Yen kita nambah kanggo saben Bowl saka sendok teh saka caviar, Panjenengan pasta éca bakal katon malah liyane appetizing lan atraktif.